1. 吃什麼東西可以戒酒
醉酒不僅令人討厭，還會對身體造成傷害。我院戒酒中心專家為您講解快速解酒方法，讓您迅速擺脫酒精困擾。醉酒是指飲酒過量導致精神過度興奮甚至神志不清的一種症狀。
1. 香蕉：飲酒過量中毒輕微者，立即食用香蕉3~5個，可清熱潤肺解酒。
2. 維生素C：飲酒過量欲惡心嘔吐者，立即口服Vc片6~10片。Vc有助於清除血中的酒精。飲酒者服用Vc片越多，酒精消除越快。飲酒前一次口服Vc片6~10片，還可預防酒精中毒。
3. 梨：梨解酒效果良好。一次食用小梨3~5個，大梨2~3個，中毒嚴重者可用梨汁灌服。
4. 荸薺：具有清熱生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒輕微者，可生吃50~100克；若中毒嚴重將荸薺洗凈去皮，搗爛擠汁200毫升，加少量冰糖溶化，一次灌服，解酒立竿見影。
5. 西瓜：一次口服西瓜汁300克，解酒毒效果很好。
6. 白蘿卜：洗凈去皮，生吃1~2個，中毒嚴重不省人事者，可榨取蘿卜汁200毫升灌服。
7. 茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白汁加少量薑汁灌服，效果顯著。
8. 醋和白糖：一般醉酒可用40~50毫升食醋加10~20克白糖和少量開水，使白糖溶解後，一次飲服，可迅速解酒，中毒嚴重者灌服。
9. 綠豆：綠豆適量，用水洗凈搗碎，用沸騰的開水沖，然後放入冰箱冷涼後一次飲服，解酒效果顯著。
食物解酒法：
10. 綠豆解酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
11. 芹菜解酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭痛腦脹、面部潮紅，能治酒後胃腸不適等症狀。
12. 米湯解酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
13. 蛋清解酒法：醉酒時取1~2隻生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，並緩解對酒精的吸收。
14. 牛奶解酒法：醉酒後可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。
15. 藕節解酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。
16. 生薑解酒法：酒醉後有惡心嘔吐者，取一小塊生薑含於口內，可止嘔吐。
17. 橘汁解酒法：酒後出現頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個橘子和飲用鮮橘汁即可解酒。
18. 甘蔗汁解酒法：醉酒神志尚清醒者可自己咀嚼甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
19. 楊桃解酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。
20. 柿子解酒法：飲酒醉後，取幾只鮮柿子，去皮食用，可以解酒。
解酒茶飲：
21. 決明子：決明子具有保肝護肝，潤腸通便，降脂減肥的功能。可以促進新陳代謝，加速酒精代謝，減少對腸胃刺激，對體內的多餘的脂肪也有很好的分解功效。不過決明子性寒，建議可用決明子、黑烏龍、茯苓等組方為決烏湯，茯苓可以同時健脾胃護肝，既不影響飲食和身體健康，還可達到解酒保肝的目的。
22. 葛根：《本草綱目》載，葛根具清熱去火，生津止渴，解酒醒脾等作用。《千金方》言「治酒醉不醒」。葛根是中國傳統醫學最具代表性的解酒葯物之一。現代科學研究證明葛根富含蛋白質、氨基酸、葛根素和人體所需的鐵、鈣、硒等微量元素。葛根可改善酒精導致的新陳代謝的異常。葛根有明顯的抗癌作用。經常飲葛根製品能調節人體機能，增強和提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
23. 山楂：現代科學研究證明，含山楂酸等多種有機酸，味酸甘，並含解脂酶，入胃後，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化。
24. 麥芽：含轉化糖酶、維生素B等對活性成分，行氣消食，健脾開胃。山楂、麥芽合用，消食健脾以減小酒對胃的傷害，行氣有助於酒的散發，提高心肌供氧能力，同時可阻止脂質過氧化以及某些化學物質的危害。
25. 桑葚：性味甘、寒，入心、肝、腎經。具有滋陰補血、生津潤腸之功效。解酒可取鮮桑葚150克，搗汁服用，可解酒中毒。
26. 葛花：性味甘、平，入脾、胃經。具有解酒醒脾之功效。取葛花10~15克，水煎服。主要用於飲酒過度傷及胃氣之頭痛、頭昏、煩渴、胸膈飽脹、嘔吐酸水等。
快速解酒的方法：
27. 將家常大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻後腌漬10分鍾後食用，清涼、酸甜，又解酒。
28. 取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服，可解酒醉後頭痛腦脹、顏面潮紅等症。
29. 用綠豆、紅小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。
30. 取荸薺10個，洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服，適用飲高粱酒等烈性酒致醉者。
31. 如果醉酒者的神志清醒，可通過手指摳喉嚨催吐，然後喝點白糖水。
32. 飲酒過量，可在白開水中加少許食鹽飲用鹽水對解除胸悶難受有良好作用。
33. 濃米湯里含有多種糖及維生素B，有調和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果會更好。
34. 將生雞蛋清、鮮牛奶、柿餅各適量煎湯，可清熱、解醉。
35. 酒醉後有惡心嘔吐者，取一小塊生薑含於口內，可止嘔吐。
36. 牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，並有保護胃粘膜的作用。