㈠ 酸奶燉蛋怎麼做好吃又嫩
用料：自己喜歡的水果適量、雞蛋2個、酸奶1盒
做法：首先准備好食材，以免等會開始做了卻手忙腳亂的。將雞蛋打入碗里並加入酸奶拌勻，一定不要攪拌的過快，要慢慢的攪拌，將它們過濾一下，蒸鍋添上適量的水，開大火，放進酸奶雞蛋液，蒸10分鍾，將喜歡的水果清洗干凈後，改刀切片或者塊隨自己喜好，雞蛋羹蒸十分鍾後，基本就可以吃了，如果有小夥伴喜歡吃更熟一點的可以再蒸一兩分鍾，時間也不要過長，否則雞蛋羹會老，就不好吃了！
這里還有我搜羅的幾個蒸雞蛋羹的小技巧，也都一一教給大家！
1、打雞蛋的時候不要轉圈打，橫向或者縱向打，這樣才能將雞蛋充分打散。
2、雞蛋羹中用到的水，一定要用涼白開或者是純凈水。
3、最好，一個雞蛋加一勺半的水，兩只雞蛋就加兩勺半，勺子是家裡炒菜用到那種大勺子。不過今天的這個酸奶雞蛋羹可以少放點水，畢竟酸奶裡面都是很多水分的。量要自己掌握，可以多試驗幾次。
4、蒸之前一定要過濾雞蛋液，將氣泡過濾出去，不然蒸出來的雞蛋羹會凝結成塊，影響口感。
5、蒸鍋里的水一定要先燒開了，才能把雞蛋液放進去蒸。
6、一定要蓋蓋子或者保鮮膜，避免水汽滴落到雞蛋羹裡面。
雞蛋羹不僅美味，常吃還會對身體好，他不僅具有健腦益智、保護肝臟的作用，老年人常吃還能防治動脈硬化、年輕人常吃可以預防癌症、延緩衰老、美容護膚。
㈡ 酸奶雞蛋羹的做法大全 酸奶雞蛋羹的簡單做法
1、方法一：將一顆雞蛋打散；倒入一小盒120ml的酸奶，拌勻；加適量水拌勻；鍋中放水，放入雞蛋上鍋蒸15分鍾左右即可出鍋。
2、方法二：一個雞蛋，加入五香粉、鹽攪拌均勻，加入燕麥片，葡萄乾洗凈備用，鍋里放入水，將雞蛋碗放入鍋里，蓋上鍋蓋，蒸三五分鍾，加入葡萄乾，加入酸奶，營養早餐就做好了。
3、方法三：將雞蛋打散，倒入酸奶；將雞蛋液和酸奶混合均勻，撒上胡蘿卜碎；在碗上蓋一個蓋子，上蒸鍋中火蒸10分鍾即可。
㈢ 如何用雞蛋和酸奶製作孩子愛吃的簡單零食
雞蛋的做法不僅僅只是炒和煎，要想能夠吸引小孩子，在做法上就要通過蒸的手法將雞蛋的油膩和腥味給去掉。雞蛋最常規可以做成甜點的方法就是將其製作成蛋糕。
將奶油狀態的糊狀物取出大概三分之一左右加入剛才玉米粉和奶粉混合成的麵糊之中，攪拌均勻之後，將剩下的糊狀物全部倒入其中不斷攪拌均勻。接下來將這些糊狀物全部裱花嘴裡，然後均勻地擠在烤盤上，放到烤箱里100度烤一個小時左右就可出爐。溫度最好不要太高，以免烤糊。口感脆脆的還帶有酸奶的香味，是小孩絕對沒有辦法拒絕的零嘴。
㈣ 酸奶跟雞蛋有什麼做法
雞蛋羹的做法很多，搭配各種配料就會有各種各樣的雞蛋羹，就看你要做什麼口味的雞蛋羹，下面我列舉一些家常的雞蛋羹的做法，配合蒸蛋器，使雞蛋羹的做法更為簡單方便，你可以去了解下。
一、普通雞蛋羹的做法
原料:雞蛋1個 水1/4杯 鹽200毫克
製法:將雞蛋打入碗中攪打,加鹽;
加等量水攪打;
放入加涼水的蒸鍋岸 蒸8-10分鍾至凝成羹.
