『壹』 萬能的火鍋底料，可以用來做哪些美食
中國，作為世界三大美食之國，擁有著幾千年的歷史，美食的種類更是豐富多樣，不同的地方有不同地方的飲食習慣和當地的特色美食。有一種美食，相信無論對於中國哪個地方的人來講，都能稱得上是舌尖上的美味。逢年過節，朋友聚會，一年四季，無論什麼場合，無論什麼季節，大家都願意三五個人圍在一起吃上一頓——這就是火鍋。中國人喜歡吃火鍋，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的，實在不行，就兩頓。
用火鍋底料煮出來的麻辣燙特別美味，雖然不像外邊店裡那樣的味道，但是一樣的麻辣鮮香，讓人吃完還想要。由於火鍋底料中含有鹽的成分，本身有鹹味，因此我們在加鹽的時候需要按照多次少許的規則，避免一次加入太多。
『貳』 火鍋底料和什麼菜好吃
鍋底料就是放在火鍋中的調味料，其味道鮮、香、麻、辣，具有很強的開胃的效果。其實，火鍋底料除了能夠做火鍋以外，它還可以炒出許多美味可口的菜餚哦!3種火鍋底料做出來的美味佳餚哦!
火鍋底料可以做的菜
一、火鍋底料之麻辣香鍋
原料：
魷魚、彩椒、各類時蔬、鮮蝦、香菇、油、大蒜、麻辣味火鍋底料一包
做法：
1.將鮮蝦和魷魚清洗干凈，然後備用。
2.其它配菜洗凈，切好。
3.炒鍋入油燒熱，將大蒜放入，炒出蒜香，再加入鮮蝦、魷魚炒制一會，食材變色即可。
4.將整包麻辣火鍋底料加入鍋中，再加入香菇、彩椒、其它時蔬，繼續翻炒均勻即可出鍋。
二、火鍋底料之干鍋雞翅根
原料：
雞翅根8個、土豆200g、黃瓜200g、蒜、姜、花椒、辣椒、麻辣火鍋底料一包
做法：
1.首先將土豆和黃瓜去皮洗凈，然後切成條狀。
2.熱鍋倒油，等油溫上來後，加入土豆和黃瓜炸成半生不熟，撈起備用。
3.將雞翅根放入油鍋，武火炸制雙面焦脆泛黃，改文火炸制斷生即可。
4.辣椒、大蒜、生薑切碎，放入油鍋炒香，再倒入火鍋底料和黃瓜、土豆、雞翅根攪拌均勻。
三、火鍋底料之辣味豬蹄
原料：
豬蹄、鹽、油、大蒜、姜、白蘿卜、火鍋底料一包
做法：
1.首先將白蘿卜去皮洗凈，切成塊狀。
2.將豬蹄切成塊狀，熱鍋入油，加入白糖炒成黃色，然後加入豬蹄炒制變色。
3.加入一碗清水，水位淹沒豬蹄，加入火鍋底料，薑片、蒜片，大火燒開，轉小火燜煮。
4.燜煮制豬蹄軟爛後加入蘿卜塊，再燉煮十分鍾，加入調味料即可。
『叄』 火鍋底料都可以用來做哪些食物
火鍋底料還可以做：火鍋魚、火鍋米線、冒菜、爆炒魷魚、金針肥牛等菜餚。
1.火鍋魚：
買一條在1kg以上的花鰱（看自己喜好挑選魚），殺好，切成片。不容易殺魚，不容易切成片，都無需怕，買魚的情況下，賣菜老師傅會所有讓你弄好的。回家了再清理一下，將火鍋底料放入冷水中煮沸，待香氣出去後，先放入剁椒魚頭煮上5分鍾上下，就可以放入剁椒魚頭和魚肉，再煮上3-5分鍾上下，放上芹菜和大蔥，就可以起鍋縱享美味可口。
5.金針肥牛：
金針菇剪去根處，清洗控干水份，生薑切成片，熱鍋冷油進行爆香生薑片，添加火鍋底料和一點點生抽醬油，添加適量的水，添加肥牛和杏鮑菇，直至肥牛掉色就ok啦！假如還嫌不夠辣能夠添加一點小米椒！