⑴ 寶寶多大可以喝酸奶
寶寶多大可以喝酸奶
寶寶多大可以喝酸奶？現實生活中我們大部分人都會十分關心自己寶寶的生長情況，不過有時候會遇到各種各樣的問題，其中很多父母都想知道一個問題的答案，那就是寶寶多大可以喝酸奶？下面就一起來看看答案吧！
寶寶多大可以喝酸奶1
一、寶寶多大可以喝酸奶
根據嬰幼兒膳食指南，1歲以內的嬰兒應進行母乳或配方奶喂養。根據澳大利大2012年嬰兒喂養建議，滿6個月以後的寶寶可以嘗試酸奶，將酸奶作為輔食之一，但不建議把酸奶作為嬰兒的主要奶類來源。
1-3歲的幼兒仍然首選母乳或配方奶，此外，每天可以適量進食酸奶，尤其是容易便秘的幼兒，雖然並沒有證實酸奶可以改善便秘。適量的酸奶可能有利於改善胃腸道的功能，而乳糖不耐受的幼兒也可以進食酸奶。1歲以後，只要沒有禁忌症就可以正常進食酸奶了。
二、寶寶可以喝酸奶嗎
寶寶是可以喝酸奶的。酸奶不僅保留了牛奶的所有優點，而且在發酵過程中，牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子（如半乳糖)，更易於消化吸收。脂肪含量也比牛奶增加了2倍，對於喝牛奶容易腹瀉的寶寶，喝酸奶就不易發生腹脹、氣多或腹瀉的現象。酸奶增加了活性乳酸菌，能促進腸道的有益菌增長，抑制了腐敗菌的繁殖和作用，因而促進體內消化酶的分泌和腸道蠕動，減少了腹瀉便秘的發生。而且寶寶的生長發育快，需要的營養也較多，但胃容量較少，選擇營養素和能量密度高的食物更有益於消化功能不成熟的寶寶。
但是要注意的是，寶寶喝酸奶應該看年齡。嬰兒和早產兒不適合喝酸奶，一歲以上的寶寶可以少量喝一些，因為三歲以前的寶寶應該以奶粉為主。
三、寶寶每天喝多少酸奶
對於3歲以內嬰幼兒來說，母乳或配方奶應作為首選乳品。可在1歲後給予適量酸奶，攝入量以每天50~100毫升為宜。不要空腹給寶寶飲用酸奶，最好與谷類食物一起食用。這樣既減少了其對胃腸道的刺激，又利於酸奶中營養物質的吸收。
四、寶寶喝酸奶的好處
1、酸奶能促進腦發育
酸奶中含半乳糖，半乳糖是構成腦、神經系統中腦磷脂類的成分，與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關系。兩歲之前是腦發育的關鍵時期，此時保證充足的能量和半乳糖供應，對促進嬰幼兒生長發育有良好作用。
2、酸奶能預防腹瀉
腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，並且有適宜的酸度，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生，提高免疫能力。因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間，減少急性腹瀉的發病率。
3、酸奶具備協同抗生素的治療作用
有觀點認為，腹瀉時每天喝一定量的酸奶，有協同抗生素治療功效，這種作用往往比兩種抗生素聯合應用效果好，這是因為：一則酸奶可以減少抗生素耐葯性的發生；二則酸奶能提高抗生素對致病菌的敏感性，因此對於治療腹瀉很有利，特別是嬰幼兒。
五、寶寶喝酸奶的注意事項
1、半歲以下的寶寶不宜喝酸奶。酸奶含鈣量較少，新生兒正在生長發育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時還會影響正常消化功能，尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。
2、不要用酸奶代替配方奶粉。配方奶粉從成分上最接近母乳，是母乳之外最適合寶寶的代乳品，而酸奶只是更容易被人體消化吸收的純牛奶，達不到配方奶粉的營養水平，也不符合嬰幼兒的營養需求。
