① 酸奶能和什麼東西可以一起吃！
●配水果吃最佳
酸奶的營養價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃等，在加入酸奶前先用2％的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑。酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時髦又健康。
喝酸奶的禁忌
1．火腿＋乳酸飲料：容易致癌→常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質——亞硝胺。曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當然更要避免和酸鹼質低的食物一起吃，以免增加致癌風險。
2． 酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時，胃液中的pH值小於2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸環境中才能生長、繁殖，發生效應。而pH值小於2的強酸環境，不利於乳酸菌的存活。
3． 酸奶忌與紅黴素、氯黴素、磺胺類、頭孢類等抗生素類葯同服（如用酸奶當水服葯）。這些葯能殺滅乳酸菌。
4． 飲完酸奶後要漱口。否則留在口腔內的乳酸菌會使殘留的食物渣發酵，產生酸，腐蝕牙齒。
5． 食用酸奶的最佳溫度為10～20℃，其口感、風味、質地為最佳。盛夏時，溫度可以再低些。
6． 酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養、乳酸菌損失越大。
7． 對於胃酸過多者，應與其他食物一同配合食用酸奶。
服用抗菌素的病人（在服葯後0．5～1小時後，再飲用酸奶）
喝酸奶的最佳時間
酸奶中乳酸菌的成活率與胃腸內的酸鹼度關系十分密切，乳酸菌在微酸性的環境中可以很快生長繁殖，在強酸性的環境中剛很難成活。人在空腹時，胃內酸度較強，吃飯後酸度相對減低，所以空腹喝酸奶根本達不到保健作用，專家建議喝酸奶最好時間應在飯後1-2小時。
② 常喝酸奶、吃山楂是不是可以降血壓，你怎麼看
酸奶經過發酵和加工處理而成的一種健康飲品。酸奶具有極高的營養價值和養生價值。酸奶雖好，但是如果用錯誤的方式食用，可能會大大的降低了酸奶的功效，甚至會影響到健康。
要預防的是沒熟的山楂，吃得太多容易肚脹、引起消化吸收問題。不建議服用的則是生產加工的山楂。如果高血壓人群是吃那樣的山楂，不但不會對病況有好處，還會繼續擔心攝取很多的糖。因此，高血壓人群也就不要再惦記著山楂可以降血壓了。
③ 亞麻籽油和酸奶一起吃的好處
有以下幾個好處：
1、預防心腦血管疾病：
亞麻籽油和酸奶混合吃具有預防心腦血管疾病的功效，經常食用，有助於身體毒素的排出，對於年輕的人群來說，經常這樣食用可以很好的提高機體的免疫力，並具有很好的養胃功能。
2、預防衰老：
隨著年齡的增加，體內各種自由基的數目不斷增多，而谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)數量逐漸降低，活性逐漸減弱。
因此自由基代謝產物丙二醛(MDA)的生成增多，使細胞受到損傷，組織器官功能下降。服用亞麻籽油後，GSH-Px 及 SOD 活性增加,MDA 的生成減少，揭示亞麻籽油有抗衰老作用。
3、減少血栓形成
血小板的凝集導致血栓的形成，亞麻籽油是含有抑制血小板凝集的作用的物質，如果形成血栓，血塊會堵塞血管，使得養分和養氣運輸受到影響，會導致細胞大面積的死亡。
4、預防動脈硬化
亞麻籽油裡面的中亞麻酸是可以幫助有效的調節血脂，降低血脂的密度，達到軟化血管的作用，這對於預防動脈硬化是有很好的療效，而且是能夠預防心腦血管疾病。
5、降血壓
對於高血壓的患者來說，長期的服用葯物是會導致患者的血管脆化，這對於身體來說是非常不利的，所以在平時的飲食當中就是要注意養護了，亞麻籽油可以很好的幫助保護血管，讓血管更加的有彈性，起到降壓的作用。
④ 酸奶拌黃瓜的功效與作用
酸奶拌黃瓜的功效與作用
酸奶拌黃瓜的功效與作用，黃瓜是一種大家公認的既美容又能減肥的蔬菜，有著「廚房裡的美容劑」的美譽，而酸奶的作用是降低血脂膽固醇，下面是酸奶拌黃瓜的功效與作用。
酸奶拌黃瓜的功效與作用1
黃瓜和酸奶同吃有減肥的效果。
黃瓜是名副其實的減肥蔬菜。同時使用黃瓜和酸奶能更好地發揮黃瓜的減肥燃此功效。酸奶的營養豐富，飽腹感較強，具有一定的減肥效果。但酸奶中缺乏膳食纖維。如果將酸奶和富含膳食纖維的黃瓜一起食用，可使這兩者的瘦身作用得到最大的發揮。在晚餐時吃黃瓜和喝酸奶比較好。
酸奶具有降低血脂膽固醇的作用，還可以有效的抑制腸內腐敗菌的繁殖，抑制有害物質的吸收，促進腸胃的蠕動。黃瓜具有清熱解毒，利尿，美容護膚，補充維生素，預防糖尿病，排便等功效。所以當黃瓜與酸奶混合在一起時，可以起到預防痘痘，消除痘印的功效，而且還可以改善大腦和神經系統，安神定志，治療失眠，還可以起到減肥的功效。
黃瓜和酸奶怎麼吃好
1、酸奶黃瓜汁
原料：黃瓜、酸奶
做法： 1、先將黃瓜洗凈，削皮(放入冰箱30分鍾效果更佳)。
2、然後將黃瓜切段。
3、最後將黃瓜、酸奶還有冰糖末一起放入榨汁機中,再放入少許水，就可以得到好喝的酸奶黃瓜汁。
