1. 空氣炸鍋炸花生米的做法
空氣炸鍋炸花生米的做法如下：
准備材料：
- 花生米200克
- 適量食用油
- 適量食鹽
預處理花生米：
- 將花生米過水投洗一下，以去除表面的灰塵和雜質。這是使用空氣炸鍋的一個優勢，因為相比傳統油炸，空氣炸鍋可以減少油的用量，但過水可以確保花生米的清潔。
- 投洗干凈後，控凈水分，以免在炸制過程中產生過多水汽。
放置花生米：
- 將控干水分的花生米放入空氣炸鍋中，均勻鋪開。
設置空氣炸鍋：
- 將空氣炸鍋的溫度設置為200度。
- 設定時間為10到15分鍾，具體時間可根據個人口味和空氣炸鍋的功率進行調整。
中途刷油：
- 在炸制過程中，大約5分鍾左右時，取出空氣炸鍋中的花生米，刷上一層薄薄的食用油，以增加其香脆口感。
繼續炸制並觀察：
- 刷油後，將花生米重新放入空氣炸鍋中，繼續炸制約5分鍾。
- 在此期間，要注意觀察花生米的顏色和香味，避免炸焦。當花生米呈現出金黃色且散發出濃郁的香味時，即可判斷為熟透。
出鍋裝盤：
- 將炸好的花生米從空氣炸鍋中取出，裝盤後撒上適量食鹽，輕輕拌勻即可食用。
注意事項： 在炸制過程中，要根據實際情況調整時間和溫度，以避免花生米炸焦或未熟透。 刷油時不宜過多，以免花生米過於油膩。 出鍋後可根據個人口味添加其他調料，如五香粉、辣椒粉等。