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做月子什麼菜可以吃

發布時間: 2024-05-21 17:59:46

① 坐月子可以吃些什麼菜

你好,可以吃些菠菜,小青菜,白菜,花菜,紫甘藍呀,韭菜不可以吃的,是回奶的,多補充維生素,菠菜補鐵效果很好,以免因缺鐵貧血。

② 坐月子能吃什麼蔬菜 什麼水果

香蕉加熱或放到粥里都可以吃!但前提是你沒有瀉肚現象,不會影響哺乳的!葫蘆、芹菜、菠菜、西紅柿都可以吃

③ 產婦吃什麼蔬菜好

一、蘿卜 包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素A,可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪,有利於人體充分吸收。但是,蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇,可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。 推薦營養食譜:燉奶湯鯽魚蘿卜絲 食譜原料:鯽魚 1000克 青蘿卜 200克 肥膘肉 150克 鹽 8克 料酒 10克 味精 5克 大蔥 5克 姜 5克 醋 5克 製作方法: 1. 將活鯽魚去鱗、鰓、內臟,有水洗凈,兩面剞成斜刀口備用; 2. 將豬肥膘肉切成片; 3. 分別將蔥、姜切絲待用; 4. 青蘿卜切成細絲,用沸水焯一下撈出,投涼; 5. 香菜切段; 6. 將鍋置於旺火上,放入植物油燒熱,用蔥絲、姜絲熗鍋,添入奶湯(400克),加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精,再放入鯽魚,蓋上鍋蓋,燉10分鍾後放入青蘿卜絲; 7. 用小火燉5分鍾,盛出撒上香菜即可。 二、菜花 菜花富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花,可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養價值高之外,更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力,預防感冒,防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿,有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效,更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的葯膳。孕婦常吃菜花有益。 推薦營養食譜:香炒西蘭花 食譜原料:西蘭花300克 色拉油1/2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許。 製作方法: 1 西蘭花洗凈分成小株,略為氽燙。 2 色拉油倒入鍋中加熱,加入西蘭花、鹽及胡椒粉,翻炒數下即可。 三、野菜 野菜是孕婦的又一營養佳品。野菜不僅以其污染少或無污染而優於田園蔬菜,而且具有營養及食療雙重作用。我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析,發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質,其營養價值頗高,味道別具一格。更為可貴的是,野菜的防病保健作用顯著。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可補腦明目。馬齒莧有清潔胃腸道的作用,可以防治急、慢性腸炎或痢疾。蕨菜可清熱利濕、消腫止痛,還有活血安神之功效。 人們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等,在身體內多呈酸性反應,只有野菜經過消化分解後在身體內呈鹼性反應。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內的酸性,以維持身體弱鹼性的內環境。這對於孕婦優境養胎十分重要。吃野菜還可以擴充營養素的來源,調劑口味,而且促進胃腸道清潔,減少糞便中毒素的吸收,有益於妊娠。 推薦開胃滋養食譜:香乾馬蘭頭 食譜原料:馬蘭頭450克,香乾50克,精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量。 製作過程: 馬蘭頭揀洗干凈,焯熟瀝水,切成細末;香乾切成細末,同放入碗內,加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。 四、茭白 茭白,又稱菱筍,是人們普遍愛吃的蔬菜,它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B 1、B 2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分,有清熱利尿、活血通乳等功效。 用菱白煎水代茶飲,可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用,可防治妊娠高血壓及大便秘結。 