3、飯後2小時左右飲用。適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度為5.4以上，空腹時，寶寶胃液PH值在2以下，如這時飲酸奶，乳酸菌易被殺死。
4、酸奶不要加熱。酸奶中的活性乳性乳酸菌，如經加熱或開水稀釋，便大量死亡。如果怕從冰箱中取出的酸奶對寶寶腸胃有刺激的話，不妨先在室溫環境下放置一、二個小時再讓寶寶飲用。
六、酸奶的作用
1、能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。
2、酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。
3、乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。
4、能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。
5、有降低膽固醇的'作用，特別適宜高血脂的人飲用。
6、一般來說，無論是手術後，還是急性、慢性病癒後的病人，為治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道菌叢發生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死，造成菌群失調。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25～0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌群到正常水平。所以大病初癒者多喝酸奶，對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。因此，對於久病初愈的人來說也是最需要的。
寶寶多大可以喝酸奶2
寶寶喝酸奶的好處有哪些？
酸奶在發酵過程中，牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子（如半乳糖)，更易於消化吸收化，這是酸奶優於鮮牛奶的地方。而且酸奶增加了活性乳酸菌，能促進腸道的有益菌增長，抑制了腐敗菌的繁殖和作用，因而促進體內消化酶的分泌和腸道蠕動，可以緩解寶寶便秘的情況。
寶寶多大可以喝酸奶？
澳大利亞的《嬰兒喂養指南（2012)》建議，滿6個月後的寶寶可以嘗試將酸奶作為輔食來添加；美國兒科學會在8-12個月嬰兒每日食譜範例中，酸奶也已被列入其中。但國內的兒科醫生在寶寶喝酸奶這個問題上還是比較保守的，普遍建議孩子到了1歲以後才能喝酸奶。
實際上這一點不無道理，酸奶屬於冷飲類，其中還可能加了很多糖，再加上寶寶體內菌群尚不穩定，因此1歲以後再嘗試也是有其中道理的，畢竟國外對酸奶的生產標准和我們國家的不完全一樣。
朵媽建議：到底是6個月、還是8個月、還是1歲後才能給寶寶喝酸奶，各有各的道理，但媽媽們可以根據寶寶對輔食的適應情況，來決定什麼時候讓寶寶初試酸奶。寶寶初次喝酸奶，一定要少量逐步添加。如果孩子對牛奶蛋白過敏，建議推遲一點添加酸奶（1歲後或更晚)。
哪種酸奶對孩子最好？
每當給孩子挑酸奶的時候，品牌之多，品種之繁，總會讓人挑花眼。同一個品牌下，有酸奶、酸牛乳、發酵乳、優酪乳、酸酪乳等，到底哪種才適合孩子喝？
實際上，如果產品包裝上註明了「發酵乳」，說明它的本質就是酸奶，但由於加工方式不一樣，或加入了更多的添加劑，於是衍生出了不同類別的酸奶。
給孩子挑選酸奶，應講究「二少一多」的原則。二少指：少糖、少添加劑；一多指：蛋白質含量高的。
