① 西米 除了做西米露還能做什麼
清爽的小點心--西米豆沙水晶糕
材料：西米100克、馬蹄粉50克、糖5匙、水75ML、豆沙適量、油1匙
西米用開水泡半小時，水面剛好沒過西米就好，泡好後用清水過濾粘液，瀝干
在馬蹄粉中倒入75ML清水拌勻至無粉粒,將馬蹄粉漿、糖和油一起加入瀝乾的
西米中拌勻便是西米漿,蛋撻模先塗油，用勺子先舀一半西米漿，放入豆沙餡，
再覆蓋令一半西米漿,大火蒸15分鍾至西米透明，取出放冰箱雪藏至冰涼，用牙簽挑出西米盞即可.
② 西米可以做什麼
西米可以做甜羹，將水燒開後，放入西米，煮到西米中心只剩一點小白點時，撈出放入冷水中，西米立即會變成透明狀，再放出開水中煮沸，加入水果、糖、或牛奶及為可口的甜點。
③ 西米能做什麼
(1)溫胃健脾的西米水果羹材料：西米聖女果木瓜西瓜火龍果冰糖150克做法：1、西米煮成透明狀，放在冷水中冷卻。2、將水果切丁。3、將冷卻的冰糖水澆在水果西米上。特點：西米味甘性平，有溫胃健脾的功效，水果清涼、滑爽、冰糖可以補中益氣，和胃潤腸。(2)果西米撈原料：1、西米：100g2、杏仁露：一聽3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)4、各種時令水果（如芒果）5、三花淡奶：2湯匙做法：1、水煮開後，倒入西米，等到
④ 西米能做什麼食物簡單的
食材明細
牛奶 500g
製作步驟
1. 先將牛奶用小火煮開，熄火！2. 加入白砂糖！甜度不要太濃，淡淡的清甜味就夠了！3. 加鹽的時候一點點邊試邊加，因為多了會影響味道！調好味把牛奶放一邊晾涼！4. 取半鍋清水，大火煮開！5. 煮至沸騰，熄火！6. 放入西米，蓋上蓋，浸泡10-15分鍾！7. 泡過開水的西米明顯膨脹，白點變小。再次用大火煮至白點完全消失！8. 趁西米還在煮的時候可以先整備冰水！9. 把煮好的西米濾去開水！10. 倒進冰水中，，浸泡5分鍾！11. 泡好的西米濾去冰水！12. 最後把西米倒進晾涼的牛奶中，加入冰塊或者放在冰箱凍一下、濃濃奶香的西米露就做好了！
小貼士
1.煮牛奶的時候千萬不能走開！因為即使是小火，但牛奶也是很快滾的、而且還會溢出！
2.在放糖和鹽的時候注意別放太多，可以邊試邊放，不然放多了味道就怪了！
3.煮西米的時候一定要有耐心，如果煮到最後還是有小白點的話那就讓它在開水裡浸泡多一回再煮！
4.西米煮好後不要直接用冷水沖、一定要直接泡在冰水裡，這樣泡出來的西米才會有彈性！
5.最後，喝前記得搖一搖哦！這個不用說，你懂的！
⑤ 西米可以做什麼好吃的
做法1：芒果西瓜西米露
准備食材如下：西瓜50克，芒果1個，西米30克，椰汁250毫升
具體做法如下：將西瓜切成小塊，芒果去皮去核後也切成小塊，裝在盤子里，放到冰糖冷藏備用！接著起鍋加入清水，大火煮開，水開後放入西米，邊煮邊攪動，煮大概15分鍾，西米變透明，有些可能會有白心，沒事，將西米撈出放到涼水裡面，西米冷卻後完全透明，撈出來放到湯碗裡面，然後放入冷藏的西瓜和芒果塊，再倒入椰汁，即可食用！
做法2：西米紫薯糕
准備食材如下：西米250克，紫薯200克，煉乳30克，白糖15克，溫開水150克
