『壹』 什麼東西可以吃
漿果類:如草莓、桑椹、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等,通常生長在較寒冷的地方,所以除草莓和桑椹外,其它在台灣均較不易見到新鮮的。這類的水果顏色鮮艷,在烹調上常做為裝飾用,維生素C、花青素含量豐富,但運送及保存過程中容易受損。
柑橘類:如橘子、柳丁、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等,是台灣產量豐富,深受國人喜愛且認為具有「吉祥」之意的一類水果,也是所有水果種類之中,維生素C含量最為豐富的,屬於「酸味」水果。除了生食之外,也可以製成果汁及果醬等產品。
葡萄:種類繁多、產量豐富、顏色鮮艷,也是經濟價值最高的一類水果。除了鮮食之外,也可以釀酒或製成乾果、果汁或果醬等。除了一般水果含有的營養素之外,其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類(polyphenol)及皮、籽中,所含具有抗氧化力的前花青素(OPC)也是最近非常流行的健康話題。
核果:如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等,內含有個果核的,均屬於這類。大多為鮮食,也可以腌制後做成加工食品,例如蜜餞、罐頭水果、乾燥水果或是水果酒等。
仁果:如蘋果、梨、柿子、枇杷等,內含有數顆果核的水果。一般而言,蘋果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維—果膠,有助於調節體內的新陳代謝,而柿子與枇杷因生產季節不長,所以產量較少。
瓜類:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等,外表有較硬的皮保護,若尚未切開時,可以置於室溫儲存,不易腐敗。水分多,甜度高,屬於甜味水果。
『貳』 什麼樣的人能吃三七粉
1、常患感冒的人
感冒是百病之源。常患感冒的人,一般都是免疫力比較脆弱,不常患感冒的人,免疫力較好。而常吃三七者,可增強人體免疫力,不易感冒。
2、記憶力明顯減退
人們隨著年齡的增長,記憶力逐漸減退,是一種自然規律,給人們帶來了困擾。但常吃三七可以增強心腦活力,所以可以減緩記憶力衰退的速度,甚至對記憶力病退嚴重者可恢復記憶力,這也是專家和患者實踐的結論。古代多種葯書也記載三七有「益智」的作用。所以,不論腦力勞動者還是體力勞動者,常吃三七對記憶力的恢復或改善有著積極作用。
3、高血壓患者
高血壓是一種常見病、多發病,但能根治高血壓的葯物卻罕見。而三七正是一種最理想的輔助降低血壓的健康食材。但是降血壓一定要生吃三七,很多人理解的三七不能降血壓,可能是吃的方法不對,熟吃三七隻有補血的作用,反而起不到降血壓的作用。
4、冠心病患者
心臟是五臟之首。古人雲三七主補五臟,就是指以心臟為首的主要內臟器官。冠心病是心臟的典型的疾病,患者人數眾多,此病對人類健康危脅很大,但特效葯物不多。當代醫學專家研究證實,三七皂苷是治療冠心病的最好成績葯物,所以,冠心病患者應服用三七皂苷,其效果是令人滿意的。
5、心血管病患6
三七對心血管疾病有非常好的療效,是一般西葯無法比的。國內外專家經過多年的三七治療心血管疾病臨床實踐,認為三七是血管兒的守護者,對心血管疾病和其它血液疾病均有明顯療效。日本醫學專家也有類似的科研成果。所以,建議心血管兒病患者吃三七治病,是比較理想的。
6、高血糖患者
三七有平衡血糖的功效,即,血糖高的人群吃三七有降低血糖的作用,血糖低的人群吃三七也有調節到正常值的功用。
(2)什麼樣可以吃擴展閱讀:
三七粉的成分和三七主根一樣,富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分,具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血壓、提高機體免疫功能等作用。
可用於治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血症;擴張血管,溶解血栓,改善微循環,預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血後遺症等心腦血管疾病;脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產後、久病等原因導致的體虛症。
參考資料:三七粉-網路
『叄』 什麼樣的蘑菇可以吃
盛夏季節,雷雨過後,林間田野就會長出各式各樣的野生蘑菇。
野生食用蘑菇是大自然賜給人類的美味佳餚,它營養豐富、味道鮮美、肉質細嫩,自古以來就被人們視為食用佳品。現代研究證明,食用蘑菇含高蛋白、低脂肪、多營養,對保持人體健康和提高人體免疫力都很有幫助,但野生蘑菇有毒的和無毒的難以辨認,野蘑菇中有毒者達100多種,這其中又有近10種含劇毒。這些毒蘑菇的外觀與無毒蘑菇相似,在野外雜生情況下極易混認,有的毒蘑菇毒性雖小,但進食過多仍可發生嚴重中毒。
中毒後的主要症狀為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀,嚴重的可導致抽搐、痙攣、昏迷,甚至出現幻覺、溶血症狀和肝臟損傷等嚴重症狀,死亡率很高。那麼,怎樣才能正確對毒蘑菇進行鑒別呢?下列幾種鑒別方法可供大家參考。
1.對照法:藉助適合於當地使用的彩色蘑菇圖冊,逐一辨認當地食用菌或毒蘑菇是一個很好的方法。
2.看形狀:毒蘑菇一般比較黏滑,菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環(像穿了超短裙一樣)。無毒蘑菇很少有菌環。
3.觀顏色:毒蘑多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。
4.聞氣味:毒蘑菇有土豆或蘿卜味。無毒蘑菇為苦杏或水果味。
5.看分泌物:將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌桿,無毒的分泌物清亮如水,個別為白色,菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷後在空氣中易變色。
如果沒有把握確定蘑菇是無毒的,千萬不要食用,如果不慎誤食了有毒蘑菇,應及時採取催吐、洗胃、導瀉等有效措施進行處理,並及時送醫院診治。