朵媽建議：通常原味酸奶含有的糖、添加劑會更少，口味豐富通常意味著成分復雜。因此大家在給孩子選酸奶的時候，盡量避免選擇風味發酵乳，或添加劑比較多的酸奶，產品成分表越簡單的，對孩子越好。產品成分表上密密麻麻寫了一大堆的，果斷不要選了！
注意，有些酸奶中會加入蜂蜜，媽媽們在選擇的時候要謹慎，通常1歲內的寶寶是不建議喝蜂蜜的。另外，酸奶在運輸、儲存的過程中，部分乳酸菌會逐漸死掉，所以要挑選生產日期最近的，且最好隨買隨喝。
給寶寶喝酸奶的注意事項
1如果寶寶已經確認了對牛奶蛋白過敏，或者有其他一些過敏症狀的表現，可以推遲給寶寶添加酸奶的時間，或者在添加酸奶前向醫生咨詢。
2作為一種輔食，在給寶寶嘗試酸奶之後，至少經過三天，再引入下一種新的食物。在寶寶適應酸奶的這段時間，需要仔細觀察寶寶對酸奶的反應。
如何為寶寶選擇酸奶？
酸奶多指酸牛奶，是以新鮮牛奶為原料，加入活性乳酸菌發酵製作而成的，不僅保留了牛奶的所有優點，而且在發酵過程中，牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子（如半乳糖)，更易於消化吸收，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，對於喝牛奶容易腹瀉的寶寶，喝酸奶就不易發生腹脹、氣多或腹瀉的現象。
一、仔細看產品包裝上的標簽標識。
特別是要仔細察看產品上的配料表和產品成分表，以便於區分產品是酸牛奶還是酸奶飲料。酸奶的配料表中，蛋白質含量標示不應低於2.9%或2.3%。酸奶飲料的配料表中，一般都會出現水」和山梨酸」，蛋白質含量標示不低於1.0%或0.7%。
二、父母在購買產品後，應仔細品嘗產品。
酸奶應具有純乳酸發酵劑製成的酸牛奶特有的口味；但酸奶飲料的奶味就淡多了，而且大多有水果味。
三、選擇適合寶寶的酸奶。
從原料和添加物來分，酸奶主要分為純酸奶、調味酸奶和果料酸奶3種。只用牛奶或復原奶作為原料發酵而成的是純酸奶；在牛奶或復原奶中加入食糖、調味劑或天然果料等輔料發酵而成的是調味酸奶或果料酸奶。建議父母給寶寶選擇原味酸奶更佳。
從脂肪含量來看，則有全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶之分。全脂酸奶有豐富的維生素A或D，是酸奶產品中最富營養價值的，父母不妨為寶寶選擇全脂酸奶。
⑵ 寶寶多大可以吃酸奶
寶寶多大可以吃酸奶
寶寶多大可以吃酸奶，酸奶是現在很多孩子的最愛，酸酸甜甜且有助於腸胃蠕動，是怎麼都喝不夠的飲品之一，也是家長所提倡的，但是您知道寶寶多大可以喝酸奶，那麼寶寶多大可以吃酸奶呢？
寶寶多大可以吃酸奶1
寶寶什麼時候能喝酸奶
在寶寶一歲之後，才能夠喝酸奶，這是因為酸奶裡面的蛋白質、礦物質是比較多的，含量都要比母乳高，太小的寶寶喝酸奶，就會給腎臟帶來負擔。雖然酸奶中有不少營養，但是營養並不全面，比不上專門為寶寶研製的配方奶粉。所以即使寶寶能喝酸奶了，飲食也要以配方奶粉為主。
一歲以後的寶寶就能夠喝些酸奶了，要是寶寶曾經有對牛奶蛋白過敏的現象，就必須要延後孩子開始喝酸奶的時間。而且要由少到多的給孩子嘗試，給寶寶喝酸奶後，還要觀察孩子有沒有異常情況。要是父母不放心的話，可以在給孩子喝酸奶前向醫生咨詢。
家長要給寶寶選擇優質的酸奶，而評判酸奶好壞的標准，就是酸奶之中的蛋白質含量。最適合嬰幼兒所喝的酸奶，蛋白質含量不能夠低於2.9/100g。
寶寶多大可以吃酸奶2
喝酸奶的好處是什麼？
1、酸奶是鮮奶或者還原奶經過乳酸菌發酵而製成的。原料奶經過發酵之後，脂肪酸至少能增加2倍，於是，產出的酸奶就更利於人體的消化和吸收，營養的利用率也得以提高。