2、酸奶拌黃瓜
原料：鮮牛奶、無糖酸奶、黃瓜、橄欖油、鹽。
做法： 1、將鮮牛奶煮開，加入酸奶混合(牛奶與酸奶比例為5:1)，然後放在容器中發酵，使其變成黏稠的糊狀(常溫下約24小時左右)。
2、用厚紗布瀝干水分，在發酵好的酸奶中調入適量鹽和橄欖油。
3、將黃瓜切成細絲與調好味的酸奶拌勻即可。
酸奶拌黃瓜的功效與作用2
黃瓜中富含維生素和膳食纖維，酸奶中含有豐富的蛋白質和鈣，燃段滲兩者同時食用營養更加均衡，同時提高各種營養元素的利用效率，同時所含的脂肪和膽固醇較少，有助於保持形體健美。
黃瓜味甘甜、性涼無毒，肉質脆嫩，能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養顏，還有減肥功效。蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為「全方位的健康水果」。酸奶是很好的減肥食品，富含乳酸菌，乳酸菌進入腸道後，會增生雙歧桿菌，抑制有害菌的活動，令腸道環境得以改善，有效地治療慢性便秘的問題。
酸奶還可以和香蕉、蘋果、西紅柿一起吃。黃瓜、蘋果、西紅柿都是低能量水果可以減肥，香蕉能量較高但能通大便排毒，控制量也是可以達到減肥的目的。酸奶通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。
黃瓜是夏季常吃的一種減肥食物，經常食用它可以美容瘦身，今天我用黃瓜做道減肥飲品----黃瓜酸奶，加入一些白糖後，喝起來酸甜美味，是一款非常不錯的減肥飲品。
黃瓜酸奶起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。適合的人群也有很多，而且黃瓜中含有的水分是很高的，可以促進新陳代謝，而且還可以預防脂肪堆積的作用，具有減肥的功效和作用哦，大家不妨經常食用。
黃瓜中的纖維素對促進人體皮脊腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。黃瓜對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。這樣的食材可以有安神的作用，同時也有補鈣的作用，大家可以經常食用，對於調節體質有好處，而且還可以美容瘦身。
黃瓜酸奶
主料：黃瓜200g、酸奶200g
輔料：白糖20g、純凈水20g
步驟：
1、准備材料
2、把黃瓜洗凈，用淡鹽水泡泡
3、撈起切小丁
4、加料理機里加白糖、少許純凈水
5、打成黃瓜汁、倒出加酸奶、拌均勻即可
酸奶拌黃瓜的功效與作用3
酸奶拌黃瓜能減肥嗎
黃瓜是大家公認的美容減肥食材，被稱為「廚房裡的美容劑」，經常食吃些或者用新鮮的黃瓜切薄片貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。黃瓜是很好的減肥品。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽反而會引起發胖。
黃瓜還含有豐富的黃瓜酶，能促進機體新陳代謝，收到潤膚護發的美容效果，常用黃瓜汁搓洗臉孔，或搗爛敷面一小時後洗凈，既舒展皺紋，又潤膚消斑。如果因日曬引起皮膚發黑、粗糙，用黃瓜粉敷臉，有良好的改善效果。
黃瓜酸奶是很好的.夏季減肥飲品，做好後的黃瓜酸奶用保鮮盒冷藏在冰箱里，隨吃隨取，即可以美容美白還可以減肥，更是自製方便，物美價廉。
「黃瓜」原名「胡瓜」,現一般認為因西漢時期由西域傳入中原地區而得名。可以提高睡眠質量,祛脂降壓,解毒,解酒,通便,減肥,健腦,安神除煩,養顏護膚,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射。
據分析，黃瓜含水分為98%，並含有少量的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素。黃瓜還含有豐富的黃瓜酶，能促進機體新陳代謝，收到潤膚護發的美容效果，黃瓜用作「減肥美容的佳品」，它味甘、甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;還含有很多的細纖維素，能降低血液中的膽固醇，並且還能治療燙傷以及減肥功效。
酸奶的營養價值
而酸奶則富含有利於減肥的鈣和蛋白質，而且能加快胃腸蠕動，促進消化吸收，潤腸通便。它可以通過抑制腐生菌在腸道的生長，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老，同時也是不可多得的減肥食物。所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇。
黃瓜中富含維生素和膳食纖維，而酸奶中含有豐富的蛋白質和鈣，兩者一起吃營養更加均衡。同時提高各種營養元素的利用效率，同時所含的脂肪和膽固醇較少，有助於保持形體健美。並且黃瓜和酸奶的熱量都很低，不用擔心會吃胖。
黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
減肥人士只要能保證膳食低脂肪、低能量，做到「早吃好，午吃飽」，黃瓜加酸奶就是一頓很好的晚餐。這樣白天沒有「節食減肥」的痛苦，晚餐時也獲得了維生素和蛋白質，營養和減肥兩不誤。