Ⅰ 酸奶可以加熱喝嗎
酸奶最好還是不要加熱。
原因如下：
酸奶中的乳酸菌的確是「怕」熱的，40度左右沒問題，但如果超過60度，酸奶里的乳酸菌就會失去活性。
想喝加熱的酸奶，又怕破壞營養價值，可以借用水溫計確認水溫在30-50攝氏度之間，再將酸奶泡3分鍾左右，等手感溫和了飲用即可。但要切忌用高溫加熱酸奶！酸奶中最有營養價值的乳酸菌是不耐高溫的，如果超過60℃以上的高溫加熱時，大量活性乳酸菌會被殺死，其營養價值會大大降低。
或者把酸奶倒入可微波的杯子中，低火加熱20~30秒，此時酸奶的溫度比較合適，其中的益生菌、活性菌也都還健康活躍著！
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酸奶的營養價值：
1、調整腸道菌群，抑制有害菌，促進消化吸收，改善胃腸道功能。每天喝1-2杯酸奶，堅持幾個月之後，可使消化吸收功能明顯改善，便秘和腹瀉等問題得到有效緩解，胃脹腹脹等不適感覺也漸漸消失。
2、改善乳糖不耐症，提高對乳製品的適應能力。酸奶中的乳酸菌可以分泌出「乳糖酶」，幫助人體消化乳製品中的乳糖，誘導人體腸道產生乳糖酶。經常喝酸奶，可以提高對乳製品的消化能力，漸漸適應牛奶、冰淇淋等其他含奶食品。
3、提高腸道免疫功能，防治腸道感染。人體和動物實驗都證明，在攝入酸奶之後，對各種腸道致病菌和病毒的抵抗能力明顯增強，腹瀉發病率低，症狀輕，恢復快。甚至有些國家已經開發出「旅行者用酸奶」，專門用於預防腸道疾病。
Ⅱ 胃不舒服能喝酸奶嗎
牛奶是可以暖胃，根據你的情況，喝牛奶的同時應該配一些少糖的澱粉類食物，比如饅頭\花捲\麵包什麼的，蛋糕不太好，糖分太多，消化以後產生的酸性物質太多，傷胃——特別是你這種經常喝酒的人，胃粘膜比較脆弱。
你說你平時經常喝酒，想要減輕胃部負擔最有效的辦法是，喝酒之前喝一杯牛奶！！沒有牛奶就吃幾片肥肉，也很有效果的。記得每次喝酒前先喝一杯牛奶，或者吃點脂肪含量高的食物，這樣能在胃的表面形成一層保護模，減少酒精對胃粘膜的傷害，而且不容易喝醉！！
至於酸奶，千萬不要加熱喝！千萬不要！！因為裡面對人體有益的乳酸菌只能在40度以下存活，沒有乳酸菌，酸奶的價值就近似於0了。如果怕涼就在室溫環境多放一會，常溫最好。但建議你還是以飲用牛奶為主，等胃好一些了在喝酸奶。對了，酸奶也不要空腹喝！
還有，常喝酒的人胃粘膜受傷比較嚴重，建議你主食多吃饅頭類的麵食，好消化，養胃。（不過勸你盡量少喝，不喝。胃黏膜可一點也不給面子，胃穿孔，酒精肝，痛風。還是少喝酒為好！）
祝你健康！
Ⅲ 一次喝多少酸奶可以改善便秘為什麼
引言：我們都知道酸奶非常的美味，許多人都喜歡喝酸奶，酸奶還有一個功效那就是可以潤腸通便，改善便秘的狀況。但是我們一次需要喝多少酸奶才能夠改善便秘的狀況呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
所以在平時喝酸奶的時候，千萬要選擇一些有新鮮日期的酸奶喝，當酸奶過期之後就是不能喝了，這個時候會影響身體健康。有的人認為酸奶很好喝就一次性喝好幾瓶，這樣是不對的，特別是天冷的時候酸奶比較涼，這個時候連喝好幾瓶可能會出現一個拉肚子的情況，這個時候就不是改善便秘，而是改成腹瀉了。
在生活中我們要知道益生菌的好處，雖然裡面會有一些益生菌，但他的益生菌類形式是乳酸菌。對身體都是非常好的酸奶其實就是通過普通的牛奶發酵而成的，裡面加上一些益生菌，最後就變成了酸奶，它會有一定的發酵時間。當我們懂得了酸奶的好處，在喝的時候一定要適量，這樣對身體是有好處的，讓我們變得更加健康。
Ⅳ 哺乳期寶寶拉肚子媽媽能喝酸奶嗎
我家寶寶就是三個月開始喝的酸奶，現在一歲了。胃口很好。稍微加溫沒問題，不要用滾開的水燙就可以了。把酸奶放在60度的溫開水裡稍微燙燙，沒問題。 孩子喝酸奶很正常，最好喝那種帶有益生菌的酸奶，千萬不要給孩子喝蒙牛優酸乳的那種，優酸乳只是牛奶飲品，牛奶含量不高，營養成分不高。 現在天冷了，如果想讓孩子喝酸...奶，最好用溫開水稍微溫一下，然後再喂孩子，可以根據孩子的口味購買什麼品牌的酸奶。我家孩子比較喜歡喝冠益乳，每天給他喝一小盒，孩子的胃口也很好。 千萬記住，天冷了，不能給孩子喝涼東西。不然後果很嚴重，感冒發燒流鼻涕等都很麻煩。
Ⅳ 酸奶可以加熱喝嗎
酸奶不可以加熱喝。
如果蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，口味和口感都會消失，其營養價值和保健功能便會降低。
但酸奶可以溫熱後飲用。
酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。
不過，酸奶加溫應限度和條件。酸奶接種是殺菌後的乳立即降溫到45℃左右進行的。
用保加利亞乳桿菌與嗜熱鏈球菌的混合發酵劑時，溫度保持在41℃～42℃，培養時間2.5～4.0小時(2%～4%的接種量)，達到凝固狀態時終止發酵。發酵好的凝固酸乳，立即移人0℃～4℃的冷庫中，迅速抑制乳酸菌生長，以免繼續發酵而造成酸度升高。
一般買來的酸奶是冷藏後的，在冬季不宜直接飲用了。可以把酸奶放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨加溫隨晃動，等手感溫和了，就可以飲用。
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選購酸奶的小技巧：
1、鑒別菌種
酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發酵，從而產生好的口感，長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優質菌種，能直達腸道並發揮其功效。
2、選冷藏櫃
保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長，但隨著環境溫度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟後，最好在2小時內飲用。
參考資料人民網-酸奶可以加熱嗎？