Ⅰ 大米磨成粉的各種做法
大米磨成粉的做法，是以大米為原料，經過洗米、浸泡、磨漿、攪拌、蒸粉、壓條、乾燥等一第列工序所製成的一種粉末狀的產品，具體如下：
（1）取平時煮飯的大米一小碗。
(1)大米打成粉末可以做什麼擴展閱讀：
（1）大米面和小麥麵粉一樣的，甚至營養還高還好吃。可以取適量的米面加入納埋前少許酵母粉加水摻和得要稀一點，和好後，發酵大約1-3小時，氣溫低的季節時間要久一點，如同蒸籠包那樣發好面後，用手多用力揉搓，拍成面盆一樣的圓的扁平形狀，然後放籠屜里蒸30分鍾液蠢，蒸熟後用刀切成片，即可食洞清用。
（2）將大米面放少許水裡浸泡透，不要留有帶氣泡的米面蛋蛋，待水燒開後，沸水氽入，開鍋幾分鍾後即成米麵糊糊。
Ⅱ 把大米磨成面怎麼做吃的
1. 大米磨成面如何吃
特指由大米研磨而成的麵粉，又稱米粉。
大米面吃法1.大米面和小麥麵粉一樣的，甚至營養還高還好吃。可以取適量的米面加入少許鮮酵母粉（使用方法見其說明）加水摻和得要稀一點，和好後，發酵大約1-3小時，氣溫低的季節時間要久一點，如同蒸籠包那樣發好面後，用手多用力揉搓，拍成面盆一樣的圓的扁平形狀，然後放籠屜里蒸30分鍾，蒸熟後用刀切成片，即可食用，自然的大米清香味口感極好，還可切片油炸食用，比饅頭要好吃的。
2.將大米面放少許水裡浸泡透，不要留有帶氣泡的米面蛋蛋，待水燒開後，沸水氽入，開鍋幾分鍾後即成米麵糊糊，如果有香米面或芝麻面摻入，味道更佳。3.如果自己蒸饅頭，可用溫水、蔥花、花椒面、鹽少許將大米面和好，拍成薄餅，將發面也拍成薄餅，米面餅捲入發面團中，兩者之間要夾入生油，然後切成饅頭狀起鍋蒸熟，既美觀有可口，老少皆宜。
大米面條特指由大米製成的粗面條。與普通米粉製成的細面條區別開來。
普通米面或稱米線都是講究面的細，而大米面則反其道而行之，根根面條如鐵絲一般粗細，成圓柱形，是浙江臨海市獨特的地方美食。先介紹一下大米面。
大米面，長得有點像米線，但沒有米線那麼柔韌。對於臨海人說，大米面可不是一般的面，並不像什麼米粉啦、手擀麵那麼稀疏平常，平常也難得吃一回。
記得小時候，只有在過生日時，俺娘才給俺煮一碗料頭十足的大米面，裡面放上豆腐皮、香菇、黃花菜、蛤蜊或者大蝦等，面上還得卧一個荷包蛋，曰「長壽面」，彩頭好得很，當然，味道也好得很。大米面只在早上有售，因其無法曬干存儲，保存時間不長，都是現買現燒。
2. 大米磨成面如何吃
大米磨成的面簡稱大米面。它一般用來做米糕，以下是米糕的製作方法：
1.取一個大碗一個小碗，倒入一些大米粉和水。
2.把大碗里的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗里的米漿倒在一起攪拌
3.晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵
4.倒進剩下的米漿里，攪拌均勻，進行第二次發酵
5.發酵好的米漿盛進模具里，大夥蒸15分鍾即可。
參考資料：大米面_搜狗網路
3. 大米磨成粉的各種做法
在生活中，大米磨成粉的做法有很多，這次推薦一種比較簡單的方法。
1、取平時煮飯的大米一小碗，清洗感覺，然後用涼水泡三個小時。
2、大米泡發後，瀝干水分，放入破壁機打碎。
3、打碎之後用篩子過一次，再用破壁機打磨第二次，再過篩。這樣可以使磨出來的分細膩一些。
擴展如喊資料：
大米面特指由大米研磨而成的麵粉，又稱米粉。
1、大米面和小麥麵粉一樣的，甚至營養還高還好吃。可以取適量的米面加入少許酵母粉加水摻和得要稀一點，和好後，發酵大約1-3小時，氣溫低的季節時間要久一點，如同蒸籠包那樣發好面後，用手多用力揉搓，拍成面盆一樣的圓的扁平形狀，然後放籠屜里蒸30分鍾，蒸熟後用刀切成片，即可食用。
2、將大米面放少許水裡浸泡透，不要留有帶氣泡的米面蛋蛋，待水燒開後，沸水氽入，開鍋幾分鍾後即成米麵糊糊，如果有香米面或芝麻面摻入，味道更佳。
