⑴ 伊利的全脂生牛乳可以做酸奶嗎
首先你要買一台酸奶機，然後材料就是菌粉(淘寶都有賣)，或者買的純酸奶、純牛奶，製作很簡單的，將牛奶與菌粉混合均勻後放到酸奶機中發酵8--10小時即可，希望你能成功
⑵ 用伊利或者蒙牛的優酸乳能坐酸奶嗎急！
不能！優酸乳和酸奶有很大的區別！
酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類
的營養保健品。
酸奶不同於酸奶飲料
目前市場上一些生產者把"含乳飲料"打著"酸牛奶"的旗號銷售，故意混淆這兩種原本不同的產品概念。一些含乳飲料廠家開始在產品名稱上大打"擦邊球"，在產品包裝上用大號字標出"酸奶"、"酸牛奶"、"優酸乳"等含義模糊的產品名稱，只有細看才能發現旁邊還另有幾個關鍵的小字----"乳飲料"、"飲料"、"飲品"。
據了解，"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發酵製成的，屬純牛奶范疇，其蛋白質含量≥2·9％，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2·3％。
而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到1%，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。
含乳飲料又可分為配製型和發酵型，配製型成品中蛋白質含量不低於1·0％稱為乳飲料，另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低於0·7％稱為乳酸菌飲料，都有別於真正的酸奶或牛奶。
根據包裝標簽上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來。
乳酸飲料有酸酸乳、優酸乳和酸乳酪等多種名字，而其實都是同一種產品.
⑶ 伊利高鈣低脂牛奶可以做酸奶嗎
可以的，不過您要另外准備一份酸奶做引子，附詳細的做法：
自製酸奶
牛奶 500ml 原味酸奶 50ml 白砂糖 1湯匙
自製酸奶的做法
1 備料。
2 牛奶倒入奶鍋中，放入白砂糖，加熱至80度左右後關火，倒入碗中放涼至40度（手感溫熱不燙手）。
3 放涼的牛奶中加入原味酸奶攪拌均勻。
4 電飯鍋加入溫度約50~60度，深約2厘米的溫水， 放入攪拌好的牛奶碗， 蓋上蓋子。
5 將電飯鍋調到保溫檔，捂3~4個小時後酸奶就做好了。
6 把酸奶取出來，放入冰箱冷藏，吃的時候可以搭配水果或是蜂蜜。
美食背後的故事
夏天喝點冰冰涼涼的酸奶甚是爽口，自己在家親手製作簡單又方便，而且吃起來更加放心哦！
小貼士
電飯鍋製作酸奶發酵的時間長短視天氣變化而變化，夏天一般3~4小時就可以了，冬天則可能需要5~6小時。如果喜歡酸奶更稠一些，可以適當延長發酵的時間，但不宜過長，否則味道會很酸。保溫效果好的電飯鍋都可以用來製作酸奶
⑷ 可以用伊利的純牛奶做酸奶嗎
可以的 買了酸奶機就行了