『壹』 椰子粉可以做什麼飲品
南國純椰子粉用水沖泡，就是椰漿或者椰奶。椰漿擁有百搭的技能點，用來做主食調料，下午茶甜品、甜點配料，都是給料理畫龍點睛的作用。
在東南亞的料理中，椰漿就是基礎的配料，做咖喱、冬陰功湯、椰奶火鍋等等，少不了椰漿加持的那份微甜的口感。
椰子作為夏天招牌清涼飲料，椰奶廣泛用於各大甜品中也並不稀奇。可以說隨意搭配，最簡單的就是講泡好的椰奶和你喜歡吃的水果放在一起，挖一勺椰奶和水果，簡直是夏日微風在舌尖上跳舞的愜意感。再做的精美點，就是著名的港風楊枝甘露，顏值和美味並存的網紅甜品。簡單又好吃的海南清補涼，用泡好的清補涼+加上西瓜西米露，在家也可享受到海南島風味的甜品。
人們在做甜點的時候，往往會追求低熱量健康的配料，椰漿就會成為烘培家的選擇，麵包diy的時候，加入椰漿，中和口感，也別有一番椰香麵包的味道。做低熱量蛋糕的時候，椰子粉會成為普通麵粉的替代，值得一提是椰子油做蛋糕，不僅有低熱量健康的效用，椰子油也會有促進蛋糕絲滑的效果。在一些網紅下午茶咖啡廳里，作做麵包蘸醬的奶油其中就有椰子油的成分，吃起來會有一點點的椰香和絲滑的口感，饞甜品但在減脂期的朋友們不妨可以試試看。
除了以上的官配吃法，民間還有用椰子粉+茶葉，鑄成椰香奶茶，是低熱量低糖版本的奶茶替代者！辦公室的小姐姐也可用立頓紅茶+獨立包裝純椰子粉，5分鍾得一杯續命奶茶。