3、如果自己蒸饅頭，可用溫水、蔥花、花椒面、鹽少許將大米面和好，拍成薄餅，將發面也拍成薄餅，米面餅捲入發面團中，兩者之間要夾入生油，然後切成饅頭狀起鍋蒸熟，既美觀有可口，老少皆宜。
參考資料：搜狗網路：大米面
4. 大米磨成粉的各種做法
大米磨成粉的做法，是以大米為原料，經過洗米、浸泡、磨漿、攪拌、蒸粉、壓條、乾燥等一第列工序所製成的一種粉末狀的產品，具體如下： （1）取平時煮飯的大米一小碗。
（2）將生米放入炒鍋中進行反復翻炒，先用中火進行翻炒，等到大米粒變黃後採用小火翻炒。 （3）通過破壁機將浸泡後的大米粒破壁並用篩網進行過濾，製成精細的大米粉。
(2)大米打成粉末可以做什麼擴展閱讀： （1）大米面和小麥麵粉一樣的，甚至營養還高迅備還好吃。可以取適量的米面加入少許酵母粉加水摻和得要稀一點，和好後，發酵大約1-3小時，氣溫低的季節時間要久一點，如同蒸籠包那樣發好面後，用手多用力揉搓，拍成面盆一樣的圓的扁平形狀，然後放籠屜里蒸30分鍾，蒸熟後用刀切成片，即可食用。
（2）將大米面放少許水裡浸泡透，不要留有帶氣泡的米面蛋蛋畝橡毀，待水燒開後，沸水氽入，開鍋幾分鍾後即成米麵糊糊。
5. 面條怎麼做
原料
大米
方法/
1
/6
首先要准備足夠的大米，並將大米進行充分的淘洗，不知道大家見沒見過，家裡的老人在把小麥磨成面之前，對小麥進行淘洗的樣子，其實這兩種原料的處理方法是一樣的。
2
/6
淘洗完大米還要將大米再進行浸泡，時間差不多一天就行。如果是進行少量的製作面條，把泡好的大米拿到石磨上去磨成米漿。
3
/6
最後把米漿舀到面箱里放到大鍋里去蒸（面箱就是專門蒸米面的一種工具），等蒸好後再拿出來切即可。
4
/6
如果是大量的面條製作，那上面的方法就會跟不上速度了。首先第一步和第二步不用改，程序是一樣的。
5
/6
將大米按一定的比例浸泡，然後泡上幾天時間，再用機器磨碎做成米漿，在高溫蒸熟，變成麵皮。
6
/6
然後切削加工或者用自動的機器加工成面條，然後烘乾或晾曬，最後進行包裝。大米分品種的，不是什麼大米都可以做面條的，要選好品種。
6. 昨天別人給了一袋大米磨成的粉,不知道怎麼吃
白米粉其實就是用自家種植的大米，經過洗曬干後所磨出的米粉，色白味香粘稠，不破壞原來米內的任何營養成份。值得一提的是自家的大米跟一般的大米是不能比的，這絕不添加任何添加劑，可是農葯化肥少，且都是手工插秧，種出來的米就是香糯！非常適合添加輔食的寶寶和年長的老人食用。
食用方法：
可將水燒開了，加入適量米粉，再燒開就可以吃了，比煮稀飯更方便，且更易被人體吸收！當然你還可以做成米餅，烤成焦黃色，特香！適合所有人食用！
另有吃法，不過復雜了些。如下：
跟豬肉一起，煎起來，做肉圓子！！
大米粉和糯米粉摻在一起包湯圓.
大米粉炒香以後，裹上肉，上鍋蒸，做粉蒸肉.
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松糕
[原料]米粉（最好粗一點，可以到菜場賣芝麻糊的地方壓）糯米粉（米粉：糯米粉=2;1）白糖 豆沙
擺花的蜜餞：紅棗 桂圓肉 蜜棗 紅綠絲 葡萄乾
[做法]1，首先將米粉、糯米粉、白糖混勻（糖不需多放，松糕本身就不應該太甜）
然後一點點加入冷水，一定要一點點慢慢的加。
2，加點水然後用手搓米粉如此反復，這個步驟很關鍵水不能多也不能少使米粉充分吸收水份但不成面團更不能成米糊；
3，用手慢慢反復搓直到米粉抓起能成團砸一去又散開，我媽搓了有半個多小時，就沖這我也沒耐心做，不過老媽會做也一樣。
4，蒸籠里放上圓的模型，也就是一鋼的圓的圈圈，因為松糕的米粉比較鬆散沒有它邊上不易成型；
5，墊上一塊濕布，然後放上蜜餞擺花；
6，用手鬆松的撒上一層米粉（記住松字，不能壓實）；
7，放上一層豆沙，要有空隙不然就不能透氣蒸出來口感就不鬆了。
8，再鬆鬆的撒上一層米粉，蒸鍋水先燒開再放上蒸籠大火蒸蒸日上15分鍾左右；
9，蒸的時候要注意鍋蓋留條縫，這樣可以透氣，不然蒸氣燜在鍋里糕會便粘；