2、牛奶發酵成酸奶，除了會保留原來的營養成分之外，在發酵的過程當中，還會產生人體營養所需要的多種維生素，提高了鈣、磷、鐵的利用率。同時，對於體內缺乏乳糖酶的人，喝了牛奶容易腹脹腹瀉的人（也就是乳糖不耐受症狀），也是可以食用的哦。
如何給寶寶選酸奶？
1、評判酸奶好壞的重要指標之一，就是酸奶內含蛋白質的含量，蛋白質含量不低於 2.9/100 g 的酸奶，才是最適合寶寶喝的好酸奶。另外從脂肪的角度來講，低脂或是脫脂的酸奶是不能滿足寶寶的能量需求的，給寶寶挑選酸奶，也應該盡量選擇那些全脂的酸奶。
2、媽媽們如果為了避免寶寶過度肥胖，可以盡量給寶寶選擇那些不含糖的原味酸奶。如果寶寶覺得沒味道，可以在酸奶當中嘗試添加一些水果，用來調味。
寶寶什麼時候可以喝酸奶？
1歲以內的小嬰兒不適宜喝酸奶，因為酸奶中蛋白質和礦物質的含量都遠高於母乳，過早喝酸奶會增加寶寶的.腎臟負擔。另外，酸奶只相當於牛奶的營養成分，並不能滿足嬰兒生長發育對營養的全面需求，小嬰兒應當食用其相應年齡段的配方奶粉，作為主要的能量來源。
一般來講，1 歲以後開始給寶寶喝酸奶是比較合適的。
不過，如果媽媽們發現，寶寶之前有對牛奶蛋白有過敏情況的話，則應當適當地延後寶寶開始喝酸奶的時間，並由少到多地給寶寶進行嘗試，同時觀察寶寶有無異常現象發生。如果媽媽們實在不放心，在喝酸奶之前去向醫生咨詢，是最為保險穩妥的做法。
綜上所述，媽媽們在寶寶1歲之前的話，最好還是給寶寶喂母乳或者適合寶寶年齡段的配方奶粉。在寶寶1歲之後，如果寶寶對牛奶蛋白無任何過敏情況的話，則可以嘗試去餵食酸奶。
⑶ 小孩多大就可以開始喝酸奶了為什麼
孩子一般在十個月左右的時候就可以選擇去給孩子喝酸奶了，孩子在十個月的時候給孩子適當的喝一些酸奶，也是有助於孩子腸道的消化和吸收。這樣的話也是可以讓孩子避免出現便秘的現象，所以小編也是希望大家能夠注意一下這個情況。我們在這個時候要給孩子選擇一些比較容易消化的酸奶，這樣也是可以讓孩子更加喜歡和一些，而且我們可以給孩子選擇一些糖分含量比較少的酸奶。
三、總結。
我們要知道，酸奶對於孩子的身體是有很大的好處，所以說適當的給孩子喝一些酸奶確實是非常不錯的一種現象。
⑷ 多大的孩子可以喝酸奶
酸奶以新鮮全脂牛奶為原料，經乳酸菌發酵製成的乳製品。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外在發酵過程中乳酸奶酸菌還可產生有益於人類生命和健康的腸道益生菌以及人體營養所必須的多種維生素。那麼，寶寶多大可以喝酸奶，你知道嗎?
寶寶多大可以開始喝酸奶?
Q1：寶寶多大可以喝酸奶?
A：大多數寶寶在6個月左右大，開始新增輔食後，就可以喝酸奶了。酸奶中的活性菌越多，對寶寶的腸胃越好。
不過，請特別注意：給寶寶喝的酸奶應該是原味、不加糖、經過巴氏消毒的全脂酸奶。
Q2：嬰兒不能喝牛奶，為什麼能喝酸奶?
A：為什麼讓寶寶喝酸奶，卻不建議1歲以內寶寶喝鮮牛奶呢?我們是不是有點令人費解啊?真相在這里：
寶寶吃的酸奶量很小。即使是在滿6個月大後，母乳或配方奶仍然是寶寶飲食的一個主要組成部分。酸奶只是作為輔食，而且只是輔食中的一小部分。
和牛奶不同，酸奶是一種需要慢慢吃的食物，而不是用來喝的飲品。如果你給這么小的寶寶喝牛奶，他可能一下子就能喝很多。寶寶從牛奶中獲得的鈣質太多，可能會減緩身體對鐵的吸收。但酸奶就不同了，寶寶吃不了那麼多的酸奶，達不到會讓他缺鐵的程度。
Q3：可以給寶寶喝超市裡買來的酸奶嗎?
A：如果有條件，買個酸奶機，給寶寶自製酸奶。因為幾乎所有的市售酸奶中都含有糖或其他甜味劑，即使是「水果」酸奶，基本上也都添加了甜味劑。
Q4：寶寶不愛喝原味酸奶怎麼辦?
