⑴ 山葯配什麼煲湯最好
一、玉米山葯排骨湯
材料：排骨，山葯，玉米，鹽，油。
做法：
1、排骨洗凈後，用熱水焯一下，撈出。
2、山葯削皮，切成滾刀塊，盡量的大一點。
3、玉米切段。
4、將所以的原料一齊放入高壓鍋。
5、鍋中倒入適量的水。
6、大火燒開後，中火30左右即可。
二、枸杞山葯排骨湯
材料：枸杞、山葯、排骨、精鹽、雞精、薑片、胡椒粉。
1、排骨放到煮開的水裡焯一下，用漏勺瀝干撈出。
2、把焯好的排骨放進煮開的砂鍋水裡，放入薑片，大火煲沸改小火慢慢煲2小時左右。
3、山葯去皮洗凈，斜刀切塊。
4、倒入煲的差不多的排骨里，調入適量精鹽，大火煲沸改小火煲20分鍾左右。
5、起鍋前倒入適量枸杞，煲5分鍾左右(枸杞不可煮太久，以免營養流失)。
6、調入適量雞精、胡椒粉攪勻即可關火。
三、蘿卜山葯排骨湯
用料：排骨、白蘿卜、山葯、鮮香菇、姜、蔥、大料(八角)、桂皮、鹽、雞精。
1、將剁好的排骨先在開水鍋中焯一下，以去除血水和浮沫，然後將焯好的排骨放入砂鍋內，加入水、姜、蔥(少許)、大料、桂皮，大火燒開後轉小火，同時加入鹽和切開的香菇慢燉。
2、山葯去皮，切塊備用。
3、將白蘿卜洗凈削去頂和根並將皮上的疤和黑點削掉，將白蘿卜切成塊，在開水鍋中焯一下，以去除蘿卜的苦味。
4、排骨燉半小時左右將山葯、白蘿卜放入砂鍋內，用中火燉，並調好味道，待山葯和蘿卜爛後，加雞精稍燉，即可食用了，鮮美可口。