① 用家用的那種酸奶機剛做好的酸奶，還是溫的那種，可以直接喝嗎
可以的，味道不錯。
酸奶機，是一種製造酸奶的機器。它是一個給牛奶發酵提供恆定溫度的裝置，將溫度控制在35—45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖便轉化成乳酸，從而將牛奶發酵成酸奶。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
② 酸奶機做出來的酸奶可以直接吃嗎
可以，直接喝，沒問題，只是你沒有後熟的過程！後熟就是，酸奶發酵好後，降溫至低溫放到冰箱12-24小時，對酸奶內的益生菌沒有影響，對酸奶的粘稠度和它的口感有些影響 希望這個回答對你有幫助
③ 用酸奶機自製酸奶，做好後可以直接吃嗎一定要冰鎮一下才能吃嗎
做好就可以吃了，做好就吃他是溫熱的
放冰箱裡面冰一下只是個人口感而已，我們習慣了這個味道哈！
再一個，是保存問題，放冰箱裡面他可以抑制益生菌的生長，可以放一段時間口感不變，如果放外面，常溫下，只有保存幾個小時，然後益生菌快速生長，口味就變了，我有這個經歷！
對了，做的時候放點糖，味道更好哈，吃的時候配點水果也很不錯哈！
④ 用酸奶機自製酸奶，做好後可以直接吃嗎一定要冰鎮一下才能吃嗎
當然可以直接吃了。要不要放冰箱冰鎮一下，是根據個人口味的，但這樣也會比較好吃的。而且如果不馬上吃的話，也最好放冰箱里。