西米的牛奶可以換成酸奶嗎

㈠ 減脂必備的甜品雜果酸奶西米露，咋做才能更筋道

關於美食，種類繁多，但說起美食中的糖水，大部分北方人的第一反應應該會是一懵，不禁會問糖水是什麼？不知道有多少夥伴會跟以前的我一樣，一聽糖水，就按照字面的意思去理解，糖水就是加了糖的水，當時差點把別人笑死。

作為地地道道的北方人，這樣去理解也很正常，因為北方沒有這種稱呼的美食，不知道也是理所當然了。

糖水是兩廣人的飲食特色，只要是以清熱、清潤為主，廣東的糖水多融入了奶元素，比如雙皮奶、姜撞奶等，而廣西的糖水更加質朴天然一些，比如椰奶西米露、龜苓膏等。

這樣一碗非常簡單的雜果酸奶西米露就做好了，口感清爽甜蜜，涼涼的酸奶包裹著果肉，非常的爽口好吃，可以當飯後甜點，也可以作為減肥的代餐。西米露絕對是跟夏天非常搭配的甜品。

• 雖然西米露製作非常的簡單，但是煮西米卻並不簡單，煮西米一定要准備充足的水，而且要開鍋後放入水中煮，煮的時候保持大火熬煮，而且要不停地攪拌，以免糊鍋，最重要的是中途不要加水，煮到西米中間有一個小白點即可關火，然後蓋上蓋子燜上兩分鍾，最後用涼開水沖洗掉多餘的澱粉即可，這樣煮出來的西米，顆粒分明，筋道爽滑。
• 酸奶可以換成其他的飲品，比如牛奶、酸牛奶或者椰奶等飲品。
• 西米露搭配的食材有很多，可以根據自己的喜好選擇。
• 建議將水果或者需要搭配的飲品提前放入冰箱內冷藏，這樣做出來的西米露會很涼爽，吃一口有種沁人心脾的感覺。
• 這個配方西米用量可以做出2人份的西米露。

㈡ 酸奶西米露做法大全(牛奶西米露的做法)

1.水果酸奶西米露。

2.用料：西米50g、酸奶100g、火龍果1個、香蕉2根。

3.做法：（1）准備食材和工具：西米50克、酸奶100克、火龍果1個、香蕉2根、清水適量。

4.（2）鍋燒開水，倒入50克西米，煮15分鍾左改隱右，記得要不斷攪動，否則西米很容易粘鍋哦，煮好，再蓋上鍋蓋繼續燜5－10分鍾左右。

5.（3）將西米煮至透明狀態。

6.（4）撈出放入純凈水中，洗去表面的澱粉粘液。

7.（5）火龍果切成小丁，香蕉在煮好西米的時候再切成小顆粒（因為香蕉容易氧化）。

8.（6）杯中倒入100克酸奶，放入火龍果和香蕉。

9.（7）舀一勺煮好的西米，再次撒上適量的水果丁裝飾，就完成啦。

10. 芒果酸奶西米露。

11.用料：芒果一個、酸奶一杯。

12.做法：（1）芒果切丁，西米煮熟。

13.（2）一部分芒果和酸奶放入料理機打碎。

14.（3）西米放入杯中。

15.（4）倒入打好的芒果酸奶，不要倒滿。

16.（5）把剩下的芒果丁加入。

17. 芒果酸奶西米露。

18.用料：大芒果1個、酸奶2瓶、煉乳1小包、西米適量。

19.做法：（1）水燒開，西米倒入鍋中，邊煮邊攪拌，煮至幾乎無白芯，撈出過冷水。

20.（2）1個大芒果加水榨成果汁。

21.（3）杯子中先放入一層西米。核兆廳

22.（4）再放2瓶酸奶。

23.（5）拿一根小勺子撐在杯子中心，緩緩倒入打猜侍好的芒果汁。

㈢ 用牛奶代替酸奶可以嗎

酸奶不能代替牛奶。
因為各有特色。
酸奶牛奶大PK賽
第一回合：營養成份 1、酸奶比牛奶的熱量來的高些，怕胖的女性朋友，還是要慎選廠牌和種類； 2、酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

第二回合：營養特點 對比牛奶的營養特點 1、蛋白質含有8種必需氨基酸；2、所含有的脂肪溶點低，容易消化吸收；3、乳糖促進腸蠕動和助消化腺分泌；4、所含的鈣質，是人體鈣的最好來源；5、幾乎含有一切已知的維生素；6、含有能增進兒童發育所需要的抗體物質。 酸奶的營養特點 1、乳酸桿茵對腸胃的作用；2、蛋白質和鈣鹽更易被消化吸收；3、對於缺乏乳糖酶的人更適宜飲用；4、具有一定的防癌作用和降低膽固醇作用。 從營養價值來說，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來源，也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。

第三回合：兩者功效對比 牛奶的功效·牛奶的保健功能·每天三杯牛奶可減肥·牛奶鎮靜安神幫助睡眠·牛奶可抑制腫瘤·牛奶對幼兒有健腦功效·喝牛奶可避免鉛中毒·足量喝牛奶少患糖尿病 酸奶的功效 ·酸奶是長壽的飲料·喝酸奶提高注意力·酸奶有助於緩解口臭·秋冬喝酸奶能防病·酸奶可防治花粉過敏·酸奶能增強免疫力及抗癌·酸奶能預防骨質疏鬆症·酸奶能美白滋潤肌膚

第四回合：不適宜飲用人群對比 不適宜喝牛奶的人群 1、缺鐵性貧血患者2、返流性食道炎患者3、腹部手術後的患者4、消化道潰瘍患者人5、乳糖酸缺乏患者6、膽囊炎和胰腺炎患者 不適宜喝酸奶的人群1、胃腸道手術後的病人2、腹瀉或其他腸道疾病患者3、牛奶過敏者4、糖尿病人

第五回合：最佳飲用時間對比 喝牛奶的最佳時間 1、早上，但要與麵包之類點心同吃； 2、晚上，睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。 喝酸奶的最佳時間晚飯後兩小時左右飲用酸奶，切忌空腹時喝酸奶