Ⅰ 可食用海魚的種類和簡介
1.雞魚。在太平洋、印度洋和我國南海的熱帶珊瑚礁間，生長著一種名叫雞魚的魚。雞魚長約30厘米，體色美麗，身上綴滿白色斑點，好似雞一樣的花紋，而且吃起來味道與雞肉很相似。
2.細鱗。口橫裂，亞下位。上、下頜均具齒，齶骨齒1行，生殖季節成魚明顯的舌齒。脂鰭大，與臀鰭相對。隨棲息環境不同及個體生長體色變化較大。終年棲息於山澗溪流的群體，個體較小，體色較暗，稱「山細鱗」；冬季洄遊到大江越冬的個體較大，體色鮮艷，稱「江細鱗」。
3.油錐。為輻鰭魚綱鰻鱺目鯙亞目鯙科裸胸鱔屬的一種魚類。
4.鱈魚（地方名稱：大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚）。純正鱈魚指鱈屬魚類，分為大西洋鱈魚（Gas morhua），格陵蘭鱈魚（Gas ogac）和太平洋鱈魚。
鱈形目下有鱈科，通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類，有50多種，它們中大多數分布於大西洋北部大陸架海域，重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等。鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值。
5.鮐魚，鱸形目，鯖科，鮐屬。又名：青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鯷、青占、花鯡、巴浪、鮐鮁魚。體粗壯，呈紡錘形，尾柄結實。
(1)可以吃的海洋動物圖片擴展閱讀：
海魚，如帶魚、黃魚等。海魚到了淡水中會死去，原因是：海水密度高,壓強大，海魚入淡水中會死就是因為海魚的血壓適應了海水壓強，入淡水後淡水壓強小，海魚的血壓超過水壓導致血管爆裂死亡。
海魚的營養豐富，適合紅燒、清蒸等多方法烹飪食用。