① 過期的純甄酸奶蒸熱透再吃行嗎
還是不要這樣子處理了，因為過期的裡面有很多滋生出來的細菌，有些是耐高溫的
② 酸奶能冷凍後再食用嗎
酸奶是屬於發酵食品，從營養學來講是不可以冷凍的，但是冷凍後也是可以使用的，不過冷凍後他的營養要大打折扣，因為發酵需要一定的溫度，而冷凍後裡面的益生菌將會被凍死
③ 酸奶冷凍了還能吃嗎
酸奶冷凍了能吃的。口感還是非常的好。通常酸奶這種飲品我們在買回來以後，直接就插上吸管開始喝了，但是如果你想體驗不一樣口感的話，建議把酸奶放入冰箱里冷凍。這樣在幾個小時過後把酸奶取出，把外面的包裝盒給拆掉，冷凍之後的酸奶就像冰淇淋一樣可以直接用勺子挖取吃了，這樣的吃法會更加新穎，而且口感也很豐富。如果想要你冷凍的酸奶更好吃的話，還可以在裡面放入一些水果粒，相信會有不一樣的味覺體驗。
④ 酸奶冷凍後還可以吃嗎
酸奶營養豐富，深受人們的喜歡。很多人想知道酸奶冷凍後還可不可以吃，下面由我為大家整理酸奶冷凍後還可以吃的資料，希望大家喜歡!
酸奶冷凍後還可以吃
酸奶放在冷凍室解凍後還是可以吃的。不過酸奶放在冷凍室保存的時間不要太長，有些菌類是無法在冷凍的環境下保持活性。
什麼人最適合喝酸奶
1、乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是導致喝牛奶腹瀉的“元兇”。在牛奶發酵成為酸奶的過程中，乳糖部分變成乳酸和其他有機酸，因此會減少“乳糖不耐受”的問題。另外，乳酸菌本身也會產生大量的“乳糖酶”幫助人體消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最適合喝酸奶。
2、免疫力低下的人。國內外研究都證明，攝入酸奶可以激活全身的免疫系統功能，並能抑制腫瘤。
3、高血壓患者。國內外研究表明，適量攝入乳製品有利於高血壓的防控，低脂乳製品以及發酵乳製品有利於預防腦卒中。事實上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便沒有活菌到達大腸，其中的營養素對於控制血壓也非常有益。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。
4、服用抗菌素的人。抗菌素會引起腸道菌群紊亂，也會降低免疫力，因此服用抗菌素的人應該經常喝酸奶來調整菌群平衡，保護人體抵抗力。在停葯之後，繼續喝一段時間酸奶，可以大大減輕抗菌素的副作用，恢復人體正常菌群平衡。
5、骨質疏鬆患者。牛奶經過發酵以後，其中的鈣、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究證實，酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的一種，尤其適合骨質疏鬆患者。
6、消化不良的人。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白質更易吸收，發酵後產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高多種礦物質的吸收率，特別適合消化不良者、老人和兒童食用。
7、經常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。空腹時喝能更好地促進排便。
8、口臭的人。有研究顯示，有口臭的人，每天喝無糖酸奶，連喝六周，症狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發揮作用，酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內導致口臭細菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的殺菌效果會大為下降。
酸奶的最佳保存方法
1、室溫存放酸奶不要超過2小時，如果室溫超過32攝氏度，應限制在1小時內。
2、自製酸奶應在凝固2小時內放入冰箱保存。
3、不能凝固的自製酸奶應丟棄，因為這種酸奶不會產生有益乳酸，而且還會讓有害細菌生長。
4、酸奶放在冷藏箱保存，保質期約為10-21天。如果酸奶變得很稀，有酸味，或有黑或綠色黴菌，應整個扔掉。
⑤ 冷凍酸奶可以熱來喝嗎
酸奶不可以加熱了喝.由於需要保持這種乳酸菌的活性，酸奶要保存在低溫環境里，一般在2－8攝氏度左右，而且保存時間通常在1個月以內。如果冬天裡覺得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂熱，不可以直接加熱。
飲用酸奶小常識
1．喝酸奶最好的時間是飯後2小時，因為飯後胃液的PH值上升，這種環境很適合乳酸菌生長，能讓酸奶的營養充分發揮。
2．別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生長，而空腹時PH都在2以下，所以乳酸菌就會被胃酸殺死，營養價值就會大打折扣。
3．酸奶不要加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質期一般只有7－14天，不要放太長時間
雖然酸奶很好喝,可如果不知道它的一些小常識,那隻會有害無益!!!