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什麼肥料可以代替氮肥 2024-07-23 02:43:11

自製酸奶怎樣才可以吃

發布時間: 2023-11-20 16:59:15

A. 怎樣用鮮奶做酸奶

用料:鮮牛奶 880g、酸奶發酵粉 1g、糖 8g

1、首先先准備好酸奶發酵粉及酸奶機。



2、然後倒入牛奶到酸奶機的內膽里,再加入發酵粉攪拌均勻。



3、再加入8g的糖,選擇任意品牌的白砂糖即可。



4、然後在酸奶機上面,按酸奶功能,等待十小時。



5、時間到後,把酸奶倒出來,用一個干凈的容器裝好。



6、最後,把酸奶用瓶子裝好,放入冰箱冷藏2個小時,即可食用。
原料:純牛奶500ml,原味酸奶125ml(作菌種用,一定要是原味的) 工具:電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶,但用微波爐不僅速度快,而且加熱溫度好掌握) 製作方法: 1.將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鍾消毒(其它方法也行,關鍵是要杯子消毒) 2.將杯子取出倒入牛奶(7分滿,牛奶如果是新開封的,本身已消毒得很好,可以不用煮開消毒),將牛奶放入微波爐加熱,以手模杯壁不燙手為度。 如果是塑料袋裝的牛奶,最好煮開後晾至不燙手,再做下一步。 3.在溫牛奶中加入酸奶,用勺子攪拌均勻,蓋蓋。 4.將電飯鍋斷電,鍋中的熱水倒掉,將瓷杯放入電飯鍋,蓋好電飯鍋蓋,上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋,利用鍋中余熱進行發酵。 8-10小時後,低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~ 成功的酸奶呈半凝固狀,表面潔白光滑,沒有乳清(淡黃色透明液體)析出,聞之有奶香味,如不怕胖又喜歡甜食,可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。 自製酸奶由於不能密封,所以儲存時間也要比市場上賣的時間短,放在冰箱里只可以儲存2-3天,隨做隨喝更好啊~~

1.准備一升的鮮奶.100克的原味酸奶一杯。 2.准備一個玻璃瓶和攪拌棒.並且用沸水沖洗它們.給他們消毒。 3.鮮奶用熱水泡一會直到牛奶溫熱就可以了.大概30-40度.因為這個溫度很適合乳酸菌的繁殖。 參考文獻:網路知道 4.把溫熱的牛奶倒入消毒好的玻璃瓶裡面,把150G的酸奶放入裡面,並且攪拌均勻。 5.然後用保鮮膜蓋上。 6.放入溫度大概為35-45度左右發酵.太高或者太低都不適合乳酸菌的生長。 7.六小時後取出即可。 另附:製作酸奶的訣竅 製作所需要的定溫發酵器具也可以是悶燒鍋,電飯鍋,保溫瓶, 烤箱,帶燒烤功能的微波爐,烘碗機,消毒碗櫃,插電保溫器等等器具代替 ,總之就是要擁有實驗精神,初次製作時多測試溫度變化及發酵時間,發酵時間會隨著溫度降低而拉長

B. 自做酸奶的方法竅門

自製酸奶的做法

1.

成品酸奶發酵劑和兩袋500克的純牛奶。