㈠ 排肝毒吃什麼食物最快最有效
對於肝功能不好的人來說，排肝毒吃什麼最好是至關重要的。那麼，排肝毒應該吃什麼最好呢？我們一起看看吧。
排肝毒最佳食物
1、綠豆
綠豆可排肝毒。綠豆可以通過利尿、清熱的辦法,來化解並排出毒素,但吃綠豆時要用液體的形式,例如綠豆漿或綠豆湯,綠豆糕的效果會差一些。
2、黃瓜
黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道,有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
3、胡蘿卜
胡蘿卜有清熱解毒,潤腸通便的作用,其富含β-胡蘿卜素,可中和人體內的毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果會更好。把胡蘿卜打成汁,再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝解渴又能起到清腸排毒的功效。
4、西瓜
專家認為,西瓜具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用,是首推的天然養肝“良葯”。西瓜是解暑佳品,富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等,且不含脂肪和膽固醇,可以清熱、解毒、利水等。
5、紅棗
實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。
6、蜂蜜
明代李時珍在《本草綱目》中說,蜂蜜之功有六:“生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補中;甘而和平,故能解毒;柔而濡澤,故能潤燥;緩可去急,故能止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可補中,故能調和百葯而與乾草同功。”可見蜂蜜具有廣泛的食用和葯用價值。
7、香蕉
香蕉屬於低熱量但營養高的水果,其含有豐富的蛋白質、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等有益成分,尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。香蕉在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。
8、大蒜
大蒜是天然的抗菌劑和抗生素,能提高免疫力,促進人體排毒。大蒜激發人體免疫細胞吞噬體內垃圾,大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
9、枸杞子
枸杞提升肝臟的耐受性。除了排毒之外,還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞,它具有很好的保護肝臟的作用,可以提升肝臟對毒素的耐受性。食用時以咀嚼著吃最好,每天吃一小把。
10、無花果
無花果含有機酸和多種酶,可保肝解毒,清熱潤腸、助消化,特別是對SO、SO等有毒物質有一定抵禦作用。
11、檸檬
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效,經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞,可有效地促進蛋白質的合成,加快肝細胞的修復與再生功能,進而起到養肝護肝的功效,但檸檬屬於酸性大的食物,對於胃酸多的人群,應適量且慎食為宜。
肝毒調理食譜
1、菠菜豬血湯
據《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益於肝臟排毒。肝臟功能不好的朋友們,不妨嘗試一次,用菠菜豬血湯來養肝。菠菜豬血湯具有補血養心、疏肝理氣的功效。
材料:菠菜3棵,豬血100克,蔥10克,食鹽、香油適量。
做法:首先擇去菠菜的黃葉和根,沖洗干凈後切成段;把豬血洗干凈後切成片;再把蔥切成段備用。把鍋放到火上,倒入適量香油,油熱後炒蔥段,炒香蔥段以後放入適量開水,用大火煮開。再把豬血放入鍋中,再次煮沸後加入菠菜段、鹽,煮3分鍾即可食用。
2、萵筍菜花湯
常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力,預防感冒和壞血病的發生,長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育很有利。
材料:萵筍、菜花、雞胸肉、水澱粉、鹽、味精、薑末。
做法:將萵筍切片,葉子切成小段,菜花掰成小朵,雞胸肉切成小薄片,用水澱粉、微量鹽和味精抓勻,坐鍋燒水,將薑末、肉片先放入開水鍋中,半分鍾後放入備好的萵筍和菜花,再煮3分鍾,可根據喜好掌握蔬菜的軟硬程度。再加入適量鹽和雞精,即可出鍋食用。
肝毒的表現
1、指甲表面有凸起的棱線,或是向下凹陷
中醫認為“肝主筋”,指甲是“筋”的一部分,所以毒素在肝臟蓄積時,指甲上會有明顯的信號。
2、乳腺出現增生
經前乳腺的脹痛明顯增加乳腺屬於肝經循行路線上的要塞,一旦肝經中有“毒”存在,乳腺增生隨即產生,尤其在經血即將排出時,會因氣血的充盛而變得脹痛明顯。
3、情緒容易抑鬱
肝臟是體內調控情緒的臟器,一旦肝內的毒不能及時排出,阻塞氣的運行,就會產生明顯的不良情緒。
4、偏頭痛、長痘
偏頭痛,臉部的兩側長痘痘,還會出現痛經臉部兩側以及小腹,是肝經和它的搭檔膽經的“一畝三分地”,一旦肝的排毒不暢快,自己的後院就會先著火。