注:要用涼開水調雞蛋糊,這樣不會出現蜂窩.
二、番茄雞蛋羹的做法
原料:雞蛋1個 番茄1/2個 水2勺 鹽200毫克
製法:將雞蛋攪成糊;
將番茄擠出汁過濾;
將蛋糊,番茄汁,水,鹽攪勻;
放入涼水蒸鍋內開始蒸8-10分鍾.
注:可以分別選用雞湯,牛奶,果汁與雞蛋一起蒸出各式各樣的美味蛋羹
三、蔬菜雞蛋羹的做法
原料:雞蛋1個 菠菜1棵 胡蘿卜1/8個 鹽少許
製法:將雞蛋攪成糊;
菠菜,胡蘿卜切碎,放入開水中煮;
將煮爛的蔬菜放入蛋糊中攪拌;
加鹽後入蒸鍋蒸熟.
四、肉泥雞蛋羹的做法
原料:雞蛋1個 肉泥1勺(10克) 水1/4杯 鹽少許
製法:將雞蛋攪成糊;
加肉泥和鹽攪拌;
放入鍋內蒸熟.
五、酸奶雞蛋羹的做法
原料:雞蛋1個 酸奶1勺 牛奶1/4杯 糖適量
製法:將雞蛋攪成糊;
加入牛奶攪拌均勻,加鹽;
放入鍋內蒸熟;
倒上酸奶.
注:可以在上面放個櫻桃做點綴.
六、三鮮雞蛋羹的做法
原料:雞蛋1個 鮮基圍蝦1隻 肉泥1勺 蘑菇1/2個 水1/4杯 蔥末,薑末少許
鹽200毫克 油少許
製法:將蝦剝殼,取出沙線,剁爛;
蝦泥,肉泥,蔥末,薑末攪拌;
鍋內放油炒熟;
雞蛋攪成糊,加水,加鹽,蒸熟;
放入蝦泥,切碎的蘑菇,攪拌後,再蒸5-8分鍾.
七、奶油水果雞蛋羹的做法
原料:雞蛋1個 煮蘋果1片 黃桃1片 香蕉1段 淡奶油1勺 糖1/4勺
製法:雞蛋攪成糊,加等量的水攪拌後蒸熟;
將水果切成碎塊,倒入;
奶油,糖攪拌後倒在上面.
八、嬰兒雞蛋羹攔老指的做法
適合7-8個月寶寶
做法：
1.將整蛋攪勻，加入溫水，比例1：1，再攪勻。
2.放入鍋內蒸 5-8分鍾，可以用筷子扎一下，如果沒有蛋液流出就好了。
蛋羹呈嫩豆腐狀，注意不要蒸太久，否則蛋羹會呈蜂窩狀，就老了。
3. 蒸好含扒後加1滴醬油和1滴香油就可以餵食了。
九、蝦籽雞蛋羹的做法
適合8個月以上寶寶。
原料：蝦籽10克，雞蛋1個，蔥末、精鹽、香油各少許。
製法：雞蛋液中放入蔥末、精鹽、香油後調勻，放入蝦籽後加適量溫開水，放入微波爐中高火2分鍾（如用蒸鍋，小火15分鍾），成凝結狀（豆腐腦狀）即可。
特點：鮮美滑嫩。
提示：蝦籽可用頭部帶籽北極甜蝦蝦籽，不用碾太碎。用微波爐時，裝蛋羹的容器要加蓋後再開火。
十、鮮蝦雞蛋羹的做法
適合9個月以上寶寶
原料：海蝦1隻，雞蛋1個，植物油、蔥末、精鹽、香油各少許。
製法：海蝦洗凈去皮去頭凈腸後剁成末，炒鍋燒熱加植物油，將蝦末放入煸炒一下，迅速關火盛出。蝦皮蝦頭加水放入鍋中煮至開鍋濾掉皮、頭。雞蛋液中放入蔥末、精鹽、香油後調勻，放入蝦肉後加適量溫的煮蝦水，放入微波爐中高火2分鍾（如用蒸鍋，小火15分鍾），成凝結狀（豆腐腦狀）即可。
特點：非常鮮美滑嫩。
十一、海米雞蛋羹的做法
適合9個月以上寶寶
原料：雞蛋1個，海米5克，蔥末、香油各少許。
製法：海米用開水泡20分鍾後切成末，雞蛋液中放入蔥末、精鹽、香油後調勻，放入海米末後加適量溫開水和兩茶匙泡海米的水，放入微波爐中高火2分鍾（如用蒸鍋，簡配小火15分鍾），成凝結狀（豆腐腦狀）即可。
特點：對寶寶來說，它與鮮蝦蛋羹有很大差別，因為海米的味道是很獨特的。
十二、什錦雞蛋羹的做法
適合年齡：1歲以上的寶寶
原料：雞蛋1個，海米5克，菠菜末15克，番茄20克，精鹽、香油、水澱粉各少許。
製法：雞蛋液中放入鹽，調勻後加100克量溫開水，放入蒸鍋，小火15分鍾，成凝結狀（豆腐腦狀）待用。海米用開水泡20分鍾後切成末，番茄用開水燙一下後去皮去蒂切成小丁（片）。炒鍋放入20克清水，水開後放入海米末、菠菜末番茄丁（片）、精鹽，水澱粉勾芡後淋入香油，澆到蒸好的蛋羹即可。
