❶ 酸奶可以做蛋撻嗎
蛋撻可以用酸奶做嗎
蛋撻可以用酸奶製作，用酸奶製作的蛋撻和普通蛋撻口感不一樣，但是外形差不多，製作的過程也很類似，大家如果感興趣，可以在家裡用酸奶製作蛋撻嘗一嘗，可以體驗到不一樣的風味。
酸奶蛋撻：
把蛋撻皮放入烤盤中，解凍25分鍾；取出蛋黃，攪拌均勻，再加入酸奶、綿白糖，攪拌均勻，加入低筋麵粉，攪拌均勻，將蛋撻液倒入蛋撻皮中，倒九分滿就可以了，把蛋撻皮放入提前預熱好的烤箱中層，用上下火，調到200度，烤制25分鍾就好了。
蛋撻的製作方法比較簡單，不過大家盡量不要製作太多，因為通常蛋撻在製作過程中不添加防腐劑，所以保質期相對較短。如果放置在常溫環境，很容易滋生細菌，導致蛋撻變質，食用後很容易引起腹脹或腹瀉等不適反應的。
一般常溫下儲存的蛋撻不建議第二天食用；放入冰箱冷藏儲存的可以第二天食用，但建議在48小時內吃完。
如果蛋撻吃不完需要隔夜，可放入冰箱冷藏，隔日食用前，在微波爐里中高火加熱一至兩分鍾既可。但冷藏儲存的蛋撻要在48小時內吃完。但不管如何儲存，隔夜的蛋撻口感肯定是不如新鮮的好。
❷ 酸奶可以製作什麼食物
酸奶可以製作：老酸奶餅、蜂蜜酸奶麵包、酸奶油條、酸奶水果杯等
【一】、老酸奶餅
材料：吉利丁粉10克，草莓200克，酸奶200克，蜂蜜50克
做法：
1.在杯中倒入80毫升的溫水，加入吉利丁粉10克，攪拌使其溶解。
2.溶解後，倒入蜂蜜，在徹底攪拌均勻。
3.草莓清洗干凈擦乾水分，每個切成四瓣。
4.我用的是自製老酸奶，可以用買現成的，這個隨意。融好蜂蜜的魚膠粉液倒入酸奶中。攪拌均勻。
5.取一個保鮮盒或者小盆都可以，放入一層草莓，倒入一層拌好的酸奶。
6.在放一層草莓，在倒入一層酸奶，也可以把酸奶和草莓直接混合。
7.蓋好，冰箱冷藏2小時以上即可。
8.凝固很容易倒出，切塊，夏天必備哦。
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❸ 酸奶可以做什麼甜品
1.可用酸奶做各種口味的冰激凌,在攪拌冰激凌粉時,可以加稍部分酸奶,做出的冰激凌營養...
2.做蛋糕時,上層和夾層的塗抹奶油中,在塗抹前可適當加入酸奶攪拌在一起,具體加入量要...
3.在做發酵小蛋糕時,也可以在和面發酵時,將適量的酸奶加入麵粉中進行攪拌,...
4.在做甜點炸江米條時,也可以在和面時,加入適量的酸奶,這樣炸出的江米條更加酥焦,口感更好。
5.在做米酒湯圓時,可以適量的加入酸奶,可讓米酒湯圓更加營養和美味。根據個人口味,...
