⑴ 這是什麼竹子 這種竹子竹筍能吃嗎
金竹，筍子可以食用，但味道不怎麼樣，，金竹（學名：Phyllostachys parvifolia），是禾本科剛竹屬植物，莖粗而高的竹子，可以忍受寒冷天氣。 該種竹子平均高7米，最高的可以長到12米。莖的直徑最大有250p。新耐橘長出的竹子呈深綠色，隨時間推移逐漸變白，竹子每一節下都有一個白圈。 該種竹子側枝短，葉片小。 隨著竹子的生長，莖稈上葉鞘的顏色會由紫紅色或褐色變成更淺的棕褐色或黃白色。又稱灰金竹、白夾竹（四川）、粉金竹等，喜溫涼氣候，原產我國，黃河至長江流域及浙江昌野團、福脊棚建等地均有分布，生於山坡林地中。
⑵ 這個是什麼竹子，竹筍可以吃嗎
春筍、冬筍、鞭筍的竹筍都可以吃。
竹筍的種類有八九十種，一般分為春筍、冬筍、鞭筍和干筍（玉蘭片）。它是一種營養豐富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維等特點，含有16種氨基酸。此外，竹筍中還含有胡蘿卜素、維生素C及鈣、磷、鐵等礦物質。冬筍是沒有出土的, 出土了以後就叫春筍了。
竹筍的食用禁忌
吃筍雖味美，有營養，可治病，能延年益壽，但也得注意：
1、筍是清寒食品，性寒冷利，脾虛腸滑者忌食；
2、筍含有較多的草酸鈣，腎炎、尿路結石病人不宜食用。
3、兒童處於生長期，如果缺鈣會造成骨和侍骼畸形，而筍喚簡吵中的草酸易於與鈣結合形成難溶的草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收，因此，兒童不宜多吃筍。草酸在咐枯人體內也會妨礙人體對鋅的吸收利用。兒童缺鋅會影響生長發育，造成智力低下。