❶ 從超市裡買回來的袋裝純牛奶可以自製成酸奶嗎
可以。
主料：純牛奶1000ml
輔料：酸奶菌1小袋
1、准備純牛奶和酸奶發酵菌。
❷ 在家做酸奶容器用塑料的行嗎
做酸奶要用HDPE的塑料櫻兄容器才行，因為HDPE的有耐酸性；常見的PET即礦泉水脊頌襲瓶這櫻神類的就不能長時間裝。
❸ 自製酸奶需要密封嗎，用什麼容器
自製酸奶需要密封，這樣能夠避免空氣中的微生物污染，也鞥保證產品的溫度恆溫。
密封容器可以選擇大點的杯子或者陶瓷罐子，主要目的是能夠保溫，溫度要恆定。要注意要恆溫六小時以上。
(3)裝酸奶的容器可以用儲奶袋做嗎擴展閱讀：
自製酸奶注意事項：
1、酸奶主要就是牛奶通過菌種發酵而成的，這個過程需要微生物的參與，但是我們日常生活中充斥著各種各樣的細菌，裝牛奶的器物，牛奶等等都可能含有雜菌，因此在發酵牛奶前要先做好殺菌這個步驟，清除不需要的雜菌，然後再添加有益菌群進行發酵。
2、家裡自製酸奶的時候需要把溫度維持在42℃～45℃，這個溫度是嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌最適宜的發酵溫度，而在家裡很難做到精準的恆溫，就很有可能導致酸奶受熱不均勻，這樣就可能導致局部發酵不足而有些卻發酵過度。
3、之前就有提到在發酵酸奶前，要先把容器進行消毒，而消毒有很多種方式，這里推薦的是高溫消毒，因為如果使用消毒液的話，可能會在容器上有所殘留，所以用高溫消毒方式比較好，而如果使用高溫消毒的話，對於發酵的容器就有些要求，瓷器或者耐高溫的塑料製品相對而言會比較好些。
4、酸奶的發酵是通過菌種完成的，而其中一種菌種就是乳酸菌，而乳酸菌對於發酵的環境有所要求，乳酸菌是厭氧菌，無氧的環境更有利於乳酸菌的發酵，因此在發酵的時候要注意容器的密閉性，最好是帶有密封蓋子的容器。
5、家裡自製酸奶的時候要注意製作的量，一次最好不要做太多，因為自製酸奶如果放久了，會越變越酸影響口感，一次500ml-1000ml之間適宜。
6、在製作酸奶的時候不要放糖，果醬之類增加風味的物質，這樣可能會影響酸奶的發酵，可以在准備食用的時候根據口味放蜂蜜，糖，也可以放各種水果，根據自己的喜好進行添加。