特點：蛋羹的新式做法，蛋羹的鮮嫩與海米的咸香相結合，又有蔬菜的搭配。
小龍女的鑒定——除了什錦蛋羹媽咪都給我做過，什錦蛋羹是媽咪搜集來的，但她有怕菠菜會吸去我身體里的鈣，說等我長大了再給我吃。
你可以到中國谷商城看看蒸蛋器，既可以蒸蛋也可以蒸蛋羹。
http://www.china-goo.com/proct.asp?id=181
【商品名稱】熱銷品 小熊ZDQ-202煮蛋器 含蒸蛋碗 煮5個蛋 蒸蛋羹 蒸蛋器
【簡介】雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為 81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢 咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋 白質松解，極易被兒童消化吸收。
【 品牌】 小熊 【附加郵費】.00元 【上市時間】2010年01月01日(以出廠日期為准)
【 品質級別】原 裝 【 規格】ZDQ-202 【瀏覽次數】445
【贈送積分】160分 【會員商品】 是 【產品折扣】61%
【市場價格】￥160元 【會員價格】98元 【馬上節省】62.00元
【VIP會員】95元 【金牌會員】90元 【榮譽會員】88元
小熊ZDQ-202煮蛋器 含蒸蛋碗 煮5個蛋 蒸蛋羹 蒸蛋器詳細參數:
煮蛋器ZDQ-202的主要特點：
1.多口味：可煮出不同熟嫩程度的蛋。
2.吃口好：特殊設計、保持營養、富有彈性、無腥味。
3.不會爆裂：特有的戳孔設計使蛋在加熱時不會爆裂。
4.剝殼方便：蛋殼方便剝離，不會產生粘殼。
5.安全可靠：具有防干燒斷電保護功能。
6.清洗方便：不銹鋼底盤設計，發熱快，清洗方便。
7.省時省錢：煮蛋速度快，不需要人照看，煮5個蛋耗電量0.05度。
煮蛋器雖小，但它的功能不僅僅可以煮蛋，可以用來蒸水蛋，蒸饅頭，包子，餃子，玉米棒子，熱牛奶，一盒250ML的剛好放得下，只需幾分鍾，營養美味的早餐就熱騰騰的上桌了，非常適合早餐時間匆忙的親們哦！
珍愛家人，珍愛自己！
雞蛋最適應怎麼吃
最營養的烹飪方法：
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為 81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢 咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋 白質松解，極易被兒童消化吸收。
溫馨提示：
茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
雞蛋一天吃多少：雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。
蛋白好還是蛋黃好：正確的吃法應該是吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質含量較多，而其他營養成分則是蛋黃中含得更多。
溫馨提示：
雞蛋一天吃多少：雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及成人每天兩個比較適宜。
蛋白好還是蛋黃好：正確的吃法應該是吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質含量較多，而其他營養成分則是蛋黃中含得更多。