推薦營養食譜:茭白炒芹菜 食譜原料:芹菜、茭白、胡蘿卜、豬瘦肉 鹽、味精、料酒、姜蔥 製作方法: 1、芹菜剪去根,不用掐掉芹菜葉,很多人吃芹菜只吃莖,不吃葉,其實葉也是好吃的,芹菜葉所含的營養成分比莖還多,而且香味更濃,只需摘去黃葉,洗凈後切寸段; 2、茭白去外皮後切絲,胡蘿卜也切絲; 3、豬瘦肉切絲後加鹽、料酒、蔥姜、生粉拌勻; 4、炒鍋坐爐上,點火倒油,油熱後下入肉絲滑炒,變色後即可盛出; 5、鍋內再放油,燒熱後先下入胡蘿卜絲煸炒,然後倒入芹菜和茭白絲一同翻炒,至斷生變軟後,倒入肉絲,加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。 五、蓮藕 藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富, 清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良葯,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。 產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食慾,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的喂養。 推薦營養食譜:姜拌脆藕 食譜原料:鮮藕250克、精鹽、醬油、食醋、味精、香油、大姜各適量。 製作方法: 1、將鮮藕洗凈,去皮,切成薄片,再用清水洗一下,沖洗藕眼中的泥。 2、把大姜洗凈,去皮,切成細末。 3、鍋中倒入水,用旺火燒沸,投入藕片氽一下,迅速撈出,放入涼開水中浸涼後,撈出,控凈水,撒上薑末。 4、將精鹽、醬油、醋、味精、香油倒在一起,調和成汁,澆在藕片上,調拌均勻,盛入盤中即可。 六、海帶 海帶中含碘和鐵較多,碘是製造甲狀腺素的主要原料, 鐵是製造血細胞的主要原料,多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利於身體的生長發育,防止因此引起呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料,有預防貧血的作用。 推薦營養食譜:松仁海帶 食譜原料:松子仁50克,水發海帶100克,雞湯、鹽各少許。 製作方法: 1、松子仁用清水洗凈;水發海帶洗凈,切成細絲。 2、鍋置火上,放入雞湯、松子仁、海帶絲用文火煨熟,加鹽調味即成。 七、菠菜 菠菜含有豐富的葉酸,每100g菠菜的葉酸含量高達50mg,名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水等神經系統畸形之害。 專家因此主張懷孕早期的2個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。葉酸易溶於水,因此烹調時必須保留少許水分以保持其鮮味。同時,菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期並發症,並可讓孕婦有效的防治黃褐斑。 但是菠菜含草酸也多,而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收,消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開水中焯一下,大部分草酸即可被破壞掉,吃起來就安全了。 推薦營養食譜:碧綠魚肚 食譜原料:菠菜 600克 魚肚 50克 紅蘿卜花 10克 姜 5克 大蔥 5克 植物油 15克 白酒 5克 鹽 3克 澱粉(豌豆) 3克 白砂糖 2克 香油 5克 胡椒粉 3克 製作方法: 1. 干魚肚浸透洗凈,放入姜蔥,開水中煮兩分鍾,取出切件,滴干水分。 2. 煮開煨料(上湯1杯、植物油、白酒各5克),放入魚肚煨5分鍾,取出滴干。 3. 菠菜洗凈,切段。 4. 燒熱鍋,下油一湯匙放入菠菜、紅蘿卜花炒熟,加入魚肚及芡汁料(鹽、澱粉各3克、糖2克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升)拌勻即可上桌碟。 現在,很多蔬菜放了農葯,這些農葯會對准媽媽的和胎兒產生不利的影響,為此,告訴你蔬菜去毒的10種方法: 1、不合時令,提早上市的菜,因與氣候不合,往往施用大量農葯,要多洗幾遍。 2、蔬菜不可先切後洗,以防營養流失。 3、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農葯的蔬菜用鹽水反而不易洗凈。 4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃,應多洗幾遍。 5、洗菜時,最好先放在水盆中泡洗,再在水龍頭下沖。 6、燙菜比煮菜好。燙菜部分農葯會隨水汽蒸發。 7、包心菜、大白菜應去外圍的葉片,再單片沖洗。 8、豌豆、刀豆、韭菜花和小黃瓜等,由於採收期長,為了預防未成熟部分遭受蟲害,農葯灑得多,必須多洗幾遍。 9、苦瓜、小黃瓜如不去皮應用軟毛刷刷洗。 10、雞毛菜、小白菜應先將根切除,直立沖洗。 你的菜結語:蔬菜是孕婦必吃食品之一,各種蔬菜對孕婦都有好處,孕婦在日常膳食中可以經常變換著吃各種蔬菜。這樣菜可以讓營養更好的吸收

