A. 製作酸奶可以放冷開水嗎求大神幫助
可以 自製酸奶的做法 原料： 紐西蘭酸奶粉一包、配套酸奶機、水1000毫升、熱開水適量 製作過程： 1、在酸奶機內瓶中加入500ML冷開水（瓶身有刻度提示）。 2、將整包酸奶粉全部倒入瓶中。 3、扭上蓋子，上下來回搖勻到所有酸奶粉全部溶化。 4、再加入涼水至1000ML刻度處。 5、蓋上蓋子充分搖晃，讓液體充分融合均勻。 6、往酸奶製作器外瓶中倒入剛燒開的沸水，到剛好淹沒酸奶機里的紅色部件。 7、將調好酸奶液的內瓶放入酸奶製作器中，蓋上蓋子，室溫放置6-8小時後，酸奶液全部凝固即可。 8、將內瓶取出，放入冰箱冷藏2-3小時候就可以食用了。
B. 鮮奶做酸奶加了一點點涼水還能做成酸奶嗎
鮮奶如果做酸奶的過程當中是要加熱煮熟，以後再放置到溫養加入酸奶發酵才可以做出這樣的酸奶，在添加涼水之後，應該發酵不了了
C. 自己做酸奶可以不加糖嗎
可以不加糖的。
做無糖酸奶的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：純牛奶1000毫升。
2、輔料：酸奶粉1小包、酸奶機1個、長勺1把。
第一步：先准備好所需的所有原材料。
D. 自己做酸奶加熱水還是涼水
做酸奶牛奶裡面是不可以加水的，如果是用來給牛奶加溫發酵，當然是溫水（43度左右）最好，這是適合菌種繁殖的溫度。合其客酸奶吧加盟總部提供資料。
E. 做酸奶的時候，酸奶機里用放水嗎
不用放水哦
做酸奶步驟如下：
1、准備好純奶及菌。200ML裝的純奶五包，菌一小包就夠了，成本一般在二元左右。
2、用開水將容器燙一下，約1分鍾，主要是滅菌
3、將純牛奶倒入容器內。，再倒入酸奶（做引子），用勺子攪拌勻。
4、將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋。接通電源，8-12小時後，酸奶自動做好。
5、剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。 打開看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容 。
按自己的喜歡加上應市的水果顆粒伴著吃，味道會更美！