㈤ 酸奶雞蛋能做什麼甜品
問題一：家裡只有雞蛋，酸奶，六個核桃，可以做什麼甜品 酸奶核桃蛋，將核桃砸碎成顆粒狀，用餅鐺將雞蛋煎熟中間撒著核桃牛奶將兩個雞蛋夾著，放烘箱進行烘烤5分鍾即可。。
問題二：只用雞慶基蛋和酸奶還有糖做的甜品是什麼 麵包
問題三：用純牛奶酸奶雞蛋還有水果做出來的甜品有哪些？ 雪糕，冰淇淋，冰棍，我只記得這些了～求採納
問題四：用奶包括酸奶、和其他奶，水果可以做什麼甜點，雞蛋，要簡單好吃，不要水果沙拉，最好不要用烤。 酸奶可以製作成美味的甜品：將一隻香蕉剝皮後掰成數段，放入搖搖杯，加入少量酸奶搖晃幾秒鍾後，再加入一瓶酸奶，再搖晃數秒，倒出即成美味的香蕉奶昔。（香蕉也可用草莓、獼猴桃、水蜜桃等軟質水果代替，如加少量蜂蜜，味道將更加鮮美）。
夏季如加入少量冰沙，更爽！
或者牛奶雞蛋糕
問題五：麵粉雞蛋酸奶可以做什麼?圖片 酸奶不能一起放，如果做蛋糕什麼的只能做好後再在上面加酸奶。因為酸奶都需冷藏貯藏的，一經加溫，就會變質了！
問題六：家裡只有雞蛋，酸奶，六個核桃，可以做什麼甜品？？？？ 酸奶核桃蛋，將核桃砸碎成顆粒狀，用餅鐺將雞蛋煎熟中間撒著核桃牛奶將兩個雞蛋夾著，放烘箱進行烘烤5分鍾即可。。
問題七：純牛奶和雞蛋可以做什麼甜品， 我記得是雙皮奶
問題八：酸奶和牛奶可以做什麼容易學的甜品,不用冰箱烤箱…不用特殊材料 半盒酸奶或牛奶加200克麵粉加一個雞蛋加水和成希的，鍋放油加熱煎熟，一定要把鍋燒熱
問題九：純牛奶和雞蛋能做什麼甜品？ 雞蛋餅。
問題十：酸奶和雞蛋能同時吃嗎？ 雞蛋和酸奶可以一起吃
兩種食物不僅營養豐富，熱量超低，而且能夠促進腸胃蠕動，幫助消化吸收，緩解便秘現象。游遲 雞蛋黃中含有的卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管譽磨謹排除後為機體所利用。
每天早晨吃一個雞蛋，不僅不會增加膽固醇，還會讓人在一整天內攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質量的蛋白質，此外還含有12種維生素和礦物質，其中B族維生素對改善記憶有幫助。
以低脂酸奶最佳，它富含鈣質、多種維生素、蛋白質和鉀元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助於保持體內菌群平衡。如果你不喜歡酸奶，脫脂牛奶和乳酪也是不錯的選擇。奶製品幾乎包含了人體所需要的所有營養素，各種營養素之間的比例配搭也平衡。
㈥ 酸奶跟雞蛋怎麼做
1酸奶蛋糕：首先將酸奶過濾掉其中水分，然後打好雞蛋，混合在一起放入佐料，最後烤成蛋糕就可以啦！
酸奶別再直接喝了，加3個雞蛋，不用蒸，不用炸，清甜爽口，好吃 02:09
來源：好看視頻-酸奶別再直接喝了，加3個雞蛋，不用蒸，不用炸，清甜爽口，好吃
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2雞蛋酸奶烤餅：首先將雞蛋打到碗里加入酸奶，然後放入麵粉，最後放入鍋中做成烤餅就可以啦！
雞蛋酸奶烤餅怎麼做 01:05
來源：網路經驗-雞蛋酸奶烤餅怎麼做
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3酸奶玉米餅：首先將雞蛋打入碗中加入酸奶，然後加入玉米粉，最後放入鍋中煎成餅狀就可以啦！
酸奶和雞蛋放在一起,原來還能這么吃,喜歡的一定要試試 01:01
來源：好看視頻-酸奶和雞蛋放在一起,原來還能這么吃,喜歡的一定要試試
