⑴ 吃完綠豆能喝酸奶嗎
綠豆可以和酸奶一同食用(未出現不良症狀)
綠豆的食用禁忌:
1、中葯。
綠豆中特有的蛋白會與中葯中的一些成分發生反應,從而使葯效降低,不利於我們病情的恢復。
2、西紅柿。
夏天西紅柿是人們非常喜歡吃的一種蔬菜,但是如果同時吃這兩種食物,會對我們的元氣造成損傷。
3、狗肉。
綠豆與狗肉一起吃,會出現胃脹,嘔吐、中毒能現象,這時,可以吃2~3棵空心菜進行緩解,但過多的食用的話,可以能會導致脹破肚皮,應馬上送去醫院急救。
4、榧子。
少量的同食兩種食物會產生一些不良反應。但如果食用量過多,則可能會致死。
5、鯉魚。
綠豆和鯉魚同時食用,會引起生風動疾等症狀。
⑵ 酸奶,雞蛋,綠豆可以一起吃嗎
雞蛋可以與牛奶或酸奶同吃,並不會降低其營養。
但要注意的是不能把雞蛋與牛奶同煮後食用,這種方法是不科學的。因為牛奶不能長時間煮沸,而雞蛋煮的時間比牛奶時間長。牛奶加熱到63攝氏度時乳清蛋白就開始凝固,若加熱到80攝氏度,牛奶中的蛋白質就會全部凝固,營養成分受到損失,煮沸的話,不但維生素B1、B2、維生素C會受到破壞,而且蛋白質凝固變性,礦物質中的鈣磷也會受到一定程度的破壞。而雞蛋在形成過程中,細菌可以從母雞的輸卵管、卵巢中直接進入雞蛋內,有的放的時間較長的雞蛋,細菌也可以從雞蛋殼的氣孔中時進入雞蛋內,另外雞蛋中的卵白素,能使食物中的維生素B失去作用,並能使人體內的酶受到一定程度的破壞,而且雞蛋清中的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,能直接影響人體對蛋白質的吸收利用,只有...雞蛋可以與牛奶或酸奶同吃,並不會降低其營養。
但要注意的是不能把雞蛋與牛奶同煮後食用,這種方法是不科學的。因為牛奶不能長時間煮沸,而雞蛋煮的時間比牛奶時間長。牛奶加熱到63攝氏度時乳清蛋白就開始凝固,若加熱到80攝氏度,牛奶中的蛋白質就會全部凝固,營養成分受到損失,煮沸的話,不但維生素B1、B2、維生素C會受到破壞,而且蛋白質凝固變性,礦物質中的鈣磷也會受到一定程度的破壞。而雞蛋在形成過程中,細菌可以從母雞的輸卵管、卵巢中直接進入雞蛋內,有的放的時間較長的雞蛋,細菌也可以從雞蛋殼的氣孔中時進入雞蛋內,另外雞蛋中的卵白素,能使食物中的維生素B失去作用,並能使人體內的酶受到一定程度的破壞,而且雞蛋清中的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,能直接影響人體對蛋白質的吸收利用,只有把雞蛋煮沸7分鍾以上才能消滅雞蛋中的細菌,並破壞卵蛋白素、抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,以利於人體的消化吸收,同時蛋白蛋黃才能很好的凝固,也就是煮熟,這樣才便於食用,消化吸收率也高
⑶ 喝完綠豆湯後可以喝酸奶嗎
最好不要喝,因為綠豆湯屬於良性,酸奶會加快腸胃蠕動,有可能會引起腹瀉。
⑷ 綠豆和酸奶可以一起吃嗎
可以一起食用,互不影響。
酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有20%左右分別被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%~5%。經發酵後,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。