❶ 酸奶製作小零食
【需要的食材和配料】:100g酸奶、200g麵粉(或者300g奶粉)、適量果脯
做法和步驟:
1、准備一個無水無油的大碗,過篩加入200g低筋麵粉,然後准備一些自己愛吃的果脯,比如蔓越莓、葡萄乾、蜜棗等,用刀切成小丁之後,倒入麵粉中。
2、將100g酸奶分兩次倒入麵粉中,用鍋鏟上下翻拌均勻,最後下手搓揉成團。在面團表麵包上一層保鮮膜防粘,然後放進冰箱中冷藏15分鍾。
3、冷藏時間到了之後,將面團取出放在案板上,用擀麵杖擀至0.5厘米左右厚,再用刀切成1厘米左右寬的牛奶條備用。
4、將烤箱預熱至100度,提前在烤盤中鋪上一層烘焙紙防粘。將切好的牛奶條整齊地碼放在烤盤上,再撒上一層奶粉,然後放進預熱好的烤箱中層,烤制20分鍾即可,咱們的牛奶條就搞定了,怎麼樣,是不是很簡單!
酸奶別知道直接喝了,只需要1盒酸奶1碗麵粉兩種食材,就能做出人人愛吃的秘制小零食【牛奶棒】,絕對零添加零防腐劑,吃起來不僅安全又放心,而且軟嫩有嚼勁,奶香味十足,營養又健康,一口一個入口即化,真的是老少皆宜。酸奶不要只知道直接喝了,試試這種新做法,簡單好吃好做,相信大人孩子都會喜歡的。
【小貼士】:1、家中沒有烤箱的朋友,也能用平底不粘鍋來做。蓋上蓋子,開最小火慢慢烙,烙的時候注意多翻面,最後烙至兩面顏色都變至微黃就可以關火出鍋啦。
2、如果家中有奶粉的朋友,盡量選用奶粉來製作【牛奶條】,奶粉不僅更加彭松,做出來的牛奶條口感更加軟嫩不發硬,而且營養更加豐富,味道更加香甜。