1. 自己做酸奶可以不加糖嗎
可以不加糖的。
做無糖酸奶的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：純牛奶1000毫升。
2、輔料：酸奶粉1小包、酸奶機1個、長勺1把。
第一步：先准備好所需的所有原材料。
2. 酸奶製作中放糖好還是不放糖好是發酵前放還是發酵後放好
你好！
酸奶是發酵前放糖，因為發酵是要通過糖作為原料的。
1. 將牛奶倒入小鍋中，小火加熱至約70度，即將沸未沸的狀態，然後離火晾至溫熱
2.將所有工具(瓶子，保鮮盒)用開水燙一下消毒後晾涼
3.將晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中，如果溫度太高還要晾涼一些，略有溫熱即可（晾涼也可），倒入酸奶，加入糖
4.將牛奶和酸奶攪拌均勻
5.蓋好蓋子，放在暖氣上（約40度，乳酸菌最適宜的溫度是42攝氏度），時間約4－6小時（受溫度、奶的品質、菌種數量、活性等影響而不定），待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜後，味道最佳
6.吃的時候加糖、蜂蜜、水果、蜜豆、炒紅果、果醬均可