Ⅰ 酸奶機如何發豆芽
酸奶機可以通過以下步驟來發豆芽：
1. 准備清洗豆子：選擇無膿豆子，用水洗凈。
2. 准備容器：選擇透明、帶有透氣孔的容器，比如玻璃罐、塑料容器。
3. 浸泡豆子：將豆子倒入容器中，加入足夠的水，使豆子完全浸泡在水中，浸泡時間根據豆子的種類有所不同。
4. 瀝干水分：將浸泡過的豆子用濾網或者漏網瀝干水分，保持豆子表面的水分。
5. 放入酸奶機：將瀝干水分的豆子放入酸奶機的容器中。
6. 設置溫度和時間：根據豆子的種類和酸奶機的具體設置，選擇合適的溫度和時間進行發酵。
7. 開啟酸奶機：根據酸奶機的說明書，開啟發酵程序。
8. 觀察發酵：在發酵過程中，觀察豆芽的生長情況，保持適當的濕度和溫度。
9. 完成發酵：根據豆芽的品種和個人口感，控制發酵時間，待豆芽達到理想的長度和口感後，結束發酵。
10. 存放和食用：將發芽的豆子取出，用清水沖洗干凈，瀝干水分後即可食用或儲存。
需要注意的是，不同的酸奶機型號和豆子種類可能有所不同，最好參照具體的產品說明書來進行操作。同時，酸奶機發豆芽需要注意衛生和安全，保持器具的清潔和豆子的新鮮。
Ⅱ 自製豆芽怎樣出殼
1.黃豆，一定要最新的黃豆，隔年豆子發芽率很低，不能用
2.用涼水泡一天
3.泡好的豆子放在網篩中。我就用了這個不銹鋼的網篩
4.用一個盆子，我的這個盆剛剛好和網篩大小一致，盆裡面放點水，把網篩放上，水不能淹到網篩底。有水僅僅為了保濕。
5.豆子上面蓋上濕布
6.再壓上重物，我經常要用這個鍋發酸奶，就一物兩用，把酸奶壓上面，一起放到電飯鍋上，蓋上蓋子，保溫發酵
7.保溫一天後，已經開始發小芽了，清水沖洗，放置發酸壞掉，然後繼續蓋上布保溫發酵。
8.保溫兩天後，芽長了有一寸長了，繼續清水沖洗，然後還是保溫。
9.保溫3天後，豆芽長的長長，已經可以收了
10.看看網篩的下面，豆芽的根都鑽出來啦
11.網篩裡面剩了點豆芽，拍個特寫，豆芽都是直直的占裡面，下面其實冒出去了挺長的根，所以都可以站在網篩哩。
12.收獲的豆芽，帶著根好長，買的豆芽怎麼都沒有根呢？！
13.這樣看的更清楚，好長吧
14.把根摘掉，留下的豆芽，看著不錯吧
小貼士
1、現在季節，室溫已經在20度多點了，即使不保溫，也可以直接發豆芽的，只是時間需要多一天。同樣可以發出很不錯的豆芽。
2、發芽的過程中，每天要用清水沖洗兩次，防止壞掉。(收起)