1. 酸奶和水果可以一起吃么
酸奶是很多人的最愛，水果也很多人喜歡吃，酸奶喝水果搭配一起吃可不可以呢?下面由我為大家整理酸奶和水果可以一起吃么資料，希望大家喜歡!
酸奶和水果可以一起吃么
可以，但不是所有水果都可以和酸奶吃，比如香蕉。
不能喝酸奶一起吃的食物
1、香蕉
香蕉營養豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。
3、葯物
有些葯物不能與酸奶同服，這些葯物包括胃葯、抗生素、鐵劑和降糖葯等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服葯，這也應當盡量避免。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型葯物的包衣層可能被破壞，影響療效。因此，建議服用這些葯物期間，最好將服葯與喝酸奶的時間隔開2小時以上。
4、火腿
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺。因此，吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。
什麼人適合喝酸奶
1、乳糖不耐受者。在牛奶發酵成為酸奶的過程中，乳糖部分變成乳酸和其他有機酸，因此會減少“乳糖不耐受”的問題。另外，乳酸菌本身也會產生大量的“乳糖酶”幫助人體消化乳糖。
2、糖尿病患者。有研究表明，喝酸奶不但可以提升人體維生素D水平，從而調節免疫，促進對血糖的控制，還能提高脂聯素水平，脂聯素是由脂肪細胞分泌的一種激素，具有抵抗炎症的作用，還可以調節血糖代謝。
3、高血壓患者。國內外研究表明，適量攝入乳製品有利於高血壓的防控，低脂乳製品以及發酵乳製品有利於預防腦卒中。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。
4、服用抗菌素的人。抗菌素會引起腸道菌群紊亂，也會降低免疫力，因此服用抗菌素的人應該經常喝酸奶來調整菌群平衡，保護人體抵抗力。在停葯之後，繼續喝一段時間酸奶，可以大大減輕抗菌素的副作用，恢復人體正常菌群平衡。
5、骨質疏鬆患者。牛奶經過發酵以後，其中的鈣、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究證實，酸奶是天然食品中鈣吸收率最高的一種，尤其適合骨質疏鬆患者。
6、消化不良的人。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白質更易吸收，發酵後產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高多種礦物質的吸收率，特別適合消化不良者、老人和兒童食用。
7、經常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。空腹時喝能更好地促進排便。
8、口臭的人。有研究顯示，有口臭的人，每天喝無糖酸奶，連喝六周，症狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發揮作用，酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內導致口臭細菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的殺菌效果會大為下降。
9、免疫力低下的人。國內外研究都證明，攝入酸奶可以激活全身的免疫系統功能，並能抑制腫瘤。
但是，酸奶並非老少皆宜。胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用
2. 水果和酸奶能一起吃嗎 水果和酸奶的禁忌
1、水果和酸奶能一起吃嗎：可以，需要注意的是酸奶不宜和有些水果一起食用過多，比如：香蕉、柿子、檸檬等。
2、水果和酸奶的禁忌：
⑴香蕉中含有大量的水溶性纖維，可以促進腸胃蠕動，具有潤腸通便的功效，而酸奶中富含有益菌，可增加腸道有益菌，有一定潤腸的作用，兩者一起過多的食用，容易對腸胃造成不適，出現腹瀉、腹痛等症狀。
⑵柿子
柿子中含有大量的鞣酸物質，而酸奶中富含蛋白質惠，兩者一起過多的食用，容易使鞣酸和蛋白質發生反應，生成不宜消化的物質，增加腸胃的負擔，出現便秘、胃脹等症狀，特別是沒有成熟的柿子，鞣酸的含量更多。
⑶檸檬
檸檬中含有大量的檸檬酸，酸性比較高，而酸奶中因為乳酸的存在本身就帶有酸性，兩者一起食用過多，容易對胃部產生刺激，導致胃酸分泌過多，造成嘔吐、反酸等胃不適症狀。
3. 水果可以和酸奶一起吃嗎
