Ⅰ 新鮮豬蹄怎麼燉好吃
用料
豬蹄 2個
老抽 2勺
生抽 2勺
料酒 2勺
香葉
桂皮
八角
鹽
冰糖
蔥姜
花椒
紅燒豬蹄的做法
蔥切斷，姜切片，豬蹄切段後洗凈，如果覺得回家後切麻煩的話，可以讓超市的售貨員給剁好，回家直接清洗即可
豬蹄中含有較多的蛋白質，其中以膠原蛋白含量最為突出，還有脂肪、碳水化合物以及豐富的維生素和礦物質，如維生素A，維生素D，維生素E，維生素K，鈣，磷，鎂等。豬蹄兒防止皮膚干皺、能夠增強皮膚彈性和韌性，具有美容的功效。豬蹄還有助於青少年的生長發育、減緩中老年骨質疏鬆的速度。豬蹄還具有通乳的功用，乳汁少的產婦可以適當食用。