1. 花菜和什麼菜搭配好吃
一、花菜炒西紅柿：
材料：西紅柿2個、菜花一個、大蒜瓣適量、番茄沙司一湯勺、白糖適量、白醋適量、生抽適量、鹽適量。
1，菜花切好小朵之後焯水煮軟，西紅柿切丁備用；
2，鍋中倒入油燒熱，放入蒜瓣炒香；
3，加入切好的西紅柿炒熟；
4，炒出湯汁後加入生抽，咸鹽，蕃茄醬，白糖，白醋繼續翻炒2-3分鍾；
5，倒入焯過水的菜花繼續翻炒五分鍾，嘗一下味道，如果缺少什麼，再適量加入一些之前的調料，出鍋裝盤。
小貼士：菜花焯水時，多煮幾分鍾，因為比較硬，不容易炒軟爛！
二、蝦仁炒花菜：
材料：蝦仁、花菜、蒜末、蔥花、食用油、蚝油、精鹽、澱粉、生抽、料酒、味精
1.材料全部洗凈，西蘭花焯水，蝦仁背部劃開放入鹽，澱粉，生抽，料酒腌制十分鍾。
2.鍋里放油燒熱後放入蝦仁滑熟撈出，鍋里留底油，放入蔥花和蒜末炒香。
3.放入花菜和滑好的蝦仁翻炒，放入一點蚝油翻炒後加少許鹽翻炒，最後放少許味精即可。
2. 菜花與哪些蔬菜搭配起來一起炒比較好吃
俗話說民以食為天，在中國悠久的美食文化中，只有中華兒女才能將食物運用到各式各樣的美食之中。賦予他們不一樣的靈魂。
這三種蔬菜都是營養價值很高的，將他們放在一起，又會製作出另一種美味。炒胡蘿卜的關鍵是要多放一點食用油，先下蔥蒜爆香，然後滑入胡蘿卜絲進行煸炒，使他每一根上都均勻的包裹著食用油，之後再倒入木耳絲，翻炒均勻之後，最後放入菜花。
炒菜時一定要注意不能加太多水，像這道菜，菜花里本身就含有一定的水分，加水太多會是這道菜的口感，吃起來並不是那麼的爽口。調料我們可以在鍋邊滑入一點生抽進行爆香，加入蚝油，雞精，鹽這三種基本的調料即可，翻炒均勻就可以出鍋了，色香味俱全，配上大米飯可以多吃三碗飯。