A：你可以在酸奶中新增寶寶喜歡的水果。把水果搗成泥，或是用商店裡買來的、不加糖的嬰兒水果泥。等寶寶稍大一點，咀嚼和吞咽能力加強了，你也可以把水果切成小小的粒塊。
Q5：可以用蜂蜜給酸奶調味嗎?
A：不行!蜂蜜中含有的細菌，可能會使1歲以內寶寶發生肉毒桿菌中毒。
Q6：全脂酸奶好，還是減脂酸奶好?
A：全脂酸奶好，因為嬰兒的成長發育需要脂肪內所包含的熱量。除非醫生建議，否則不要給寶寶吃減脂或脫脂奶製品。
Q7：過敏的寶寶可以喝酸奶嗎?
A：如果你的寶寶被診斷有牛奶過敏或其他過敏現象比如長溼疹，一定要先咨詢醫生，再決定是否讓寶寶喝酸奶。
和新增其他新食物一樣，第一次給寶寶嘗試酸奶後，應該至少等上3天再給他新增另一種新食物。這是為了讓寶寶的身體有時間調整適應，同時也可以觀察酸奶是否會讓寶寶產生過敏反應。
如果寶寶吃完酸奶後，嘴巴周圍長出皮疹、脾氣似乎也變得不好，或者拉肚子，要帶他去看醫生。這些都是過敏反應的跡象，可能和酸奶中的牛奶蛋白或新增劑有關。
如果你想在酸奶里新增水果泥，一定要選那些寶寶已經吃過、沒有出現過敏反應的水果。
寶寶多大可以喝酸奶
常規推薦 1歲以上的嬰幼兒才能接受酸奶。
其原因是一歲以上嬰兒才能接受鮮奶。常規酸奶是以鮮奶為基質製作的酸奶。
一歲前不能喝鮮奶，主要是鮮奶中蛋白質含量與母乳相差甚大，與鮮奶相比，配方奶粉在牛奶基礎上去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，DHA，配方奶粉中還加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了礦物質含量，以減輕嬰幼兒腎臟負擔;另外還添加了微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。所以1歲內寶寶喝的奶是母乳或者是配方奶，而不能是鮮奶。
用配方奶家庭自製的酸奶，6個月以上寶寶可以作為輔食新增。對牛奶蛋白過敏的嬰幼兒除外
如果家庭內能夠以嬰兒配方奶製作酸奶，一歲以內嬰兒當然可以接受。也就是說，能夠接受輔食的嬰兒就可接受以嬰兒配方粉為基質製作的酸奶。但1歲以內，作為輔食新增的酸奶不可替代母乳或者配方奶。人工喂養的寶寶，新增的時候也是遵循少量新增，注意觀察，如果寶寶對輔食易過敏，應推遲新增酸奶輔食。母乳寶寶，在新增配方奶製成的酸奶時，寶寶仍然可能對酸奶或乳酪過敏，新增時，仍遵循新增輔食的原則新增：先少量新增，觀察至少3-5天無過敏，再逐漸加量。
寶寶喝酸奶注意
對牛奶蛋白過敏的寶寶可以喝酸奶嗎?
已知對牛奶蛋白過敏的寶寶不能新增酸奶，因為雖然酸奶中的可能導致過敏的牛奶蛋白已經被部分水解無論是鮮奶做的還是配方奶製作的，但酸奶中仍然存在少量的牛奶蛋白，對牛奶蛋白過敏的寶寶還是要晚些再加。
乳糖不耐受的寶寶可以喝酸奶嗎?
酸奶中的乳糖已被分解，即使乳糖不耐受的寶寶也可以吃酸奶和乳酪。同時，酸奶和乳酪的這種加工處理，也讓它們變得更易消化。
怎麼給寶寶選酸奶
1、應該怎麼給寶寶選酸奶?
