1. 紅豆餡可以做什麼美食
一、紅豆沙可以做成紅豆沙鍋餅，很好吃哦，具體做法如下：
1、麵粉，雞蛋，清水調成麵糊，醒20分鍾左右。
2、點火，平底鍋抹油，不必多，用紙巾薄薄的抹一層就好。
3、舀兩大勺麵糊，慢慢的轉動鍋，
形成圓圓的面餅。
4、趁還沒有凝固時，輕輕地抹上一層豆沙。
5、慢慢的捲起來，小心燙手。
6、再稍微煎一會，定型，然後切成段就可以吃了。
二、豆沙包:
配料:富強粉500克，面肥（泡大粉）50克，豆沙餡250克，食鹼適量
操作:
（1）富強粉放入盆中，加用溫水溶開的面肥，加水和成面團發酵。面發後對入鹼，揉勻。 （2）將面團搓成長條，切成面劑，擀成圓片，包入豆沙餡，收口成豆包，上旺火急蒸20分鍾即可。
三、炸梨球:
配料:熟糯米飯 200g、紅豆沙 50g、雞蛋 1枚、麵包屑、白砂糖 少許
操作:
將熟糯米飯中間加上紅豆沙餡後團成梨形狀。可以發揮自己的藝術想像，塑造其他形狀
2. 依次在糯米梨上蘸勻一層雞蛋液和麵包屑。
3. 中火燒熱鍋中油，將糯米梨放入小火慢慢炸製成金黃色，然後取出瀝干油。
4. 在糯米梨的頂部插上牙簽做梨的把兒，這樣很形象，而且吃的時候還不用手，比較衛生。 小貼士：
1. 紅豆沙也可以用其他愛吃的餡代替，不過甜食容易發胖，不要吃太多哦！
2. 如果喜歡吃甜的可加少許白砂糖在糯米飯裡面。
3. 這道小點心最適合請客的時候當飯後的甜點了。
四、豆泥紅棗:
配料:紅豆沙380克,紅棗1飯碗,清水8飯碗,羅漢果2粒,鹽少許
操作:
(1) 羅漢果捏碎放入清水中煮30分鍾,將渣濾去.
(2) 紅棗去子磨成泥茸,在清湯中煮40分鍾,
(3) 將豆沙加入清湯之中和紅棗一起煮滾,加少許鹽即可.
2. 紅豆沙可以做什麼甜品
紅豆沙餡主要是使用紅豆做出來的一種餡料，它可以包在很多甜品或者是包子中，紅豆沙餡之所以如此受到大家的歡迎，是因為在紅豆沙餡中含有一股很甜的味道，並且還含有紅豆的清香味。而且由於市面上的紅豆沙餡很常見，所以自己也可以買一些紅豆沙餡製作甜品，那麼可以使用紅豆沙餡製作的甜品有哪些呢?
銅鑼燒
材料：低筋麵粉、雞蛋、紅豆沙餡、食鹽、泡打粉、白砂糖、牛奶
做法：
1、雞蛋磕進大碗，分三次加入白砂糖，用電動打蛋器攪打均勻;
2、每次加入白砂糖，都要攪打充分，再加入下一次;
3、加入牛奶，攪打均勻;
4、低筋麵粉、鹽、泡打粉混合過篩2次，再篩進雞蛋牛奶液里;
5、用橡皮刮刀上下翻拌均勻，不要畫圈攪拌;
6、翻拌均勻成為順滑的麵糊後蓋上蓋子靜置15分鍾;
7、在平底不粘鍋中垂直倒入一勺麵糊，讓麵糊自然形成圓形;
8、小火慢煎;
9、表面起泡泡，並完全凝固，用木勺試著推一下可以推動面餅，大約3~4分鍾;
10、翻面，面餅呈咖啡色;
11、翻面後，同樣小火煎，大概半分鍾左右，出鍋，面餅呈淺黃色;
12、依次煎好全部面餅，准備適量紅豆沙;
13、取一塊面餅，在淺黃色那面抹上豆沙;
14、蓋上另一塊面餅，咖啡色那面向上，這樣一個銅鑼燒就做好啦!
豆沙包
材料：麵粉、水、酵母、紅豆餡、蛋液
做法：
1、將水先放入麵包機，再放麵粉，最後放酵母，開啟和面功能，然後選擇發酵功能;
2、發酵好之後，揉面排氣，分成若干個，醒15分鍾;
3、把紅豆餡像包包子那樣包起來;
4、全都包好後，放入烤箱，選發酵功能，裡面再放一小盤熱水;
5、烤前刷蛋液，烤箱中層，180度預熱，烤12分鍾，即可。
紅豆沙餡有哪些營養價值呢?
紅豆沙餡的主料為紅豆和白糖。紅豆中含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。中醫認為，紅豆能夠健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力，所以多吃紅豆沙餡能夠滋養補虛、止遺澀精、增加免疫力和滋補益氣。
另外，紅豆是一種對女性非常有益的食品。它是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅豆沙有催乳的功效;女性在生理期間也可以吃多紅豆。因為紅豆富含鐵質，有補血的作用。