具體做法如下：西米放入料理機打磨杯，啟動料理機打成西米粉，打完兩杯，放入容器，加入白糖和煉乳，用溫水和成團，成團後容器蓋上保鮮膜，靜置十分鍾左右，同時將紫薯上鍋蒸熟，碾碎，趁熱根據個人口味加入白糖和煉乳攪拌均勻，不喜歡吃太甜也可不加，將西米團擀成薄長條，戴一次性手套，將奶香紫薯搓長條，捲起來切掉外皮 多餘部分，切成想要長度的小段，冷水上鍋蒸15分鍾，關火虛蒸5分鍾，出鍋入盤，擺好造型即可！
做法3：冰皮月餅
准備食材如下：西米250克，澱粉250克，芒果1個，火龍果1個
具體做法如下：提前將西米放入湯盆，加入適量的清水，泡軟。再將火龍果跟芒果取肉切成小塊備用，等西米泡軟之後，轉移到大盆裡面，再加入250克的澱粉，然後起手揉成面團，再搓成長條，分成大小均勻的小劑子，然後用擀麵杖擀成中間厚邊沿薄的餅皮，放入果肉，然後包起來，揉圓，再裹上一層薄薄的澱粉，放到月餅模具上面，壓成月餅形狀，墊上油紙，然後放入蒸鍋，大火蒸25分鍾即可！
做法4：西米紅棗糕
准備食材如下：西米85克，純牛奶95毫升，冰糖15克，紅棗4個，玉米油1小勺
具體做法如下：將西米、冰糖放入破壁機磨成粉，紅棗去核，切丁，純牛奶用微波爐加熱，倒入西米糖粉，再調入玉米油，攪拌均勻，放入紅棗，攪拌均勻，將食材放入微波爐，高火微波3分鍾，脫模後，切塊；若是覺得不夠甜，還可蘸糖粉食用。
做法5：西米紅薯糍粑
准備食材如下：西米1碗，紅薯1根，白糖3湯匙
具體做法如下：將西米用清水加3湯匙白糖泡軟，接著將紅薯去皮，切成小塊，然後放入蒸鍋蒸熟，蒸熟後搗成泥，再將紅薯泥分成等份，揉成小圓球，包上一層泡發好的西米，放入盤中，然後放入蒸鍋，大火蒸18分鍾，蒸好後出鍋，放涼再吃口感更好哦！
⑥ 西米可以用來做什麼好吃的
牛奶西米露
材料
西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.
做法
1． 鍋內倒入清水稍多點，開大火燒開。
2． 鍋開後倒西米煮燒。在燒的過程中不要加蓋，要用筷子不停的在鍋內拌動，不要沾鍋。
3． 約燒煮8分鍾關火加蓋，悶10分鍾。
4． 將西米與鍋內的水分離，將西米放在容器內加涼開水，放入冰箱冰上幾個小時。
5． 食用時加入適量的冰牛奶（或雖入冰椰子汁）、棉白糖拌勻即可食用。
1． 鍋內倒入清水稍多點，開大火燒開。
2． 鍋開後倒西米煮燒。在燒的過程中不要加蓋，要用筷子不停的在鍋內拌動，不要沾鍋。
3． 約燒煮8分鍾關火加蓋，悶10分鍾。
4． 將西米與鍋內的水分離，將西米放在容器內加涼開水，放入冰箱冰上幾個小時。
5． 食用時加入適量的冰牛奶（或雖入冰椰子汁）、棉白糖拌勻即可食用。
⑦ 西米除了西米露還能做點什麼
西米布丁 【菜名】西米布丁
【特點】
【原料】西米150克（浸透），
煉乳1/3杯，
雞蛋三個，
干澱粉50克，
乳蛋粉100克，
鮮奶三杯。 水四杯半，
黃油100克，
白糖250克。
【調料】
【做法】①將四杯水用高火煮開，放入西米攪勻，高火1分鍾，取出燜2分鍾，濾去水分備用。
②用半杯水攪勻干澱粉、乳蛋粉、蛋、煉乳。
③將鮮奶、白糖、黃油用高火煮開（約12分鍾），倒入由干澱粉拌成的混合液中不停攪動，再加入西米攪勻，高火1分鍾。
④放入冰箱冷凍即可。