④ 坐月子可以吃什麼蔬菜

產後第一周不建議吃蔬菜、水果,第二周吃熱性的蔬菜,第三周起吃水果。可食用的溫性蔬菜和水果。 產婦可使用的蔬菜有:芥藍菜、胡蘿卜、菠菜、紅莧菜、青椒、番茄、發菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。 適合產婦吃的蔬菜 產褥期營養的好壞,與產婦的身體健康及哺育新生兒的關系極為密切。這時,身體丟失一部分血液,需要及時補充;生殖器官發生損傷,需要修復;新生兒吃奶,需要大量分泌乳汁。根據這些生理特點,產婦在產褥期可多吃些肉、蛋、魚等食品。但餐餐大魚大肉容易油膩還會導致產婦肥胖,宜搭配吃些蔬菜。產婦可吃蓮藕、黃花菜、海帶、胡蘿卜、菠菜、紅莧菜、番茄等具有補血作用的蔬菜。 蓮藕 蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛瘀生新的佳蔬良葯,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化瘀,清熱生乳。產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的瘀血,增進食慾,幫助消化,促進乳汁分泌,有助於對新生兒的喂養。有鮮榨藕汁、咸甜藕夾、涼拌、煲湯、燉粥等等做法。我們在市場選購時,要挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的;藕節短、藕身粗的為好,從藕尖數起第二節藕為最好;如果發黑,有異味,則不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯兩種之分,爽脆的適宜涼拌或炒,軟糯的適宜煲湯燉粥。但如何挑選脆藕或粉藕呢?一般來說,藕表皮黃白色,肉厚色白的多爽脆;藕表皮發紅有麻點,藕身較瘦長,肉色發紅的多粉糯。 煮藕時不應用鐵器,以免引起食物發黑。沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。 蓮藕排骨湯 原料: 1、排骨一斤,斬成段在沸水中焯一下後撈起。 2、藕兩節(邊沿九孔的粉藕),切小塊或切段後用刀拍破。 3、老薑一切,用刀拍破。 4、也可放花生米適量。 5、鹽適量。 6、先把藕放燉鍋中小火燉四十分鍾,或在高壓鍋中壓二十分鍾,然後放入排骨,燒沸後打去浮沫,再放料酒、花椒、老薑。 7、沸後改小火燉一小時後,放鹽即成。 黃花菜 簡稱金針或金菜,其中含有蛋白質、維生素C、A及礦物質鐵、鉀、鈣、鎂等含量十分豐富,而且味道鮮美,尤其適合做湯用,對血液的補益極大。中醫書籍記載,它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用,又名忘憂草、萱草,古時用來作為治療神經衰弱的葯方,《本草求真》說,金針「能開胸寬膈,令人心氣和平,無有憂郁,所以名忘憂草」。產褥期可適當多吃黃花菜。 金針菜豬蹄湯 【原料】 鮮金針菜根15克(或用干金針菜24克)前豬蹄1隻 【製作】 將鮮金針菜根與豬蹄加水同煮。 【用法】 吃肉,喝湯。每日1次,連吃3~4次 【功效】 清熱消腫,通經下乳。適用於乳腺炎、乳汁不下。 海帶 海帶中含碘和鐵較多,碘是製造甲狀腺素的主要原料,鐵是製造血細胞的主要原料,產婦多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利於身體的生長發育,防止缺碘引起的呆小症。 海帶排骨湯(或豬骨頭) 1、海帶切成長10公分,寬5公分的條,然後像百頁結一樣打個結。 2、排骨放燒開的水裡燙一下,去異味。 3、然後把排骨放鍋里加水、鹽和生薑。 4、燒開後,加入豆腐,然後文火燉一個小時候左右,放入海帶結,再繼續燉15分鍾,放入食鹽。就可以吃了,湯鮮味美啊。如果喜歡吃軟一點的海帶的話,海帶可以提早放入。在燉的過程中也可以加一點醋,使骨頭里的營養成分充分釋放出來。 產婦可使用的蔬菜有:芥藍菜、胡蘿卜、菠菜、紅莧菜、青椒、番茄、發菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。 姚瑞蘭營養師 一般是建議產後半個月開始食用的。溫性的水果有:蘋果、葡萄、荔枝、龍眼、榴槤、木瓜、橙、芒果、櫻桃、杏、紅棗、等熱性或者溫性水果。

