1. 豌豆酸奶怎麼做好吃
主料
豌豆仿燃頌：15
酸奶：25
奶粉：15
玉米澱粉：10
蛋白 ：一個
豌豆泥 ：12
水 ：適量
白砂糖：適量
檸檬汁 ：適量
第一步
豌豆洗凈備用 放入攪拌機，加入適量清水，打成細膩的豌豆漿
第二步
過濾出豌豆泥，過濾的時候盡量用勺子壓出湯汁，豌豆泥有12克 干凈容器中加入豌豆泥、酸奶、奶粉和玉米澱粉
第三步
充分攪拌均勻至沒有乾粉放入冰箱冷藏待用
第四步
一個蛋白加入兩滴檸檬汁，用電動打蛋器低速打至魚眼泡時加入1/3白砂糖
第五步
繼續低速打至蛋白呈細膩的泡泡時加入第二次白砂糖，然後轉為高速打發 當蛋白打至細膩的白色泡沫時加入最後一次白砂糖 直到蛋白打發至乾性發泡，提起打蛋器蛋白呈直立的尖角，倒扣打蛋盆蛋白霜不會流動即可
第六步
取出酸奶糊，加入1/3蛋白霜 上下翻拌均勻後倒回到剩下的蛋白霜中 快速切拌均勻成為細膩的溶豆糊 將溶豆糊加入裱花袋中
第七步備鄭
在鋪了錫紙（最好還是用油紙）的烤盤上擠出大小均勻的溶豆 烤箱100度提前預熱十分鍾，放段碰入烤盤最下層上下火烤50分鍾，烤好後再拿到上一層烤5分鍾 烤好的溶豆晾涼放入密封罐保存即可
輔料
具體步驟