1. 酸奶可以做什麼甜品
香蕉火龍果酸奶昔的做法
主料：紅火龍果250g、香蕉1根、酸奶1盒。
輔料：牛奶150ml。
1、准備好所有的食材。
2. 酸奶做的簡單甜品
酸奶是用牛奶加工而成的一種風味飲品，味道酸酸甜甜，而且還能促進消化，實打實的是一款健康飲品。普通的酸奶是白色的，口感焦香濃郁，用來做甜品也是一絕，可以賦予更多層次的味覺享受。
這里是【洛洛的小廚房】，今天的家庭美食小課堂就到這里了，喜歡的朋友別忘記點個關注，還有上百道精品原創美食教程免費送給您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱們下道美食再見！
3. 酸奶可以做哪些甜品
酸乳糯米圓子——慎言放棄的回報
在任何的時候，我們都不應該輕言放棄。秋天是整理家居的季節，你可能會發現被遺忘的一些綠茶，雖然你要面對，失去欣賞它與水演繹今世前生的纏綿，而帶來的遺憾，但是不要輕易將放棄二字說出口。
你可以用高速的粉碎機把它們細細打成粉，然後與糯米粉按1：10的比例配好，做成糯米圓子，煮熟後用冰急凍放冷增加彈性的口感，放在一杯酸奶中做成一份點心。
同樣的操作，還適合於接近保質期還沒有喝完的可可粉。當你把自己包在沙發里，享受這款甜品的香濃時，你就會深刻體會到，這世上只有錯手失去的機會，沒有不可挽回的幸福，自己沒有隨便放棄，是多麼的明智。
4. 用酸奶可以做什麼甜品
主料：紅薯1個、酸奶1瓶。
輔料：即食麥片適量。
步驟：
1、將所需材料准備好，紅薯洗凈去皮，然後切成小塊；
5. 用酸奶做的簡易小點心
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
其實，酸奶除了直接喝以外，還有很多其他的吃法，比如搭配燕麥做燕麥粥喝，或者搭配水果、蔬菜、堅果等一起食用，口味更豐富，營養也齊全。
酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、麵包等，口感好還營養豐富。
但禁止和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。由於加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。
喝酸奶並不是老少皆宜。事實上，腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎，1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。
糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。
6. 酸奶能做什麼簡單的甜品
酸奶奧利奧水果盆栽
酸奶味的「水」，奧利奧味的「泥土」，再栽上一株薄荷草，好看又好吃的「盆栽」。
用料：酸奶、奧利奧餅干、水果、薄荷
做法：1。准備好材料：奧利奧、「花盆」、薄荷（草）、水果。2。掛掉奧利奧的夾心，西餐裡面的小刀刮奧利奧的夾心巨方便！3。將掛掉夾心的奧利奧放進保鮮袋。4。可以用手掰碎後用工具剁碎了。可以適當留一點較粗糙的「泥土」。5。水果鋪入「花盆」底，奧利奧的夾心其實也可以放進來，不浪費。6。倒入酸奶。7。將「泥土」倒上去。
藍莓酸奶松餅
奶香濃郁的松餅，清香獨特的藍莓，咬一口流出紫色的汁水，早餐吃它超滿足。
用料：低筋麵粉、120克酸奶、60克雞蛋、3個細砂糖、40克鹽、1.2克泡打粉、1.2克小蘇打少許