根據脂肪含量高低我們將酸奶區分為：高脂酸奶、全脂酸奶、低脂酸奶、脫脂酸奶。其中最適合寶寶發育飲用的酸奶是原味全脂酸奶。
孩子生長發育需要大量的能量，脂肪是重要的能量來源。不同於成人，嬰幼兒並不需要低脂的飲食。所以在兩歲以前，一定要選擇全脂的奶製品。兩歲後，如果小朋友沒有肥胖問題，仍然可以繼續吃全脂奶品。最初給寶寶吃的酸奶也不要選擇任何果味牛奶、果粒酸奶。
2、市場上奶製品種類很多，不知道怎麼選?
要想確認它們是不是酸奶而不是乳飲料，直接看包裝上的「產品類別」一項，上面寫著「發酵乳」，就是酸奶。
3、酸奶的鈣含量是不是低於牛奶，外包裝沒有寫?
酸奶的鈣含量的確會略低於原料牛奶，原因是因為其中加入了糖和果料等配料，稀釋了牛奶中鈣的含量。不過，因為酸奶中含有乳酸和乳酸菌，有利於人體的礦物質吸收，所以原味酸奶中的鈣實際利用率未必低於牛奶。具體每一種產品的鈣含量多少，要看它的蛋白質含量，因為乳製品中的鈣是微妙地結合在蛋白質溶膠或凝膠體系中的。一般來說，蛋白質含量高，則產品中鈣的含量也會高。
同時酸奶中保留了牛奶中的所有維生素，而且經過發酵，乳酸菌的活動還能增加B族維生素的含量，因此整體而言，原味酸奶的維生素營養價值相當於甚至優於純牛奶，可以作為維生素B2、B6、B12、維生素A、維生素D等的膳食來源之一。
我國的預包裝食品營養標簽國標只要求標注能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉這5個專案，並未強制要求企業標明產品的鈣和各種維生素含量，所以很多產品上沒有標注鈣和維生素的含量，但這絕不意味著其中不含有這些成分。
4、國外進口的長期保質的酸奶好嗎?
如果消費者不需要活菌的話，和需要冷藏的酸奶相比，滅菌型酸奶更有市場優勢。當然，即便沒有乳酸菌，滅菌型酸奶中的蛋白質、鈣和維生素仍然存在，所以對於那些因為種種條件無法冷藏，也不便購買酸奶的人來說，能從滅菌酸奶產品得到這些營養上的好處，仍然是一件好事。
5、超市那種「活乳酸菌飲料」和酸奶是一回事嗎?
活乳酸菌飲料和酸奶不是一類產品。所謂飲料，其實意思是水多奶少。它們的主要好處就是提供大量的活乳酸菌，通常產品包裝上會告訴你，其中含有多少活菌。一般來說，吃不到10的8次方以上的活益生菌，基本上起不到作用。到10的10次方以上甚至更多，才有明顯效果。具體是什麼效果，包裝上都會寫得很清楚，比如助消化，比如助腸道通暢等。
正因為乳酸菌飲料的活菌數是其價值的關鍵，它們必須全程冷藏儲存，避免活菌數快速下降。室溫下銷售的「乳酸菌飲料」不值得喝，因為室溫儲存時有益菌會很快死掉。
如果消費者並不想要乳酸菌，而是打算增加蛋白質、鈣和各種維生素，那就不值得買這類產品了。因為活乳酸菌飲料中的蛋白質和鈣含量最多隻有普通酸奶的三分之一，糖分又超高，還不如直接喝普通酸奶。
⑸ 多大的寶寶可以喝酸奶
寶寶一周歲以上可以少量的喝一些酸牛奶，酸奶中的蛋白質分子較大，不利於寶寶消化吸收。三歲以前的寶寶最好以配方奶粉為主，配方奶粉如的營養成份比較全面科學，能夠滿足寶寶生長發育的需要。 酸牛奶是用新鮮乳類加入酸類所製成。一般是將牛乳加5-8%的糖煮沸冷卻後，每100毫升牛乳加入12.5%鹽酸8滴或5%乳酸5毫升或檸檬酸5毫升。牛乳中也可加入果汁製成酸乳，邊加邊攪，直到形成細小的凝塊，即成酸乳，目的使牛乳中的凝塊變細。酸乳中的酸可使胃內容物酸性增高，促進消化酶的作用，並能抑制大腸桿菌的生長。所以，適用於消化能力弱，以及患嬰兒腹瀉的小兒，其所含的營養素與鮮牛乳相同，比鮮牛乳更易消化，因此，可以作為代乳品。但酸乳制配後，不可再煮，因此只能冷飲，或把奶瓶放在溫開水中暖一暖再吃。 半歲以上的寶寶可以喝,酸奶含鈣量較少，新生兒正在生長發育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時還會影響正常消化功能，尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。而且，過早地給寶寶喝酸奶也會養成他們對甜食的偏好
