脫脂牛乳可以拿來自製酸奶嗎

㈠ 為什麼脫脂奶不能做酸奶

是可以做酸奶的。
只是沒有脂肪，做出來的酸奶不夠細膩，嘗起來會有粉感。
狀態方面，全部脫脂容易頂部有析水情況不容易保證貨架期內的狀態均一穩定，影響銷售。