1. 面沒發起來可以做什麼
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面沒發起來可以做饅頭、油條、面條、水餃、油餅、麵疙瘩湯、烙餅等食物，用途還是非常多的。
麵粉在生活中較為常見，是我們生活中很多主食的製作原料，在保存時應該注意以下幾個方面：
1、麵粉應該放在通風乾燥的環境中，保存麵粉理想的濕度在60%到70%之間，如果濕度較大，麵粉是很容易結塊的。
2、適合麵粉儲存的溫度在18℃到24℃之間，溫度會直接影響麵粉的熟成時間，一般來說，溫度愈高，熟成愈快，保質期也將會變短。
3、放在潔凈的環境中，干凈的環境可以減少害蟲的滋生、微生物的繁殖，避免麵粉遭受污染。
除此之外，麵粉有著較好的吸附性，不應該放在有異味的密閉空間內，清潔的環境也能滿足這個條件。
4、麵粉最好不要直接放在地上，還要遠離牆面，這是為了減少受潮、減少蟲鼠的威脅。
在食用時盡量做到先進先出，這樣可以保證麵粉的穩定，減少人為所造成麵粉過期。
2. 麵粉不發酵可以做什麼東西
麵粉不發酵可以做烙餅。
1、准備材料如下：麵粉、食用油、擀麵杖、保鮮膜、椒鹽、溫水。
3. 沒發好的麵粉可以用來做什麼呢
本來想發一些面，做蔥花捲兒的，但萬萬沒想到面團沒發起了，估計是酵母開袋時間太長，失去了活性。
面團半發不發的，花捲是做不成了，於是改成做餅吧，沒想到味道還不錯。
【小貼士】
蔥花餅可以做成發面的，也可以做成非面的，還可以做成半發面的
發面蔥花餅：口感松軟蓬鬆些
非發面蔥花餅：吃起來更香一些