酸奶和水果是能夠一起吃的，但是要注意食用量，不能一次性吃太多，因為酸奶和水果中都富含豐富的維生素c，如果孩子吃太多的話，可能會造成拉肚的現象，另外小孩使用酸奶的時候最好喝常溫的，不要喝冷凍過後的，同時還要注意避免給孩子吃寒涼性的食物，比如說西瓜等。
4. 酸奶可以和水果拌在一起吃嗎
當然可以。可以一起吃 ,還挺好吃的。
4、飲後要及時漱口：隨著酸奶和乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是與乳酸對牙齒的腐蝕作用有關。所以，喝完酸奶後要及時漱口，或者最好使用吸管，可以減少乳酸接觸牙齒的機會。
5、酸奶需要冷藏：酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸，如果保管條件好，酸奶不會變壞，否則會使酸奶中有害菌、酵母或芽孢桿菌大量繁殖而使其變質，這樣的酸奶不能食用。夏天熱時購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰櫃保存，否則很難保證酸奶的質量。
5. 酸奶和水果能一起吃嗎
很多人心中一直有個疑問，就是在吃酸奶的時候到底能不能吃水果，水果和酸奶能不能一起吃，相信有這個疑問的人還不佔少數，大多數的人都會有這樣的疑問，面對這個疑問，很多人都擔心自己吃的食物，擔心會對自己的身體造成傷害，所以說吃水果和酸奶的時候都是會分開吃，害怕一些負面的影響出現在自己的身體上，酸奶和水果都是營養價值極高的食物，那麼這個酸奶和水果可以一起吃嗎?
能，酸奶的營養價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃等，在加入酸奶前先用2%的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑。酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時髦又健康。
晚上吃水果喝酸奶都是身體細胞需要的營養材料，有利於身體健康，水果和酸奶都是營養素比較豐富的食物，而且又是容易消化的食物，對於提高免疫力，清楚體內毒素都有幫助。
具體而言，平時我們吃的水果，大部分是水，其次是糖，再次是有機酸，最後就是些維生素、礦物質等微量物質。
例如柿子和酸奶。你說柿酸和鈣形成結石?可是柿酸在柿子中的含量也很少，鈣在酸奶中更是微量，而且人體還沒有嬌嫩到吃一點不容沉澱物就要得結石的程度。我們每天吃下去的食物都在消化系統中發生天文數字版的化學反應，可我們不都那麼多年過來了嘛?至今我們的科學技術還很少了解這些，所以依據我們淺薄孤陋的化學知識去給人體如此復雜的體系下結論，這所謂的結論也只能貽笑大方。
哪些食物不能和酸奶一起吃
經常喝酸奶對健康好處多多，但食物總有互相抵觸發生反應的時候，在日常生活中我們要留點神，記住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身體健康，下面介紹一下酸奶和哪些食物不可同時服用?
<<橘子>>在喝酸奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為酸奶中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇後，就會發生凝固，從而影響人體對酸奶的消化與吸收，在服用酸奶這個時間段里同樣不宜食用其他酸性水果。
<<果汁>>酸奶中的蛋白質80%為酪蛋白，酸奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以酸奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
<<糖>>酸奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮酸奶在煮沸時不要加糖，煮好酸奶後等酸奶稍涼以後再加糖。
<巧克力>>酸奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
<<葯>>有人喜歡用酸奶代替白開水服葯，其實，酸奶會明顯地影響人體對葯物的吸收。由於酸奶容易在葯物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與葯物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響葯效的釋放及吸收。因此，在服葯前後1小時也不要喝奶。
所以說不用擔心吃在吃酸奶的時候不能吃水果，其實是可以吃的，只是自己太擔心，太多疑了，喝酸奶的同時吃水果的話是需要注意事項的，就比如說這個橘子，在喝酸奶奶的時候是不能吃橘子的，不然對身體的傷害就大了，而喝酸奶上面我們也介紹到不能吃的食物，建議大家遵從好這些飲食規律。