吃什麼促進肝臟排毒
1、胡蘿卜
胡蘿卜是有效的排汞食物，它含有大量的果膠可以與汞結合，還能有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿卜中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。
要想把胡蘿卜中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者通過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，都能讓類胡蘿卜素的可用量增加6倍，此外，由於胡蘿卜素是脂溶性的，因此最好是加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。
2、豬血
據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的污物。在空氣污染的現在，每天應該進行深呼吸，吐出被污染的空氣，並時常吃豬血湯維持肝臟機能，是非常有必要的。
3、紅棗
有研究顯示：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素葯劑快3倍以上。因此，紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜煎煮，因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
4、小白菜
適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果，還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差，小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇、代謝物、膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜製作菜餚時，炒、煮時間不宜過長，以免營養流失。脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
5、大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪的堆積，同時增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鍾後再吃，這樣有利於蒜素的生成。
6、綠豆
許多人在吃過肥膩、煎炸、熱性的食物之後，容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，還可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。
㈡ 吃什麼能夠排出肝毒
經常吃以下食物有助於肝臟排毒解毒：
1、粗糧類食物：例如番薯，番薯含有的纖維質松比較容易消化，能夠促進腸道的蠕動有助於排便，能把肝臟排出來的毒素、廢物通過糞便的形式排到體外。
2、蔬菜類的：例如胡蘿卜，胡蘿卜中的大量果膠、維生素A等營養元素能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪；再如小白菜，適當吃小白菜能起到養肝排毒。
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什麼是肝毒?
絕大多數進入人體的東西都在肝臟代謝，因此都對肝臟產生一定的毒性作用。
對現代人肝臟造成較大毒性的東西，最常見的就是：
過量的脂肪（脂肪肝）、酒精（酒精肝）、病毒（肝炎） 、 病菌產生的毒素例如黃麴黴素、化學品例如農葯、超量的食品添加劑、化學葯品、植物毒例如有些中草所含的毒素等等。
從這個意義上說，能夠增強肝臟代謝能力、修復能力的東西，都有排肝毒作用。
維生素c和b族維生素對肝臟的修復和排毒具有重要作用。 新鮮水果蔬菜的c、b含量較高，是很好的排毒食物。葯食同源葯材中，枸杞子、山楂、葛根等都是養肝排毒的好東西，枸杞子所含的枸杞多糖和甜菜鹼有明確的降脂、 增強肝細胞功能等 作用，山楂所含的山楂黃酮有明顯的擴張血管、降血脂降血壓作用。葛根解酒作用加強，所含的葛根素擴血管作用顯著。
因此，這些安全的葯材在防治脂肪肝、酒精肝、養肝方面是很好的材料。
大便通暢可減少肝臟的代謝負擔，因此通便的食材也可看作排肝毒材料，例如含粗纖維豐富的芹菜、韭菜等等。葯食同源中葯材的決明子也有較好的通便作用。
整個排毒過程梳理一下：
肝臟功能增強了，解毒速度就快了，肝腸等血管擴張了，毒素能更快的排入腸道，腸道通暢了，毒素被快速排出體外。
肝臟日常保養：
少吃油、少喝酒、多吃蔬菜水果、營養均衡、不熬夜、心情好、不生氣、不郁悶
如果你肝臟正常，平日里多吃蔬菜水果即可。
如果你油吃的多、酒喝的多，除了多吃蔬菜外，可服用維生素c、b，經常喝點枸杞山楂茶。
如果你肝臟已經有明顯病變，就應該去看醫生了。
特別提醒：
堅決不吃霉爛變質的東西，特別是發霉的花生、玉米、瓜子等等，含有大量黃麴黴素。黃麴黴素是引起肝癌的第一兇手。萬一吃到嘴裡發苦，趕緊吐掉，並好好的漱口。
靚妹寶媽，經常喝點枸杞子等搭配的茶， 面色會逐漸變得白里透紅，細嫩有光彩。
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BY 美食 我
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