⑤ 坐月子吃什麼菜

坐月子因為是特別時期,因而期間的飲食都非常考究。一般來說,第一周因為憎惡愛好和身體的五臟六腑都較健壯,不倡議吃蔬菜生果,第二周可吃些紅色的蔬菜(如紅蘿卜、紅菜、紅莧菜、紅苕菜、紫甘藍等),第三周圍除了紅色蔬菜外,也可以吃菠菜,新鮮山葯、南瓜等。生果舉薦攝入以下幾種: 番木瓜:所含的蛋白分解酵素,有助分解蛋白質和小粉,幫忙克化吸取,強化憎惡愛好。還能促進乳汁的分泌,起到豐胸的作用,女性經常吃還可以美顏。番木瓜性平,很合適產後吃。如果做成番木瓜魚湯,催乳成效非常不錯。 葡萄:富含鐵質、補肝益腎,健脾益胃,對於防治腰酸背痛,貧血成效不錯。性平,因而也很合適產婦吃。 荔枝:養肝補脾,滋陰補血,生津止渴,性平,非常合適產婦吃,但一次不能吃多,省得惹起低血糖。 櫻桃:合適健康水平健壯者食用,可以幫忙調養憎惡愛好,補氣養血,防治克化不良,腰酸背痛,四肢無力。 桂圓:對產後健壯健康水平具有補益作用,幫忙身體的恢復,並且補心安神,健腦益智。除了生吃,用來燉桂圓肉餅湯成效也很不錯。將龍眼肉與蛋花同煮後喝湯,對於產後調養成效極好。 菠蘿:幫忙蛋白質的克化和吸取,消腫利水,止渴解煩,性平,也較合適產婦吃,特別是平常就愛吃葷的女性。但要注意月子期間不要吃太酸的菠蘿,應吃甜的。 蓮霧:解熱,利尿,寧心安神,性偏涼,可中和燥熱的健康水平,幫忙克化,防止便秘。食用時可用溫開水燙食。 桃子:養陰生津,養肺潤腸,幫忙通便,性平,是坐月子期間很合適的一款生果。但每一天最多不逾越二個,省得腹脹。 蘋果:富含炊事纖維,既可以幫忙通便,又能緩解拉稀。現代醫學研討標示,妊娠期間吃蘋果可調節水鹽及電解質平衡,防止因吐逆而出現的酸中毒。同時,吃蘋果可促進胎兒一般發育及樂成分娩。食用時,可用溫開水燙食。也可以把一個蘋果(帶皮)切成塊,然後放一大碗水,用小火煮。等蘋果爛了,連果帶湯吃下。這種要領醫治拉稀成效很不錯。 香瓜:促進內分泌和造血機能,止渴利尿,可以中和燥熱的健康水平,幫忙排便。因其性偏涼,故每一天不宜多吃。 哈密瓜:生津止渴,促進造血,可以中和燥熱的健康水平,幫忙通便。性涼,故每一天不宜多吃。有些生果則是月子期間不合適吃的,如: 柿子:性寒,柿子中含單寧,妨礙鐵的吸取,易造成貧血。現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。因而月子期間很不合適吃。且身體虛弱體弱,腸胃不適者也不合適吃。 西瓜:性寒。固然滋味甘甜,是消暑降溫的佳品,但因其性寒且含水量非常豐富,故不宜於產婦食用。特別是腸胃健壯的產婦。

⑥ 坐月子吃什麼好

你好!坐月子期間也要適當補充高纖維的生果蔬菜,如果便干,可多喝點水。口腹不要以肉蛋為主,如果母乳充足了,還要適當攝入果蔬呀。 1,合理口腹,避免辛辣,油炸食物,多食膳食纖維,葷素搭配,粗細要得當,這樣才能使屎兒不至於稀溏,乾燥 2,保持屎兒通暢,養成定時排便的好習慣,每一次屎兒時間不宜太長,以5分鍾...左右為宜不強忍排便意思,積極治療糞便乾燥

⑦ 適合坐月子吃的溫和的蔬菜有哪些

產後第一周不建議吃蔬菜、水果,第二周吃熱性的蔬菜,第三周起吃水果。可食用的溫性蔬菜和水果。產婦在產褥期可多吃些肉、蛋、魚等食品。但餐餐大魚大肉容易油膩還會導致產婦肥胖,宜搭配吃些蔬菜。產婦可吃蓮藕、黃花菜、海帶、胡蘿卜、菠菜、紅莧菜、番茄等具有補血作用的蔬菜。