A. 酸奶紅棗怎麼做
想來大夥兒在酸牛奶的情況下通常有很各種不同的酸牛奶口感能夠挑選，可是大夥兒最常飲的酸牛奶口感莫過紅棗酸奶。在紅棗酸奶中加上了一些大棗的物質成份，因此紅棗酸奶對女士養顏美容的功效會更為顯著。而外邊選購的紅棗酸奶通常會令人擔憂加上了很多不健康的成份，因此自身怎麼製作紅棗酸奶呢?
自做大棗味酸奶怎麼做
大棗味酸奶的做法一
提前准備原材料：大棗12粒(約70克)、純奶900克、鮮奶油100克、白砂糖90克、酸奶菌粉1g
製做流程
1、紅棗去核切成小丁
2、大棗丁和牛乳一起放進鍋子中，文火煮至鄰近燒開，牛乳剛開始出現小泡泡。歇火
3、添加白砂糖，拌和至白砂糖溶化
4、添加鮮奶油
5、將整鍋紅棗牛奶坐著配有飲用水的盆里，拌和減溫至約4零攝氏度
6、一邊拌和奶液，一邊添加菌粉
7、添加菌粉後要最少拌和20圈，直到菌粉分布均勻在奶液中
8、用湯勺將大棗散裝在玻璃瓶中，再將牛乳也散裝至玻璃瓶中。放進酸奶機中發醇8—10鍾頭，直到酸牛奶凝結。冷凍數小時後再食用，口味更優
大棗味酸奶的做法二
食物清單：大棗酸奶菌粉1包、純奶1升、大棗少量
製做流程
1.提前准備用材
2.將菌粉倒進器皿中
3.添加小量牛乳
4.拌和至菌粉徹底融化
5.添加剩下的牛乳，攪拌均勻
6.倒進酸奶機的器皿中
7.各自蓋上外蓋，放進酸奶機中
8.蓋上酸奶機外蓋，接好開關電源，開展發醇
9.發醇進行，滑嫩嫩酸牛奶 10. 把大棗切小傅，放到表層裝點
大棗味酸奶的做法三
1.將所需要用的器皿都用開水燙幾次，能夠合理具有除菌的功效，防止別的食用菌對製作出酸奶所導致的影響。
2.在消過毒的鍋中添加適量的新鮮牛奶，最好是採用生牛奶，由於既食牛乳在燒開後，會導致營養元素的外流。文火燒開就可以熄火。
3.把顆粒物圓潤的大棗去殼，能夠挑選切割成一小塊，還可以切碎，或是是放到果汁機中，放進牛乳打汁。
4.把大棗倒進牛乳中，再度燒開後，熄火開展燜制，5分鍾上下就可以。
5.添加適量的白砂糖或是是純蜂蜜，攪拌均勻。
6.加上選購的酸奶菌粉，一定要不斷地拌和，以防菌粉遍布不勻稱。
7.將製做好的紅棗牛奶各自裝到酸奶機的瓶子中。
8.把酸奶機設定好，依據具體情況決策製做的時間。
9.進行後，就可以取下，還可以放到電冰箱中冷凍食用。
學會了自做大棗味酸奶怎麼做之後，大夥兒想不想試著一下親力親為製做這款酸牛奶呢，文章內容詳細介紹了三種酸奶的做法，每一種都各有特色，可是做出去的酸牛奶全是口味非常好的，愛酸牛奶的人能夠看一下，之後想酸牛奶都能夠自身親手做了喲。
B. 我比較喜歡喝君樂寶的紅棗酸奶，棗味更濃，有一個小小的疑問，這個酸奶可以加熱喝嗎
不可以，酸奶要求保存溫度不可以超過15℃，要不然活菌都死光了，喝了也沒什麼意義了，伊利的紅棗酸奶是紅棗添加量最高的，你可以對比一下配料表，有些味道濃是香精加的多
C. 大棗酸奶怎麼做
1.紅棗清洗干凈，用剪刀剪成小條，煮的時候甜味可以更好的散出來。
2.剪好的紅棗條，放進鍋里，加水浸泡20分鍾左右，讓干紅棗吸收一些水分，甜味更容易出來，紅棗干一些可以延長浸泡時間。
3.浸泡好的紅棗，中火煮開，煮開後，轉中小火開蓋煮，紅棗容易溢鍋，開鍋蓋煮就可以了，鍋邊有白色的泡沫可以舀出來，放黑糖增加味道和顏色，也可以換成白砂糖，繼續煮10分鍾左右。
4.煮好的紅棗水，關火，蓋上鍋蓋讓它自然降溫，降溫到70度左右就可以了，紅棗降溫的時候，給酸奶工具消毒，漏勺、勺子都要消毒，煮過的容器不用擦，有些水珠不影響的。
5.容器中放奶粉，用消毒過的漏勺，過濾出紅棗水，分兩次加入奶粉中，倒一半紅棗水和奶粉攪勻，沒有奶粉顆粒後，再放另一半紅棗水攪勻，攪勻後可以自然降溫到40度左右，也可以攪動加速降溫。
6.液體降溫到40度左右，容器摸起來和手溫接近就可以了，放酸奶發酵菌，攪勻。沒有菌粉顆粒就可以了。
7.放進發酵機里發酵8個小時左右，發酵好以後，放冰箱冷藏一天，凝固效果更好
D. 紅棗酸奶好還是原味的好喝，能不能加熱
原味的比較好喝，酸奶之類的不可以加熱
E. 紅棗酸奶可以在微波爐加熱嗎
不可以。
酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害，它可分解鮮牛奶中的乳糖而產生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用。而酸奶經加熱煮沸後，不僅特有的風味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營養價值大為降低，所以酸奶不應加熱。
帶包裝的酸奶能直接在微波爐里加熱嗎？
不能！
飲用酸奶不能加熱，夏季應現買現喝，冬季可在室溫下放置一段時間再喝。
由於需要保持這種乳酸菌的活性，酸奶要保存在低溫環境里，一般在2－8攝氏度左右，而且保存時間通常在1個月以內。如果冬天裡覺得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂熱，不可以直接加熱。
飲用酸奶小常識
1．喝酸奶最好的時間是飯後2小時，因為飯後胃液的PH值上升，這種環境很適合乳酸菌生長，能讓酸奶的營養充分發揮。
2．別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生長，而空腹時PH都在2以下，所以乳酸菌就會被胃酸殺死，營養價值就會大打折扣。
3．酸奶不要加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質期一般只有7－14天，不要放太長時間
F. 蒙牛紅棗酸奶,在冰箱冷藏的拿出來可以加熱嗎
可以進行一定程度的加熱。
冰箱內低溫儲存的酸奶，沒有發生變質或過期的情況下，需要飲用的時候，如果覺得溫度過低，可以把
酸牛奶
的密封打開之後放入熱水內升溫或直接不開密封，擺放在常溫環境中慢慢升溫。
切不可在不開密封的情況下加熱，以防止包裝盒爆裂。