⑹ 小孩多大就可以開始喝酸奶了
在我們的生活當中，牛奶可謂是隨處可見，同時牛奶中的營養價值也是很高的，不過牛奶是沒有味道的，因此寶寶的選擇更加傾向於酸奶，接下來小編就給大家介紹一下小寶寶多大可以開始喝酸奶了？
另外還有一部分寶寶在生長發育過程當中經常會出現便秘或者是消化不良的現象，這個時候就可以少量的嘗試給寶寶進食一些酸奶，不過最好還是在寶寶一歲之後再瘦肉酸奶為好，這個時候就可以大量的攝入了。
⑺ 寶寶多大可以喝酸奶呢
一歲以上的寶寶可以喝酸奶和鮮奶，但在選擇酸奶時要注意選擇正規廠家生產的品質有保證的。鮮奶中的蛋白質分子較大不利於消化吸收，三歲以內的寶寶應以配方奶粉。鮮奶和酸奶少量食用即可。 酸奶多指酸牛奶，是以新鮮牛奶為原料，加入活性乳酸菌發酵製作而成的，不僅保留了牛奶的所有優點，而且在發酵過程中，牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子（如半乳糖），更易於消化吸收；脂肪含量也比牛奶增加了2倍，對於喝牛奶容易腹瀉的寶寶，喝酸奶就不易發生腹脹、氣多或腹瀉的現象；由於酸奶中加入了活性乳酸菌，使腸道內有益菌增生，抑制了腐敗菌的繁殖和作用，因而促進體內消化酶的分泌和腸道蠕動，減少了腹瀉便秘的發生。 近年來，世界各國的科學家還發現酸奶具有一些尚未發現的好處，例如：每天喝一杯酸奶能有效預防流感。美國學者曾對60個人進行跟蹤調查，他們發現，不喝酸奶的人比那些每天喝一杯酸奶的人要容易得感冒。西班牙和墨西哥的營養專家們認為，酸奶可以防止癌症和貧血，增強機機免疫力，調節機體內微生物的平衡，並可治療牛皮癬和緩解兒童營養不良，是兒童和青少年防止貧血不可缺少的食品 酸奶有益於寶寶的六大理由 1.斷乳期是嬰兒從液態食物向固體食物轉變的一個特殊時期，酸奶是一種半固態的食品，飲用酸奶比牛奶有更強的飽腹感，適合於引導嬰兒從液態食品到固態食品的過渡。 2.嬰幼兒生長發育快，需要營養多，但胃容量又小，所以應選擇營養素和能量密度高的食物，酸奶符合這個條件，它含有營養素20多種，和母乳很相似，容易消化，特別適合於消化系統不成熟的嬰幼兒。 3.酸奶中含半乳糖。關乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分，與寶寶出生後腦的迅速成長有密切關系。兩歲之前是腦發育的關鍵時期，此時保證半乳糖的供應，對促進寶寶生長發育有良好的作用。 4.腹瀉是寶寶最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，並且酸度適宜，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生，提高免疫能力，因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續的時間，減少急性腹瀉的發病率。 5.有的孩子喝牛奶容易上火，表現為便秘。酸奶中的乳酸及其他代謝物對腸道黏膜有一定的刺激作用，可促進消化道的蠕動，減少便秘的產生。 6.鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣和礦物質都不發生變化。發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣、磷更容易被人體吸收。飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3。