1. 過期老酸奶還能吃嗎
老酸奶也是人們比較喜歡喝的酸奶，那麼過期老酸奶還能吃嗎?下面由我為大家整理過期老酸奶還能吃嗎的資料，希望大家喜歡!
過期老酸奶還能吃嗎
酸奶的營養好，而且酸奶是一種比較安全的食物，因為這是牛奶發酵之後的產品，所以營養高而安全。過期的酸奶是可以喝的，裡面的蛋白質和鈣仍舊存在，只是活菌已經死掉，沒有妨礙的。酸奶應該處於冷藏之中，因為酸奶中的活菌之後在溫度低的環境中才會活躍，閑置在外面的話，酸奶中的活菌會死掉。過期後的老酸奶只是發酵的時間太長了，味道上會濃一些，如果是腸胃不好的話，不建議喝過期的老酸奶。
老酸奶的做法
做法一：
將白糖和牛奶混合加熱，至剛剛燙手，攪拌至糖完全融化。
加入酸奶攪拌均勻，因為我的酸奶是冷藏的，所以牛奶燒得稍微熱一點，這樣中和之後溫度大概正好30多度，發酵比較快，如果酸奶本來就是室溫，牛奶就不要燒得太熱，以免影響乳酸菌活性。
攪拌均勻的奶液倒入附送的發酵瓶中，這個量是四瓶正好的，大概每個150克。
將發酵瓶放入麵包機，選擇13酸奶，發酵8小時，記得提前拿出攪拌葉片，以免不小心碰到控制面板，萬一轉起來可以亂套了。
做法二：
將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鍾消毒。
將杯子取出倒入牛奶(7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒)，將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發酵。
8～10小時後，酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
老酸奶的好處
1、增強吸收率：酸牛奶不僅保存了原來鮮奶的一切營養素，而且乳酸使蛋白質結成微細的凝乳，能增強消化吸收率。
2、口感清新幼滑，質地稠厚。酸乳酪蛋白遇酸凝固，成為有彈性的凝塊，顏色乳白、氣味清香，酸甜可口別具一番風味。
3、調解腸道內微生物平衡。酸牛奶中的乳酸菌能在腸道里抑制病源性的大腸菌、痢疾菌等繁殖，減少人體發生腸道感染病的機會。
4、容易消化吸收：酸牛奶比普通的牛奶好消化，更易於吸收，由於它所含有的特殊成分，更助於胃腸道的消化和吸收。所以酸牛奶對防治胃腸病有一定的好處。
5、補充鈣質：牛奶是人體補鈣的最佳食物來源，發酵作用使牛奶中的一部分鈣變成了離子鈣，乳蛋白質的分解物—一活性肽也能促進人體對鈣的吸收。因此，酸奶中的鈣比牛奶更容易被人體吸收，利用率更高。
2. 過期酸奶有什麼用途
問題一：過期很長時間的酸奶有什麼用處嗎? 有的 洗臉可以美白
問題二：過期酸奶的妙用 1，可以用來發面，作用相當於酵母啊，會使蒸出來的饅頭又香又甜，還有一種濃濃的奶香味呢。
2，可以用來護膚：可以用它來做面膜，功效相當於鮮奶。很多人利用過期的牛奶酸奶來護膚，這樣的作法確實有一定效果，因為酸奶里的乳酸，可以軟化角質，具有保濕的作用。
3，還可以用來護發，把過期的酸奶加水稍加稀釋一下，然後象護發素一樣把它均勻的抹在洗過的濕發上，然後稍加 *** 後用清水洗去，會使頭發潤滑油亮。
4.可以用來擦拭皮鞋：先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布蘸上過期發酸的牛奶或酸奶均勻地塗抹在鞋面上，等幹了以後用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面乾裂。
5.還可以擦拭地板：把過期酸奶用清水稀釋，然後灑在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。
6.可除去衣服上的墨跡：先用清水把衣服清洗一下，再倒入過期酸奶輕輕搓洗，可除去衣服上的墨跡。
7.擦拭皮製傢具：如果過期酸奶已經有少量沉澱，但是氣味並沒有改變，可以用它來擦拭皮製傢具，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。
8.澆花：如果過期酸奶已經有了太明顯的酸腐味，這時還可以用它來澆花，為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把酸奶埋進去。
問題三：過期的老酸奶有什麼用 1、擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的污垢,再用紗布醮上過期發酸的牛奶均勻的塗抹在鞋面上,等幹了以後用干布擦拭,鞋面可光亮如新,還能防止皮面乾裂.
