Ⅰ 核桃能做成什麼好吃的
1.核桃豆腐羹
①核桃仁先用開水燙約五分鍾，趁熱撈出撕去外皮。
②炒鍋上火，放油燒至五成熱，放入核桃仁炸至金黃色，撈出瀝油。
③炒鍋復上火，放入清水、白糖、燒至糖汁起小泡時，加入甜醬炒出香味，將鍋離火，倒入桃仁，用鏟翻拌至糖汁均勻地裹在桃仁上，裝盤。 此菜為甜中帶咸，有醬香味。
核桃仁為胡桃核內的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達20~25米；樹干較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，後來帶褐色。核桃皮毒性較大，可入葯，治療皮膚膿癤等。
Ⅱ 核桃可以做什麼好吃的
核桃的話，一般可以用核桃仁來做核桃酥，或者使用核桃仁來做蛋糕及麵包等糕點都是比較美味的
Ⅲ 核桃仁做什麼好吃又營養
核桃的營養吃法
1、生吃
把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見裡面的核桃仁了。中國吃網餐飲網提醒，錘子的力度不要太大，把殼打開就好了，如果力度過大的話，裡面的仁會變成面面狀的。生吃很方便，而且不會破壞裡面的營養，每天堅持吃1、2個會有不錯的效果。
2、煮水
核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。煮開就可以喝了，放在一起煮。中國吃網菜譜大全還表示，還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。
3、燒菜
核桃燒羊肉
材料：核桃仁適量 羊肉半斤 雞蛋100g左右 麵粉 姜 少許。
做法：把羊肉切成片片狀，放入碗中，用料酒 味精 鹽 薑汁 來腌制10分左右。核桃仁用開水燙一下，關火燜一會，等到變軟時用把外皮剝干凈。切成沫沫備用。把雞蛋打均。羊肉先是沾一層麵粉，然後再沾打好的雞蛋液，最後放入裝有核桃粉的碗里，兩面都沾上核桃粉。鍋內倒油燒至5-6分熱，然後將羊肉片放入鍋中炸，3分左右，熟了就可以拿出來吃了。
4、榨汁
核桃磨成粉，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶，一起攪拌均與就可以喝了。有自己喜歡的水果味，還有營養的核桃在裡面，味道很不錯。
5、煮粥
菜譜：核桃粥
大米淘洗干凈大火下鍋，等鍋內水開後，下核桃仁，還可以加幾粒紅棗。早煮個8-10分熟了就可以吃了，很有營養的核桃仁粥。
核桃是食療佳品。無論是配葯用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
核桃的食療價值
1、補大腦
可將核桃仁加冰糖搗成「核桃泥」，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是「核桃奶」，腴美可口。
2、助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的「核桃粥」，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
3、抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有「萬歲子」「長壽果」之稱。
4、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。
5、治失眠
經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鍾，每日1劑，分兩次服。
6、防便秘
方法：1.核桃仁炒香研細，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，搗細用蜜做丸，每丸重9克，每次2—3丸，每日2次。3.核桃仁6克，搗爛如泥，加適量蜂蜜調成糊狀，溫開水送服，每日3次。
Ⅳ 核桃能做什麼菜
核桃雞塊的製作材料：主料：水麵筋350克
輔料：核桃50克,香菇（鮮）100克,雞蛋100克,萵筍50克,豌豆尖50克
調料：澱粉(玉米)4克,大蒜（白皮）5克,白砂糖3克,蔥白5克,味精2克,鹽3克,胡椒粉2克,植物油40克 核桃雞塊的做法： 1. 將豌豆尖、蔥、蒜、青筍（萵筍）、香菇洗凈；
2. 蔥切成段；
3. 蒜、青筍、香菇均切成小薄片；
4. 核桃仁下開水氽過，去皮切成小碎塊，分成若干份；
5. 將生麵筋分成若干份，每份裹一份核桃仁，做成長雞塊形，放開水中煮至七成熟，撈出瀝水；
6. 備一個碗，磕入2個雞蛋，加澱粉及少量水調成蛋糊，將雞塊裹上一層蛋衣；
7. 坐鍋點火放植物油，油溫燒六成熱時放入雞塊，炸至金黃色撈出瀝油；
8. 鍋內留余油燒至六成熱，放入香菇、青筍、蔥段、蒜片煸炒出香味，然後加清湯放入雞塊燒開
Ⅳ 核桃可以做成什麼甜點
棗泥核桃蛋糕
材料
全蛋4個，白糖70克，低筋麵粉120克，棗泥162克，植物油80克，熱水50克，核桃碎適量
做法
熱水、油、棗泥混合，用攪拌機打成糊。
全蛋加糖打發，粉類過篩3次，分次撒入，拌勻。
分兩次將部分蛋糊舀到棗泥糊里混合，再全部倒入蛋糊里，加入核桃碎快速拌勻。
入模175度35分鍾即可
Ⅵ 核桃能做什麼美食
可以做核桃酥
材料
原料（9個量）：低筋麵粉100克，泡打粉1/4匙，小蘇打1/4匙，糖50克，黃油或豬油50克，蛋液17克，核桃50克
做法
准備工作：
1、核桃先用烤箱150度烤10分鍾，取出放涼，掰碎，備用．
2、麵粉，泡打粉和小蘇打混合在一起，過篩，備用．
3、黃油充分軟化．
做法：
1、將過篩後的粉類，再過篩到盆里，築個粉牆出來（把中間讓出個空地兒），中央空白處倒入糖，蛋液，黃油．
2、用筷子將糖，蛋液和黃油充分攪拌均勻．
3、然後再將周圍的麵粉逐漸和入，用手抓揉成面團．
4、倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均勻．
5、將面團分成9等分(每個約30克重)，揪一塊揉圓後稍拍扁，放入鋪墊好的烤盤上．
6、逐一做完所有面團．
7、烤箱180度預熱好，中層烤約15分鍾後，中間刷一次蛋液.
8、取出，徹底放涼後，放入密封盒保存．
小訣竅
溫馨小提示：
1、烘烤的時間要依據生坯的大小和厚度，自行掌握，後期取出檢查一下，如果底面上色比上面快，就把烤盤往上移一格繼續烤至兩面都均勻上色．
2、黃油，可以用植物油或豬油代替，也可以豬油和植物油混合使用，酥脆效果上會略有差異，但不影響口感．
3、盡量不要讓熟核桃仁大塊暴露在上表面，否則會烤焦，除非使用生核桃仁，那麼直接點綴在表面就可以了．
Ⅶ 核桃可以在家做什麼吃
用料
核桃仁
去皮的白芝麻
冰糖
蜂蜜
花生油
琥珀核桃仁的做法
將核桃仁放水裡煮熟後撈出備用 ，煮時散發出淡淡的紅棗味煮好的核桃仁外皮很容易就剝下來了，但盡量別剝
鍋里加入適量清水，放入冰糖幾顆和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡
放入核桃仁拌勻，使核桃仁均勻裹上一層糖汁，一定要收干一點再盛出
鍋里油熱後放入核桃仁小火慢炸致酥脆，因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油幾乎沒有
撈出裝盤，立即撒上芝麻拌勻即可
Ⅷ 核桃可以做什麼菜吃
還可以吧，核桃可以做很多種食物來吃，比如包湯圓的時候里頭放點核桃或者熬稀飯的時候吃放點核桃等等吧。
Ⅸ 核桃可以用來做什麼菜
核桃雞丁的做法步驟
8
將腌雞丁的漿汁倒入鍋中，收干，起鍋裝盤