做法：1。雞蛋分3次加入細砂糖用電動打蛋器充分打發。2。將酸奶倒入蛋液中混合均勻。3。低筋麵粉、鹽、泡打粉一起過篩到酸奶雞蛋液中用刮刀混合均勻，靜置十幾分鍾。4。煎之前將藍莓放入麵糊中，用勺子盛適量麵糊倒入不粘的平底鍋中（鍋中不放油）5。小火加熱至表面起氣泡並完全凝固，大約3分鍾，翻面用小火繼續煎約半分鍾即可（煎好的餅一面棕黃色，一面淡黃色）。6。吃時淋上楓糖漿或蜂蜜，擺上水果裝飾即可。
低脂版提拉米蘇
用脫水酸奶代替了傳統提拉米蘇中的乳酪，口感更加輕盈哦！
用料：手指餅干、脫水酸奶150克、咖啡酒適量、蛋黃一個、蛋白一個、糖（加入蛋黃）10克、糖（製作糖漿）45克、水（製作糖漿）20克、煉乳10克、可可粉（撒表面）適量
做法：1。原味酸奶買來之後（自製的最好）倒入兩層厚的紗布中，四角吊起，置於冰箱中脫水至少一夜，我放冰箱之後就忘了= =結果脫了三天，非常厚，像新鮮乳酪一樣！2。蛋黃中加入糖隔熱水（不沸騰）打發到發白濃稠，加入煉乳（可略），酸奶芝士和一小勺咖啡酒液，打發均勻到順滑。3。奶鍋中加入熬製糖漿的45克糖和20克水，小火煮，一邊打發蛋白到堅挺狀。4。當糖漿煮到118度時（這個分量煮到大約2』15」= =），緩慢倒入蛋白中同時繼續打發，使之混合均勻，整體光滑，稍冷卻後，加入之前的蛋黃芝士糊，混合均勻。5。手指餅干沾少許咖啡酒，鋪在容器底部，倒上一些芝士糊，再鋪一些佔了咖啡酒的手指餅，再倒芝士糊，重復這個步驟，直到滿杯。 6。放入冰箱凝固定型一夜，取出時撒上可可粉就可以吃了！
酸奶慕斯
清爽的酸奶與濃郁的淡奶油，加入檸檬和糖來調和，當慕斯在嘴裡慢慢化開，那些酸的、甜的、輕盈的、厚重的味道一點點展現，超美妙。
用料：原味酸奶250克、動物性淡奶油200ml、糖粉40克、檸檬汁1湯匙（15ml）、吉利丁片 2片（10克）、冷水 70克
做法：1。將淡奶油倒入盆中，用打蛋器沿一個方向高速攪拌，直至將淡奶油打發（固化，如剃須膏一般），然後放入冰箱冷藏待用（氣溫高會使淡奶油消泡，所以需要冷藏）2。將吉利丁片剪成小塊，放入冷水中浸泡至軟。3。在碗里倒入酸奶和糖粉，攪拌至酸奶和糖粉溶合在一起，糖粉溶化。4。將泡軟的吉利丁片連同浸泡的冷水一起隔水加熱並攪拌，直到吉利丁片融化，成為吉利丁溶液。5。把吉利丁溶液倒入酸奶糊里，攪拌均勻。6。接著倒入檸檬汁，攪拌均勻。此時酸奶糊很稀，把拌好的酸奶糊放入冰箱，冷藏片刻，直到酸奶糊具有一定的稠度。7。酸奶糊具有一定稠度後，將打發好的淡奶油倒入酸奶糊里，用橡皮刮刀翻拌均勻，將酸奶慕斯分裝在玻璃杯中（或者其他容器）抹平。8。將模具放入冰箱的冷藏室冷藏4個小時以上充分凝固即可。9。吃的時候可以搭配水果、堅果之類，可以直接吃也可以將酸奶慕斯扣出，脫模的時候，用熱毛巾包住模具捂一下，或用電吹風的熱風在模具周圍吹一圈，就能輕松脫模了。我是將酸奶慕斯脫模後放上櫻桃、薄荷葉裝飾，再撒上糖粉。
芒果酸奶紅薯沙拉
香甜的紅薯搭上芒果粒酸奶，超好做的美味小甜品。
用料：紅薯3根、自製酸奶 200克、芒果1/2個、核桃適量、蜂蜜適量
做法：1。紅薯洗凈蒸熟後，去皮。搗成泥，備用。2。芒果去皮切塊。加入酸奶，拌勻。3。核桃用手掰成小塊。 4。以冰泣淋勺舀出紅薯泥，淋上芒果酸奶粒，再撒上核桃碎，最後淋上一小勺蜂蜜。
木糠酸奶布丁
餅干碎香甜酥脆，配上醇厚的酸奶，一勺一勺挖著吃。
用料：酥性餅干適量、酸奶[半凝固]適量
做法：1。准備原料，酸奶如果比較稀的話，可以適量放吉利丁。2。餅干放入攪拌機里打碎，過篩。3。酸奶放入裱花袋，一層酸奶一層餅干碎即可。
7. 酸奶能做什麼好吃的甜品
可以試試這些，酸奶凍
原料：奶油 魚膠粉 酸奶
製作方法：
奶油隔水加熱 與魚膠粉混合均勻 放涼 與酸奶混合均勻
