『壹』 光波爐食譜菜譜有哪些 光波熱波爐組合功能鍵煮食物用什麼器皿
一、光波爐食譜菜譜有哪些
光波爐不僅僅用於加熱，還能製作出許多美味佳餚，以下是一些光波爐烹飪美食的菜譜：
光波爐烤雞翅
所需材料：雞翅12隻、檸檬半個、蔥姜適量
調料：鹽1/4小勺、蚝油1大勺、糖少許、料酒1大勺、黑胡椒碎適量
具體步驟：
1. 雞翅洗凈，切兩刀。
2. 放入容器，擠入檸檬汁。
3. 加入蔥姜，調入所有調料，抓勻腌制30分鍾。
4. 腌好的雞翅放入烤網內，置於高架上。
5. 光波爐設置溫度230度，時間14-18分鍾。
6. 蓋上蓋子，按啟動鍵。
7. 烤8分鍾後，將雞翅翻面。
8. 待程序走完，將雞翅取出即可。
光波爐蒜香烤茄子
所需材料：茄子2根、蒜頭3瓣
調料：生抽3大勺、鹽1/2小勺、糖1小勺、油少許
具體步驟：
1. 茄子洗凈，去蒂，切花刀。
2. 生抽、鹽、糖、蒜泥放入容器，攪勻成醬汁。
3. 茄子放在烤盤內，表面刷上一層油，置於高架上。
4. 再將調好的醬汁均勻抹在茄子上。
5. 光波爐設置溫度220度，時間13分鍾。
6. 蓋上蓋子，按啟動鍵。
7. 烤8分鍾後，再刷一層油。
8. 蓋上蓋子，烤至程序走完，取出食用。
光波爐烤牛排
所需材料：牛排4塊、胡蘿卜、洋蔥
調料：鹽1/4小勺、蚝油1大勺、糖少許、料酒1大勺、澱粉1大勺、小蘇打1大勺、橄欖油1大勺、黑胡椒碎適量
具體步驟：
1. 牛排洗凈擦乾水分，用刀背敲松。
2. 牛排放入清水中，加入小蘇打，浸泡30分鍾。
3. 取出牛排擦乾水分，放入胡蘿卜、洋蔥絲，調入所有調料。
4. 撒入黑胡椒，充分抓勻後，腌制1小時。
5. 光波爐設置溫度200度，時間6-8分鍾。
6. 烤網上撒洋蔥絲，置於高架上。
7. 將腌好的牛排放置洋蔥絲上。
8. 蓋上蓋子，按啟動鍵。
9. 烤4分鍾後，將牛排翻面。
10. 程序走完，取出牛排即可。
二、光波熱波爐組合功能鍵煮食物用什麼器皿
第一檔光波模式下，不使用微波，可以使用金屬烤盤，放置在底部或烤架上。
第二檔為光波和微波組合模式一，光波比例較高，金屬烤盤可以放底部，但不能放在烤架上。
第三檔為光波和微波組合模式二，光波比例較低，可以使用耐高溫的鋼化玻璃盤或硅膠模具，但不能使用金屬烤盤。
綜上所述，光波熱波爐組合適宜使用玻璃、陶瓷、耐熱塑料及玻璃陶瓷等非金屬器皿。避免使用金屬器皿，包括帶有金邊、銀邊的碗碟，因為金屬反射微波，影響食物加熱效果，還可能損壞光波爐的部件，縮短使用壽命。
『貳』 光波爐可以當烤箱嗎
光波爐雖然具備一些與烤箱相似的功能，但並不能完全取代烤箱。以下是對光波爐與烤箱功能差異的簡要分析：
1. 工作原理的區別：
- 光波爐採用光波和微波雙重加熱方式，能夠迅速產生大量熱量。它不僅適合加熱各種食物，而且在烹飪過程中不會影響食物的風味。光波爐的加熱速度快，冷卻也快，效率較高。
- 電烤箱則是利用電熱元件產生的輻射熱來烘烤食品，可以製作如烤雞、烤鴨、麵包、糕點等多種食品。根據不同的烘焙需求，電烤箱的溫度可以在50-250℃之間調整。
2. 相同點：
- 光波爐和烤箱都通過加熱元件來實現食物的加熱，都具有多功能性。
3. 差異點：
- 光波爐本質上還是微波爐，主要通過微波引起食物內部分子的振動產生內加熱，而光波功能只是增加了外部加熱。
- 烤箱則是通過傳統加熱方式，利用高溫環境實現食物的外部加熱。
- 安全性能方面，光波爐由於加熱速度快，冷卻也快，因此安全性能相對較高。而烤箱在加熱時，玻璃門也會加熱，需要小心避免燙傷。
- 定製方面，烤箱可以進行定製，而光波爐目前暫不支持對外定製。
- 價格上，高品質的烤箱通常會比光波爐的價格高。
- 側重點不同，烤箱更適合烤制食品，而光波爐更適合烹飪。
- 功能性上，光波爐能更好地保持食物的營養成分，而烤箱則可能導致更多的營養流失。
- 盡管光波爐可以單獨使用光波功能加熱，但由於加熱方式和環境本質上的不同，兩者製作的食品質量存在差距，口感可能不如烤箱。
因此，不推薦僅使用光波爐來替代烤箱。
(2)光波爐可以做什麼美食擴展閱讀：
光波爐與烤箱各自的優點：
光波爐的優點：
1. 加熱過程中可以降低食物的脂肪含量。
2. 適合再加熱小吃和甜點，防止發霉。
3. 肉類食品再加熱時可以減少脂肪和膽固醇含量。
烤箱的優點：
1. 適合乾燥食物。
2. 可以在家裡享受烤肉美食。
3. 適合發酵面團和製作巧克力類食品。