① 原味酸牛奶怎麼喝能不能加熱喝
原味酸牛奶可以直接食用，也可以加熱喝，酸奶在從低溫（4—10℃）提高到發酵溫度（約42℃）的過程中，品質不會發生明顯變化，能讓腸胃更舒服。
試驗結果表明，將酸奶放置於可微波加熱的容器中，用中檔火力加熱25 秒左右，加熱後搖勻，此時酸奶的溫度會升高到25℃左右，而其中的乳酸菌依然保持原有的活力和數量。
但是不可長時間加熱，中火加熱如果超過50秒，就會殺死一些乳酸菌，酸奶本身也會變得非常稀薄，口感欠佳。用微波加熱後的酸奶要盡快飲用，以免變質。另外，還可將水果切成丁，與原味酸奶一起混合後加熱，能更多增加酸奶的營養和美味。
(1)酸奶可以用太陽加溫嗎擴展閱讀
酸奶適宜人群：
1，年老體弱病人：酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使腸道趨於酸性，抑制在中性或鹼性環境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養物質，其本身又富含蛋白質和維生素A，對年老體弱十分有益。
2，使用抗生素者：抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制，這樣輕則出現食慾不振、惡心嘔吐、頭暈目眩等，重則會導致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌，可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。
② 酸奶澆花的正確方法
酸奶是日常生活中非常重要的飲品之一，但是因為一些原因會出現酸奶過期無法飲用，但是也不要扔掉，可以用來澆花。酸奶澆花的時候一定要先用水稀釋，經過發酵之後再用來澆花，生活中把過期的酸奶做肥料是很常見的事情。
過期的酸奶和純牛奶都是很好的肥料，這裡面含有著豐富的營養成分，可以讓花長得更加茁壯。
但是需要注意的是，不建議直接澆花，而是加入部分水稀釋後再用於澆花，這樣可以更大的發揮它們的肥料作用。
③ 酸奶在太陽下曬過後營養有損失嗎
有的。酸奶在低溫下才能保持益生菌活性，所以酸奶不同於牛奶，一般是不加熱的。但是到了冬天太涼喝著難受的話，可以選擇用微波爐加熱，重點在於快速地使溫度升高，盡快喝下才更好。而在陽光下是一個慢熱的過程，對酸奶品質有很大影響。
④ 酸奶冰箱取出太涼能在太陽下曬熱喝嗎會影響質量嗎
如果酸奶沒有發生明顯的變化，依然可以喝。質量肯定是會收到一定的影響的。
不管是乳酸菌還是其他細菌，其生長都遵循類似的軌跡：開始會有一段時間停滯生長，然後快速增殖，最後大量死亡。不同的細菌、不同的起始含量、不同溫度的環境條件，不同階段出現的時間會有很大不同。
在酸奶中，乳酸菌占據絕對優勢，雜菌、酵母、黴菌等，開始的時候只是星星之火。在冷藏溫度下（即冰箱中的保鮮溫度），乳酸菌會
有幾天的「遲滯生長期」。在此期間，活的乳酸菌數量幾乎不增加，它們對別的雜細菌有一定抑製作用。幾天之後，乳酸菌數量會增加，更多乳糖被轉化成乳酸，酸
奶中甚至會出現一層淡黃色液體。那層液體是析出來的乳清，含有乳清蛋白。這個時候，酸奶的風味口感會發生一些變化，不過酸奶本身還是可以吃的。如果放的時
間更長，乳酸菌大量減少，雜細菌還是活躍起來。雜細菌的活動會產生不好的風味，酸奶的外觀進一步變差。這個時候的酸奶，不僅不好吃，安全性成問題了。
如果酸奶放在室溫下，這個過程就會大大加快。在保鮮溫度下，這個過程的時間尺度可以用「天」來衡量，而在室溫下就需要用「小時」來描述了。如果
原料和生長過程中的衛生控制比較好，那麼酸奶在冷藏條件下放兩三周，其品質還可以接受。在室溫下，則幾個小時之後可能就不能吃了。即使在保質期內，酸奶每次少買為佳，盡快吃完再買為好。