❹ 酸牛奶可以做什麼甜點
用料
奶油乳酪 200g
酸奶 180g
牛奶 40ml
消化餅干 100g
蛋黃 1個
吉利丁片 10克
黃油 50g
細砂糖 75g
淡奶油 120ml
檸檬汁 15ml
朗姆酒 一勺
凍酸奶芝士蛋糕的做法
消化餅干放入保鮮袋中，用擀麵杖擀碎
黃油放入微波爐里融化，吉利丁片泡水軟化，奶油乳酪室溫軟化
把融化和黃油和壓碎的餅干碎混合成餅底材料，把混合好的餅底材料倒入模具，壓實後，放入冰箱冷藏備用
奶油乳酪、細砂糖放在容器里，隔溫水打發
打發至光滑無顆粒狀，加入蛋黃，朗姆酒，檸檬汁攪拌均勻
加入酸奶，攪拌成芝士糊
將牛奶和淡奶油用微波爐加熱，不要加熱的太燙，將軟化的吉利丁片瀝干水，放入加熱好的混合物中，攪拌融化
然後分三次倒入芝士糊中，邊攪拌均勻，再加入下一次
最後將混合物倒入黃油餅底的蛋糕模中，輕輕震幾下，可以讓芝士糊的氣泡消失
然後放入冰箱中冷藏4個小時以上，芝士糊凝結就可以了
脫模的時候可以用熱毛巾捂一下，或者用吹風機吹一下，方面脫模
小貼士
1. 這款凍芝士是可以不用烤箱的，不過我做的時候還是用烤箱烤了戚風蛋糕代替了餅底，我覺得消化餅干太硬了，還是綿軟的蛋糕配上芝士口感更好。
2. 家裡沒有朗姆酒可以用白葡萄酒代替，味道也不錯～
3. 檸檬汁的量可以自己控制，如果想酸一點就多加那麼點
4. 這是6寸蛋糕的量
❺ 酸牛奶可以做什麼美食
一、酸奶烤蘋果
材料：蘋果1顆、砂糖1茶匙、酸奶2大匙、檸檬汁1/2大匙、肉桂粉少許、丁香粉少許、奶油1/2大匙、朗姆酒1大匙
做法
1、砂糖、酸奶、檸檬汁、肉桂粉、丁香粉混合均勻。
2、蘋果去核後，往去核的蘋果中加入一半的奶油，再加入混合酸奶，再加入剩下的奶油，並淋上朗姆酒。放進已預熱至180℃的烤箱，烤約25分鍾，至表皮微皺呈金黃即可。
二、酸奶烤三文魚
材料：三文魚1塊、低筋麵粉少許、鹽少許、黑胡椒粉少許
沾醬：原味酸奶4大匙、蛋黃醬4大匙、鹽適量、糖適量、黑胡椒粉適量
做法
1、三文魚兩面分別用原味酸奶2大匙腌10分鍾，再給三文魚兩面分別塗上少許低筋麵粉、鹽、黑胡椒粉，放進平底鍋中小火煎熟。
2、沾醬的所有材料混合調成醬汁，淋在煎好的三文魚上即可。
三、酸奶烤蝦
材料：草蝦8尾、蔥花5g、薑末8g、鹽少許、糖少許、酒1大匙、黑胡椒粉少許、原味酸奶3大匙、新鮮檸檬1/2個（擠汁）
做法：草蝦去須洗凈、除腸泥。再把所有材料放進兩張錫箔紙中，包好，放進已預熱180℃的烤箱，烤約15分鍾即可。
❻ 酸奶可以做什麼美食
可以做酸奶蛋糕，製作方法如下：
主料：酸奶200克、雞蛋4個、白糖10克。
輔料：低筋麵粉45克、白糖50克、玉米澱粉20克。
1、200克酸奶放入盆里，然後加入10克的白糖，快速攪拌均勻。
❼ 酸奶可以做麵包嗎 酸奶麵包的做法
1、酸奶可以做麵包，酸奶麵包是一種麵包，主要材料有麵粉、原味酸奶、植物油（或黃油）等，該麵包老少咸宜，製作時需要用烘焙工藝烤箱中烤至表面金。
2、酸奶麵包的做法：如哪液將低筋麵粉、泡打粉混合過篩進一個大碗；在麵粉里倒入植物油(或溶化的黃油)、細砂糖；用手把植物油和麵粉抓勻，成為疙瘩狀的麵粉塊；在麵粉里倒入原味酸奶；用手把酸奶和麵粉混合，揉30秒左右，揉成一個不粘手的面團；把緩絕面團分成8份，每渣物一個小面團都稍稍搓成圓形，在表面沾一層低筋麵粉；把小面團排入烤盤，每個面團間留出較大空隙。放入預熱好200度的烤箱，烤15-20分鍾，待表面金,即可出爐。