1. 用不完的蛋清可以做什麼
經常做飯的人相信都有過這樣的經歷：用雞蛋做菜時，總會剩下一些蛋白質，而我們又不捨得浪費。那麼，剩下的蛋清可以用來做些什麼呢？下面是一些有關的科普：
1、做各種餅干、蛋糕、饅頭：蛋清是富含蛋白質的食材，因此可以用來加強各種面點的營養價值，並使其更加松軟綿軟。例如，可以將蛋清加入到餅干、蛋糕、海綿蛋糕、饅頭等面點里一起和面，然後再烤或蒸熟即可。蛋糕做法或其他食譜參見網上的詳細教程。
2、做蛋白質飲料：為了攝入足夠的蛋白質，很多運動愛好者會選擇喝一些蛋白質飲料來補充。而我們可以用剩餘的蛋白來製作自己的健身飲料。將蛋白打入攪拌機中，加上適量的蜂蜜、牛奶和其他喜歡的調味品，攪拌均勻後即可享用。
3、做美容面膜：蛋清含有高水平的膠原蛋白，因此可以用來製作美容面膜，幫助縮小毛孔，平滑面部肌膚。將蛋清輕輕地敷在面部，等到它乾燥之後再輕輕地洗掉，即可感受到肌膚的柔嫩和舒適。也可以將蛋清和其他一些天然的美容成分混合在一起，例如蜂蜜、燕麥粉等，製作專門的美容面膜。
4、用來洗頭發：盡管聽起來有些奇怪，但是蛋清可以用來洗頭發，這是因為它具有清潔的作用，可以去除頭發上的污垢和油脂。將蛋清打入碗中，加上適量的水，然後將混合物塗抹到頭發上，輕輕按摩一會兒，然後用清水沖洗干凈即可。此方法也適用於混合用油發質。
5、做狗狗餅干：如果你是一位寵物主人，那麼你可以嘗試將剩餘的蛋白製作成狗狗餅干。將蛋白和一些小麥粉、燕麥片等混合在一起，加上一點水，揉成團後用模具壓出合適的形狀，烤至金黃色即可。
總之，無論是哪種方法，剩餘的蛋清都不再需要被浪費掉了。值得一提的是，盡管這些方法看起來非常簡單，但是我們在處理蛋白質的過程中仍然應該小心。加工前盡量去除其中的蛋黃，有條件的話在家裡自己飼養雞蛋，這樣能保障雞蛋的新鮮，同時也避免了食品安全隱患。