❶ 酸奶和牛奶能混合放在麵粉里嗎
這個可以，沒毛病，還很好吃，很多人都是這樣，不用水和面，直接用酸奶或者牛奶和面，這樣做出來的麵包跟饅頭都有淡淡的奶味，好吃又健康，很受歡迎的，我經常也買無水麵包，無水麵包就是，不用水，直接用奶做出來的麵包。
❷ 鮮牛奶可以做酸奶嗎做
可以用鮮牛奶做酸奶。自製酸奶很簡單，馬上就可以自己動手做。好處是在家自製，從材料（乳品）、用水、器具及自製過程的衛生條件，均能夠按照你自己的要求，達到最佳品效果。
鮮牛奶是可以做成酸奶的，在做的時候，其方法也是很簡單的，可以選擇我們常見的電飯鍋來進行。適量的喝一些鮮牛奶，有補充營養、增強體質、鎮定安神等好處，不過在喝的時候不要和紅糖搭配。
❸ 牛奶饅頭可以用純牛奶和酸奶一起做嗎
牛奶饅頭是可以用純牛奶和酸奶在一起做的，並不發生沖突，也不會影響饅頭的品質。
❹ 純牛奶可以自己發酵成酸奶嗎
可以。有時鮮奶放置幾個小時或更長時間（特別是在夏天），鮮奶中的酪蛋白就會凝固成塊狀，會從乳清中分離出來。這時，如果你聞一下，或嘗一下，就會發現牛奶是酸的。
但這樣的「酸奶」因為其中的微生物種類多，發酵產物復雜，是不能喝的。