倒入模俱 冷藏2小時以上 取出 用小番茄裝修
酸奶水果
需要材料
酸奶（正宗的是放冰淇淋的 更好吃的 ）
水果---草莓，獼猴桃，香蕉。去皮，切好
做法
就是把水果，先墊底，然後放酸奶，然後再水果。。直到把杯子放滿，就這么簡單
然後就是你的喜好了，隨便擺放水果就可以了
然後在上面再加些蜂蜜更好。！
8. 酸奶可以做什麼甜品
酸奶加草莓，獼猴桃，火龍果，西紅柿可以做水果沙拉甜品。
9. 酸奶能做什麼甜品
酸奶戚風紙杯蛋糕
食材：
老酸奶（就是濃稠的酸奶）65克，低筋麵粉60克，玉米油24克，雞蛋3個，細砂糖（打發蛋清）40克，細砂糖（加入蛋黃）10克，檸檬汁適量，淡奶油150克，糖粉15克
步驟：
蛋白、蛋黃分開，10G細砂糖加入蛋黃裡面，攪拌均勻
分次加入玉米油，每次都要充分攪打均勻，再加入下一次
分次加入酸奶，每次都要充分攪打均勻，再加入下一次篩入低粉
用刮刀攪拌均勻，呈順滑狀，千萬不要畫圈，容易消泡，要從底部往上翻拌，蛋黃糊就好了
蛋白里加入幾滴檸檬汁，這樣更容易打發，沒有檸檬汁可用白醋，用打蛋器打至粗魚眼泡，加第一次糖，打至泡沫細膩，加第二次，再打至稍稠即濕性發泡狀態，可拉出大彎勾加第三次糖，最後打至9分發，提起打蛋器頭呈小三角，取三分之一蛋白加入蛋黃糊里，翻拌均勻，不要畫圈，把翻拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白里，翻拌均勻，所有的翻拌都不要畫圈，容易消泡，把最後的蛋糕糊倒入紙杯里，9分滿，用裱花袋或直接用刮刀裝都可以哈，放入預熱130度的烤箱，中層，上下火，20分鍾，再調160度烤30分鍾，慢慢就發起來了，再打發淡奶油，淡奶油打發前需冷藏12小時以上，只有溫度足夠低，打發好的淡奶油才不會很快化掉。15克糖粉倒入淡奶油中（每100g淡奶油放10g糖）我都是把盆放冰箱冷藏一會，再擦乾，坐在放了冰袋的冰水盆里打發，這樣更容易成功，把糖和淡奶油都倒入盆里，開始打發，從液態變的濃稠，體積也漸漸變大，倒入朗姆酒，紋路越來越清晰，當出現清晰、硬挺的紋路，提出打蛋器會拉出直立的尖角，就打發好了。（打發好後請立即使用），裝入裱花袋，可以裱成自己喜歡的形狀，可以在上面放上自己喜歡的裝飾物。然後就完成啦
小貼士：
想用其它的植物油也是可以的，但有些油味道比較大的，還是要看個人是不是介意那個味道，比如花生油，橄欖油都是味道較重的油
芒果酸奶凍
食材：
芒果肉280克，純牛奶25ml，細砂糖20克，吉利丁（加入芒果用）5克，自製酸奶350克，吉利丁（加入酸奶用）5克
步驟：
1. 先把芒果部分的吉利丁片用冷水泡軟。
2. 芒果放入料理機打成芒果泥。
3. 純牛奶放入奶鍋加入細砂糖，開最小火，把糖煮完全融化。
4. 糖融化後把火關掉，等3分鍾左右，加入泡軟的吉利丁片，攪拌直至吉利丁片完全融化跟純牛奶融合一體。
5. 把吉利丁牛奶液倒入芒果泥中攪拌均勻。
6. 把杯子斜放在模具里或其它的物體托中，倒入芒果泥，放入冰箱冷藏2-3小時定型。
7. 芒果凍定型快好的時候，就來製作酸奶凍部分，一樣先把吉利丁片用冷水泡軟，先取50克酸奶放入奶鍋中煮熱大概60度左右，加入泡軟的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全融化為一體成吉利丁酸奶液，再把吉利丁酸奶液倒入剩餘的300克酸奶中輕輕攪拌均勻。
8. 把製作好的酸奶液倒入已經定型好的芒果凍中，送入冰箱冷藏4小時左右即可食用。
小貼士
吉利丁片放入液體中融化，液體不宜太燙，溫度太高，容易造成凝固性不佳。一般融化溫度50-75度最佳