2、擦拭地板
把過期發酸的牛奶用清水稀釋,然後灑在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新.
3、除去衣服上的墨跡
先用清水把衣服清洗一下,再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗,可除去衣服上的墨跡.
4、滋潤肌膚
這個要求牛奶只是剛剛過期而沒有發生變質,可以用它來洗臉,滋潤肌膚.
5、擦拭皮製傢具
如果過期牛奶已經有少量沉澱,但是氣味並旁孝源沒有改變,可以用它來擦拭皮製傢具,使其恢復光澤,還可以慎啟修復細小的裂痕.
6、澆花
如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味,這時可以用它來澆花.為了避免不好的味道擴散,可以在花土中間挖一個小坑,把牛奶埋進去.
問題四：過期的酸奶還可以有什麼用處？ 1手提包、皮鞋失去光亮時，使用變酸不能喝的牛奶酸奶擦洗，可使其光亮如新。
2味道變壞的牛乳半瓶放入面盆里，用清水沖薄，作為洗臉用水，可使皮膚柔軟美麗。
3變質牛奶可作為亮光蠟代用，滴於地板上，用桌布磨擦可去污發亮。
4留在瓶底的少量牛奶，加水沖薄，灑在盆花里，對花卉類有益，但不要灑過多。
5衣類污染墨水時，先用清水洗，再用牛乳水洗，然後用洗劑洗即可洗掉。
6洗澡時，把發酸的牛乳一兩瓶倒入浴池裡，可享受克麗脫拉式的牛乳浴，心身涼爽。
問題五：過期發酵性酸奶的用處 牛奶中有大量乳酸菌 可做發酵使用 但是娃哈哈的好象不好吧
不如拿來送人 hoho
問題六：過期酸奶能幹什麼用？ 可以用來做手膜，對皮膚好的哦
浴室有很多牛奶浴的場館都是用的過期的酸奶或者鮮奶，其實過期之後用來洗澡反而效果更好一些
最後強烈推薦用來洗頭駭把過期的酸奶當做護發素來用 具有很好的柔順效果，你仔細觀察一下，理發店裡悠閑柔順劑其實都是含有酸奶的成分的哦，有經驗的美發師還會根據葯水的效力添加酸奶來增加柔順的效果
問題七：過期的酸奶有什麼用 可以拿來做酸奶面膜
酸奶中含有大量的乳酸，作用溫和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用這些乳酸，來發揮剝離性面膜的功效，每日使用會使肌膚柔嫩、細膩。做法也很簡單，舉手之勞而已運態。
材料：酸奶一杯、麵粉適量、小缽一個。
做法：
1、將適量的酸奶和麵粉放在小缽中，調勻成濃稠的酸奶糊。（不要調得太稀，否則無法將面膜塗厚）
2、均勻地敷於全臉，待10～15分鍾後，用溫水洗凈即可。
功效：酸奶面膜可以兼做洗臉之用，使用前後不必刻意清潔臉部。使用4～5回後，肌膚將會有全新的感受。
夏天的時候,可以拿來做體膜.冬天不怕冷也可以.
但不要過期太久.