10，蒸好後用一個大碟子上面襯塊濕布（松糕熱的時候會粘）反扣在蒸籠上，然後翻轉蒸籠慢慢拿掉糕上的濕布一個完美的松糕就好了。
成功的松糕口感應該是松而不粘不硬，有點象才蒸出來的南京的蒸兒糕不過比蒸兒糕要松。拉個近景看看米粉是不是一粒粒的很松吧！
切開來看看裡面的組織也是鬆鬆的。
經驗之談：做松糕有兩個關鍵：一是和米粉很重要水要一點點慢慢的加還要用的搓水太多松糕就成米糕了（粘的），太少就幹了不成型一拿起來就散掉了而且口感就硬了；二是上籠蒸的時候蒸鍋水要先燒開大火蒸，蓋子原則上不要蓋嚴但可以視情況而定，如果你和米粉的時候水多了就開著蓋子蒸，如果水少了就關了蓋子蒸，這個做幾次就有經驗了。總而言之：松糕做起來說難也不難，說容易也不容易，關鍵在於一個松字要勞記。
7. 大米磨成粉後有什麼吃法
可以做成米皮。
材料：大米粉
輔料：食鹽、醋、味精、雞精、蒜泥水（用蒜泥泡的水）、調和油、辣椒面、黃瓜、豆芽。
工具：面盆、鍋、蒸盤、鋼勺。
操作步驟：
1、將大米粉加入適量清水，調成粘稠的糊狀。
2、取炒鍋，放入清水燒開在一邊備用。
3、取一個蒸盤，在底部刷上油，倒入米漿，輕輕晃動使左右厚度均勻，放入鍋中。
4、蓋上鍋蓋，蒸至起泡後從鍋中取出。
5、放入涼水降溫後，揭下米皮，切成長條形狀。
6、另取鍋燒油，油開後，均勻的潑在辣椒調料上，滴入2滴醋，攪拌均勻備用。
7、豆芽焯水，黃瓜切絲備用，其它喜歡的食材可以根據個人喜好放置。
8、將米皮放在盤中，加鹽，味精、雞精、醋、蒜泥水、辣椒油、配菜，攪拌均勻即可食用。
Ⅲ 大米磨成粉，可以做成哪些美食
我們可以將大米磨成的粉，加入適量的洞灶酵母還有水進行發酵，然後將納宴扮發較好的米漿放入圓形的模具中進行烙制，這樣美味的米糕就做好了，口感特別勁祥余道。
普通的大米：1.可以做大米糊糊，老人小孩吃了都好消化；2.米糕；3.米涼粉；4.肉丸子
黏米磨粉的話：1.可以做湯圓；2.糍粑；3.青團
Ⅳ 大米磨成粉，可以做成哪些美食
大米營養豐富，也是我們生活中經常要吃的食材，特別是南方，天天都吃大米飯，大搏敬米磨成粉可以做成很多的美食，大米發糕、大米粉蛋糕、腸粉、粉蒸肉、米豆腐等，都非常的好吃，可以根據自己的喜好來選擇。
大米是我們生活中離不開的，雖然我是北方人，但是我還是特別喜歡吃大米，大米磨成粉也就是大米粉，也是我們經常會用到的，大米粉可以做成很多的美食，大米發糕、米豆腐、粉蒸肉、腸粉等，都非常的好吃，軟糯香甜，我也是會用大米粉做各種的美食，下面就來分享一下大米磨成粉可以做成哪些美食。
5、要不停地攪拌，石灰水加進去後，米糊就會變微微發黃，繼續攪拌，要煮10分鍾左右，看起來很順滑，有光澤就可以了，倒進容器里抹平整，放著自然放涼，脫模切塊，用來炒、涼拌都非常的好吃。
Ⅳ 大米磨成粉，可以做成哪些美食
你好，大米磨成粉可以做成很多種美食。最簡單最經常做瞎滑的一種應該要屬它，因為它做法簡單，又營養美味，所以是愛美食的小夥伴的選擇。它就是「大米發糕」！大米糕就是用大米粉製作的一種美味，當然也可以自己磨粉，但是我不建議這樣做。除非家裡有能將大米磨得很細膩的機器，否則就不要自己磨。我試過用料理機磨過一次，非常的粗糙。用這個分做出來的發糕吃起來顆粒感滿滿，體驗太差了。所以還是用大米粉來做吧！市面上最常見的大米粉應該是秈米粉，這種粉質細膩，大米味道濃郁爛神迅，用來做點心糕點是最適合不過了。
下面介紹一下「大米發糕」的詳細配料及做法。
大米發糕【所需材料】
大米粉250克，白砂糖50克，酵母3克，清水230ml。
【製作步驟】
1.將大米粉，白砂糖，酵母放入大一點的盆中，加入清水混合均勻攪拌成糊狀。
看起來是不是很簡單呢？配料簡單做法也簡單哦！是一道老少皆宜的美食，喜歡的趕緊做起來吧！口感細膩還有著濃郁的米香，好吃到不要不要的。溫馨提示一下，白糖的量可以根據個人口感來增減哦！喜歡甜的就加多點，不過我這個配方的白糖量已經很多了！不喜歡太甜的就要減量了。