㈠ 脾胃虛寒吃什麼蔬菜調理脾胃虛寒的蔬菜有哪些
脾胃虛寒是中醫中的一種說法，引起脾胃虛寒的原因有很多，脾胃虛寒不利於食物的消化吸收，對健康不利，需要及時調理，蔬菜的營養豐富，種類有很多，脾胃虛寒可以吃一些食物調理，那麼脾胃虛寒吃什麼蔬菜？調理脾胃虛寒的蔬菜有哪些？
1、脾胃虛寒吃什麼蔬菜
1、南瓜
中醫認為，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘，治療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。此外，南瓜可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護我們的胃膠道粘膜。
2、韭菜
韭菜不僅含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效，還是一種良好的振奮性強壯劑，有健胃、壯陽功能。韭菜是春日的時蔬，與生薑牛奶為羹，能溫中散寒，健脾養胃，為春初時的養生之飲，同時還是胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍症見胃脘冷痛、嘔吐清水，食後腹脹，食冷痛甚、食溫則痛緩的輔助調理葯膳。
3、蓮藕
現在正是冬藕上市的時節。潔白圓潤、爽滑可口的新鮮蓮藕是冬季時節市民們餐桌上的常客。蓮藕有健脾養胃、養心安神、除煩消熱功效。鮮藕生性偏涼，生吃涼拌較難消化，故脾虛胃寒者、易腹瀉者，宜食用熟藕。
4、生薑
生薑有去寒、去腥、止嘔、發汗、止咳、止反胃等功效。生薑皮利水，可以治菌痢，熱痢留姜皮，冷痢颳去姜皮。因生薑性升，不宜晚上吃，因為夜間人氣收斂，故不宜反其道而升之。用生薑3片加紅棗10枚煎水服，治療脾胃虛寒的胃、十二指腸潰瘍病及大便泄瀉，常有高效。
5、山葯
胃寒可以多吃山葯。山葯補脾養胃，生津益肺，可以每周吃兩次山葯燉排骨，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。炒山葯可補脾健胃，用於脾虛食少、下瀉便溏、白帶過多等症狀。山葯中富含有類似於荷爾蒙的成分，是目前熱門的抗老化養生食療食品。
6、芋頭
芋頭，別名芋艿，《本草綱目》曰：芋「味辛、平滑、有小毒」，能「寬腸胃，充肌膚，滑中，冷啖，療煩熱止渴，令人肥白，開胃，通腸閉；產婦食之破血，飲汁止血渴，破宿血，去死肌。」男女老少皆宜，尤其適合孕婦、脾胃氣虛之人。
7、蔥白
胃寒痛患者可巧用蔥白緩解。先取蔥白30克，生薑5片，加水一碗，煮沸後加紅糖20克，趁熱分兩次口服，每天一劑。再用蔥白100克，洗凈後搗爛，敷於胃疼痛處，外用熱水袋溫熨，每次一小時。能溫胃，散寒，止痛。
8、胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平，能夠潤腸胃，安五臟，有健食之效。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
9、甘藍
甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然「胃菜」。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。
10、菠菜
菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發，被譽為腸胃熱毒的「清理工」。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
11、紅薯
紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠，能有效促進胃腸道蠕動，為人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿卜素和賴氨酸，高踞世界衛生組織推薦的最佳蔬菜榜榜首。中醫認為，紅薯補中，暖胃，肥五臟，具有補虛益氣、健脾暖胃等功效。
2、脾胃虛寒的調理
(1)日常生活中養成良好的生活習慣，不抽煙少喝酒，一些辛辣食物、油炸食物、碳酸飲料等等要少碰。
(2)放鬆心情，不要出現大喜大悲的情況，並且不要過度勞累。
(3)日常生活中注意保暖工作，少吃一些生冷食物。
(4)不要胡亂吃鎮痛葯，是葯三分毒，多吃鎮痛葯會導致體質下降，出現脾胃虛寒的症狀。
(5)堅持每天吃飯「八分飽」的保健生活方式。
(6)如果出現腸胃不適、消化不良等等的症狀，一定不能夠掉以輕心，而是應該立即接受治療。
(7)每天都要吃早飯，可以適當的喝牛奶或者豆漿。
(8)減少生氣的數量，否則生氣對於脾胃的傷害非常的大。
3、脾胃虛寒的注意事項
1、注意食用具有營養的食物
多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機體的各種營養素充足，防止貧血和營養不良，對貧血和營養不良者，應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚、肝、腰等內臟。高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等。每餐最好吃2~3個新鮮山楂，以刺激胃液的分泌。
2、避免服用抗生素
當脾胃虛寒患者口服抗菌素治療某些炎症性疾病時，應同時飲用酸奶，即補充了營養，又避免了抗菌素對人體產生的副作用，因為酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素葯物引起的腸道菌群失調現象重新獲得平衡，同時保護了胃粘膜。
3、注意食用酸鹼平衡
當胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆漿、吃饅頭或麵包以中和胃酸，當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類、豆製品、蔗糖、芹菜、韭菜等。當患有萎縮性胃炎時，宜飲酸奶，因酸奶中的磷脂類物質會緊緊地吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護作用，使已受傷的胃粘膜得到修復，酸奶中特有的成分乳糖分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。
4、注意保暖
由於脾胃靠近腹壁，沒有肌肉、脂肪等物質在外圍包裹，容易受「涼」，所以要注意保暖，避免吃冷食，尤其是早飯，不僅要吃，而且最好是熱的。
5、不要亂吃解熱鎮痛葯
據悉，入冬以來，脾胃出血患者三分之一是因濫用葯引起。不少老年人體質差，冬季容易感冒，常亂服解熱鎮痛葯，導致脾胃不適。