問題八：過期的酸奶喝了有什麼危害 不能喝。酸奶是人為控制條件下的發酵，含有大量益生菌，變質就不一樣了，含微生物種類繁多，對身體不好. 而且廠家為了不破壞營養一般用的是巴氏消毒法，沒有辦法完全殺滅細菌芽孢哦~過期的酸奶很可能已經滋生其他微生物咯…還是不要喝了… 用來澆花還可以，就是用來護膚的話，也有可能損傷皮膚的。
問題九：過期兩個月的酸奶的用途 首先要確認酸奶是否有變質的現象，如有不明的異物，聞的味道發生明顯的變化，顏色變深，如果無上述現象就可以考慮別的用途。拿個小寵物吃，建議還是不要了，畢竟倉鼠的胃也是肉長的，它難受了你也不會好受。澆花 還是別了，不僅沒有滲透給花吸收反而會招來很多的小飛蟲。可不是蜜蜂啊。如果您是女生，可以把酸奶搖勻後塗在手上，做個手膜，作面膜還是有一定風險。當然前提是你的皮膚不是過敏性皮膚。洗腳也沒有問題了。
問題十：冰箱裡面過期的酸奶還能有什麼用途嗎？ 酸奶一般都在正常溫度下保質期是10天，所謂正常溫度就是在冰箱的恆溫庫里，過期就不能使用食用了。但是我們廢物利用一下，養成勤儉持家的好習慣。
1，可以用來發面，作用相當於酵母啊，會使蒸出來的饅頭又香又甜，還有一種濃濃的奶香味呢。
2，可以用來護膚：可以用它來做面膜，功效相當於鮮奶。很多人利用過期的牛奶酸奶來護膚，這樣的作法確實有一定效果，因為酸奶里的乳酸，可以軟化角質，具有保濕的作用。
3，還可以用來護發，把過期的酸奶加水稍加稀釋一下，然後象護發素一樣把它均勻的抹在洗過的濕發上，然後稍加 *** 後用清水洗去，會使頭發潤滑油亮。
4.可以用來擦拭皮鞋：先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布蘸上過期發酸的牛奶或酸奶均勻地塗抹在鞋面上，等幹了以後用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面乾裂。
5.還可以擦拭地板：把過期酸奶用清水稀釋，然後灑在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。
6.可除去衣服上的墨跡：先用清水把衣服清洗一下，再倒入過期酸奶輕輕搓洗，可除去衣服上的墨跡。
7.擦拭皮製傢具：如果過期酸奶已經有少量沉澱，但是氣味並沒有改變，可以用它來擦拭皮製傢具，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。
8.澆花：如果過期酸奶已經有了太明顯的酸腐味，這時還可以用它來澆花，為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把酸奶埋進去。
揣上這些都是可以變廢為寶廢物利用的方法，你可試一下！
其實最早發現過期酸奶、牛奶可以護膚的是埃及艷後，喜歡用鮮奶沐浴的她，發現過期發酸的牛奶，沐浴後皮膚更滑更細，事實上，這些壞掉的牛奶，之所以能夠護膚，主要是過期牛奶中的乳酸，其次則是牛奶中的脂肪，因此，全脂的牛奶護膚效果比脫脂較佳，其中的差別在於脂肪的多寡，但是過期的牛奶所產生的乳酸菌不會因脂肪含量而有所影響。
另外，過期的酸奶或牛奶也可以用來沐浴，把一瓶過期酸奶或牛奶倒進浴缸，被稀釋之後，效果可能較差，因此建議可以先行塗抹全身，等5至10分鍾之後，再泡進浴缸，這樣效果較佳。
3. 青海老酸奶保質期多少天
保質期是15天，可以儲藏，但是不能過熱。
其製作方法已經脫離了傳統的手工藝，實現了大規模的量產。普通酸奶是先發酵後灌裝，而老酸奶屬於凝固型，必須以鮮奶為原料，將半成品分別灌裝到小塑料碗里，密封後實施72小時的冷藏發酵，製作時間長，保質期相對較短，因此青海老酸奶有獨特的無法復制的微微酸味，與其他偏重甜味的酸奶不同。
簡介：
1、看包裝：酸奶的包裝上面都有保質期，首先查看是否在保質期內，再查看包裝是否有破損，要是超過了保質期或者包裝有破損，則可能發生變質，不建議食用。
2、看內容：老酸奶呈凝固型，有淡淡的奶香味，酸奶在變質過程中，經過發酵，酵母菌將糖分分解為乙醇，同時會產生一部分水分，因此要是打開後的老酸奶中含有水分，或者散發出濃重的酸味或者酒精味，則說明發生變質。