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4雞蛋酸奶烤餅：首先將雞蛋打入碗中，然後將酸奶倒入混合好，最後倒入鍋中煎成餅狀加一些果乾就可以啦！
雞蛋和酸奶可以一起吃嗎 01:26
來源：好看視頻-雞蛋和酸奶可以一起吃嗎
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5酸奶雞蛋烤餅：首先將雞蛋打入碗中，然後將酸奶倒入混合好，最後倒入鍋中煎成餅狀加點豆沙就可以啦！
酸奶和雞蛋的神奇做法,看著誘人吃的過癮,拿肉都不換! 01:10
來源：好看視頻-酸奶和雞蛋的神奇做法,看著誘人吃的過癮,拿肉都不換!
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6酸奶雞蛋餅：首先將雞蛋打入碗中倒入酸奶，然後將其混合均勻，最後倒入鍋中煎成餅狀就可以啦！
㈦ 酸奶可以和雞蛋一起做蛋羔
可以的，而且可以用酸奶來製作蛋糕。
雞蛋4個，酸奶1杯（100克），麵粉70克，白醋幾滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。
製作步驟：
1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈乾燥的盆里。
2.先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。
3.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
4.打到這樣就可以了，直立的小尖角。
5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。
6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鍾。
7.蒸好之後，倒出來了，大功告成。
㈧ 怎樣利用雞蛋和酸奶製作孩子愛吃的簡單零食
美食是每個人都無法拒絕的誘惑，吃美好的食物以後會讓人的心情變得愉快而讓人有很滿足的滿足感，這個也是生活中必不可少的一種食用食情感。
六七個雞蛋餅就可以了，把雞蛋餅涼透以後，從冰箱里取出冰好蛋清；均勻的抹在雞蛋餅上，然後再加上一層酸奶，就是這樣一層一層疊蓋起來。如果有條件的話，可以添加一些芒果粒和火龍果粒，顆粒切得越小口感會越好。整個千層做完以後一定要放在一個容器裡面，然後蓋上保鮮膜放到冰箱里，冷制20分鍾左右。然後拿出來切成小塊，給孩子吃就可以了。
㈨ 雞蛋酸奶能一起吃嗎
【酸奶蛋糕】
食材：
濃稠酸奶300克，玉米澱粉25克，糖粉10克，雞蛋3個
做法：
1、 取3個雞蛋，磕入碗中，打散。
2、 接著倒入糖粉10克，攪拌均勻。
3、 再加入濃稠酸奶300克，我用的是風味原味酸奶，要濃稠的，不要水水那種。
4、 攪拌均勻後，再加入玉米澱粉，攪拌至無顆粒。
5、 用過濾篩過濾一下，口感更細膩。
6、 六寸模具墊上油紙，再把蛋糕糊倒進去，震出大氣泡。
7、 烤箱預熱190度中層上下火烘烤55分鍾即可，烤箱的溫度要根據自家烤箱的脾氣來調整。
8、烤好後取出，冷卻後再脫模，外焦里嫩的酸奶蛋糕就做好啦！超嫩超好吃，做法我相信人人都會，也不會翻車的！3個雞蛋加1盒酸奶，簡單一做，香醇順滑入口即化，老人小孩都愛吃。
小貼士：
1、不想要烤的，可以用蒸的方式，把25克玉米澱粉換成低筋麵粉50克即可。
2、烤的時間要根據自家烤箱的脾氣來增減時間。