㈠ 電燉鍋可以燉什麼
現在市面上銷售的電鍋非常多，有電飯鍋、電燉鍋、電紫砂鍋等，不同的燉使用的范圍不同，像電飯鍋可以蒸、煮、熬、燉等，而像電燉鍋只能是煲、熬、燉等，電紫砂鍋煮、熬、煲等，同時還可用於煎葯。電燉鍋使用范圍小，一般只有燉食物的時候使用，那電燉鍋可以燉什麼？
電燉鍋可以燉什麼
1、百合燉雪梨
材料：雪梨2個，百合2兩，冰糖3兩。
做法：冰糖加水慢火煲滾，白合用清水浸半小時，放落滾水中煮三分鍾，取出瀝干水。雪梨切去梨心不要，洗凈連皮切件，把雪梨、白合、冰糖水放入燉鍋內，燉3小時左右。
功效：滋陰、潤肺。
2、酸梅燉鯉魚
材料：鯉魚一條，酸梅5粒，鹹菜一兩，排骨四兩。
做法：鯉魚剖好，放入油鍋炸至外表金黃，然後用姜、蔥、酒飛水五分鍾，排骨煮五分鍾待用。鯉魚、排骨、酸梅、鹹菜一起放入燉鍋內加入滾水糧食，燉四小時左右。
功效：消暑、止渴、消除疲倦。
3、北芪當歸燉烏雞
材料：北芪一兩半，當歸半兩切片，烏雞一隻，姜一片。
做法：雞剖後洗凈，，放滾水中煮五分鍾，取起洗凈。北芪、當歸、烏雞、姜同放燉鍋內加入滾水適量，燉五小時左右，食時落鹽調味。
功效：婦女月經不調，白帶、血虛頭暈，最有療效。也可以作為保健食譜。
電燉鍋的使用注意事項
1、使用前，應檢查燉鍋銘牌所標電壓是否與您使用的電壓一致，電源插座應有接地裝置(嚴禁將電源插頭的接地端折彎使用)，以確保使用安全。
2、燉煮時請提防兒童接近。
3、不要將電燉鍋置於易燃物上使用，以防發生事故。
4、燉煮完畢後，不要將燉鍋內膽及鍋蓋立即放入冷水中，以免破裂。
5、本鍋內膽只用於本鍋內加熱，不能置於其它爐具上加熱，以免內膽破裂。
6、嚴禁在鋁鍋內直接加熱食物。
7、不能將燉鍋整套放入水中浸洗，不要弄濕燉鍋底座和電源線，以防發生漏電、觸電等事故。
8、鍋蓋和內膽為易碎品，請小心使用。
9、使用完畢，請注意關閉電源，並置於兒童觸摸不到的地方。
10、如發現電源線損壞，請與本廠聯系，更換與該產品匹配的電源線，以確保使用安全。
11、使用時如出現故障，請送與專業人員維修，切勿自行分拆鍋體。
㈡ 燉鍋可以燉什麼
日常生活中電燉鍋是很常見的，雖然電燉鍋的功率小，煮東西非常耗時間，但是仍然被很多人所鍾愛，大家都知道煮湯的時候，一般是時間越久，做出來的湯味道就越好，而電燉鍋正是如此，對於喜歡自己動手做美食的人來說，電燉鍋的出現，無疑是完美的，那用電燉鍋可以做什麼美食呢？
電燉鍋紅燒肉
材料：五花肉，油，鹽，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽。
做法：
1、五花肉切成麻將大小的塊，姜切片，蒜拍碎。
2、鍋里放水和薑片，大火燒開，把豬肉放進去焯一分鍾，把豬肉撈出來，洗干凈。
3、鍋里的水倒掉，大火燒熱鍋，不放油，把豬肉放進去慢慢煸至兩面微黃，微微出油即可。
4、把豬肉盛出，放花生油，姜絲和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。
5、把豬肉放進去加老抽充分炒上色。
6、倒進料酒，可以倒多一點，去腥。加進沒過紅燒肉的水，大火燒開。
7、轉到砂鍋電燉2個小時，再倒到炒鍋里，放鹽，放一點點生抽，大火收汁，使每一塊紅燒肉均勻地裹上汁即可。
皮蛋雞絲粥
材料：兩個thighquarter，大米，皮蛋，花生，吞拿魚，鹽，蔥花，芝麻。
做法：
1、兩個thighquarter，先不要撕皮（為了稍有些油水），加水，大火燒開後慢燉成雞。
2、雞塊去皮去骨，加泡過的大米和切碎的一隻皮蛋，我還撒了一把小米，幾顆花生，一坨吞拿魚，煮開後慢燉。
3、用大木勺的底壓碎雞肉，這個時候應該已經很酥了，加鹽調味。
4、Handmixer裝一個頭最低速輕輕攪一下，雞肉基本變成均勻的雞絲了。
5、再切碎一隻皮蛋拌進去。
白菜燉豆腐
材料：北豆腐500克，白菜500克，香油5克，醬油5克，鹽3克，味精2克，大蔥5克。
做法：
1、豆腐切成骨牌塊；白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用；蔥洗凈切成蔥花。
2、砂鍋內倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開後，轉小火燉10-15分鍾，加入味精、香油即成。
枸杞煲豬手
材料：豬手（豬蹄）300克，花生米50克，枸杞50克，生薑5克，紅蘿卜20克，蔥少許，鹽，雞精（味精也可），黃酒，胡椒粉。
做法：
1、豬手砍成塊，花生米泡透洗凈，枸杞洗凈，生薑去皮切片，紅蘿卜去皮切塊，蔥切花。
2、鍋內加水，待水開時放入豬手、紅蘿卜煮透，撈起待用。
3、在煲內加入豬手、紅蘿卜、黃酒、花生米、枸杞、生薑、注入清湯加蓋煲45分鍾蝗，調入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鍾，撒上蔥花即可食用。
豆苗蘑菇湯
材料：豆苗、口蘑、金針菇（量上自己看著辦哦）。
做法：
1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。
2、水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再開後加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火。
要點：
1、豆苗易熟，放進豆苗後不要蓋蓋子，否則燒出來的顏色會黃黃的。
2、若有現成的雞湯，可以加一些，呵呵，味道不要太好