❶ 鮮牛奶要煮開了喝嗎，鮮牛奶不煮開能做酸奶么
很多人為了補充營養讓自己長高都會選擇喝牛奶，一般鮮牛奶都是比較受大家歡迎的，那麼就有一部分人想知道鮮牛奶是否可以煮開了再喝，再和下面我就帶大家來了解一下鮮牛奶要煮開了喝嗎，鮮牛奶不煮開能做酸奶么？
鮮牛奶通常情況下是不能夠煮開後飲用的，因為鮮牛奶在煮開之後牛奶中的乳糖就會被分解，很多的營養成分和維生素就會流失掉，所以不煮開飲用是最好的，鮮牛奶一般都是用盒裝的，酸奶發酵是靠一些微生物，溫度太高反而會把這些微生物殺死掉，微生物消失是不能夠做酸奶的，所以鮮牛奶不煮開是可以做酸奶的。
鮮牛奶中是含有比較豐富的蛋白質和微量元素，還有一些維生素，這些營養成分都是能夠補充人體所需的營養，還能起到一定的美容養顏的作用，所以平時可以多喝鮮牛奶，但是喝牛奶的時候要注意好溫度，一般選擇常溫或微熱即可。
在用鮮牛奶製作酸奶的時候一定要記得清洗容器，在製作酸牛奶的時候容器要先進行殺菌滅菌，然後把容器在開始蒸煮上半小時左右，去除剩下的菌類和油脂成分，這也避免了在酸奶製作過程中受到污染。
❷ 用純牛奶做酸奶需要煮開嗎
不需要，伏汪緩直接將發酵菌倒入即可，下面介紹做法：
准備材料：純牛奶980g、酸奶發酵菌1g
製作步驟：
1、盆里倒入少量牛奶
