① 用酸奶機做酸奶的時候牛奶要先加熱嗎
酸奶機里簡行面有說明的哦 我的酸奶機只要6 ，7小時就可以的 我的是1000ml容量 乳酸菌可以用超市買的乳酸奶作為引，倒入四分之一就可以。 你可以用鮮牛奶 也可以買奶粉來沖 我們就是用雀巢奶粉的 做出來效果一樣 放的糖要比較多 像1000ml 方糖我們要放14粒 後來我們放白糖 也差不多 如果 你不想加白糖可以加蜂蜜 健康~！ 鮮牛奶是生的話當然要煮熟 煮熟以後要晾一下 燙的話乳酸菌要死掉。 做出來和超市的差不多，太稀的話有時會有點攔御嘩像豆腐花，呵呵 牛奶農一點就會稠一些。 步驟 1，洗干凈機器 2，倒入牛奶 3，放糖 拌勻 4.加酸奶 或者菌粉 拌勻（一點點就可以作為引子了） 5，放進酸奶機 大概7小時 ok！ 6，做好放進冰箱 更好吃！ 建議：在做酸奶之前先放糖可以有效縮短發酵時間，然後可以加入一些水果碎拆雹粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄乾、桃子粒、芒果粒等，然後再發酵，這樣的口感是超級棒的，也可以在做好酸奶後調入巧克力粉，這樣做出來就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠蘿等水果）、冰塊等放入料理機一並打碎，這樣就可以製作出美味的奶昔沙冰，味道濃郁、醇香，新鮮、健康，比起那些名牌酸奶來有過之而無不及！！！希望能夠幫到你哦~~加油加油^_^
② 純牛奶做酸奶要加熱嗎
用鍋製作酸奶時，需要事先加熱純牛奶。用電飯煲或者酸奶機製作酸奶時，無需事先加熱純牛奶。
主料：純牛奶800克，原味酸奶200克
輔料：白砂糖10克
步芹豎含驟：
1.
原料：純牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克
2.
准備一個容量1000ml的碗，塑料帶蓋的，燒一壺開水，將碗內注入開水，注滿，泡1-2分鍾；
3.
將碗蓋翻面朝上，同樣注入開水，泡1-2分鍾，起到消毒殺菌的作用；
4.
將碗內的水倒出，然後倒入酸奶；
5.
再加入純牛奶；
6.
用無水無油的消過毒的勺子攪拌均勻；
7.
電飯煲內注入一小淺鍋開水；
8.
將裝滿牛奶和酸奶的碗密封蓋好，放入電飯煲中；
9.
蓋上電飯煲，接上電源；
10.
將功能調到煮粥，按鍵抬上選擇保溫，一小時後斷電，不要開蓋，繼續捂3-4個小時，然後取出，如果酸奶變成比較濃稠的狀態就做好了，如果沒有就再放進纖喊去再捂1-2小時，直到達到你滿意的濃度為止，然後取出加糖，攪拌均勻嫌笑，蓋嚴蓋子，送進冰箱冷藏，食用的時候取出即可。
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③ 用酸奶機做酸奶純牛奶需不需要煮沸
不用。
【怎麼用酸奶機做酸奶】
1、把冷凍的酸奶發酵晌跡滑劑從冰箱拿出。
2、用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒。
3、在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻。
4、州敏把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻。
5、把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內。
6、冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水。
7、把酸奶機的上蓋蓋好。
8、插好插頭，酸奶機開始工作。微電腦酸奶機需要宴臘設定好發酵時間。
④ 做酸奶的時候，牛奶需要提前加熱嗎
要的。不煮開也能做。做罩雀鉛了也能吃。可是你會發現口感很差。很黏，很惡心。好像在吃痰。煮開了就沒這些問題。能做出老酸奶的感覺。還物好有發酵時間控制在10小時左右。這樣做出來酸奶正合適，有歲告酸奶香又不酸。可以不加糖吃。糖吃多了不好。我一般都是晚上做，早飯後吃。因為我上午會去健身。很多人說酸奶要晚上吃好。其實我覺得真心沒那些講究。自從得了胃炎以後就開始注意這方面了。看的多了知道的就多。酸奶那些益生菌很少能有機會進入腸道。因為細菌根本通過不了胃液胃酸這關。所以我們吃酸奶主要還是吃，牛奶變酸奶後得到的。優質蛋白質和維生素。所以什麼時候吃都可以。沒必要晚上吃。酸奶想要變得好，就要用全脂半脂牛奶。這樣的熱量晚上吃？我還不如直接來頓夜宵壓壓驚。所以我喜歡早上吃，一來我吃了會去運動。二來早上正是身體渴望營養的時間。這時候吃，可以完全消化。而不是變成脂肪。
⑤ 用酸奶機做酸奶的時候牛奶要先加熱嗎最好說明一下具
用酸奶機做酸奶，牛奶不要先加熱。
酸奶做法
1、牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復至室溫；
2、酸奶機內膽開水充分沖燙消毒；
3、加入約800~1000ml純牛奶；
4、加入1小包酸奶菌粉（1g），輕輕攪勻；
放入酸奶機中恆溫發酵6-10小時，待觀察到牛奶凝固即可。
5、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏數小時，風味更佳！食用時也可根據個人喜好加入白砂糖或其他果醬調味。
⑥ 酸奶機做酸奶時鮮牛奶需要煮熟嗎
需要，主要目的不是煮熟，而是殺菌，使發酵過程的菌種成為優勢菌種，順利完成繁殖擴增，並產生發酵產物，完成酸奶的製作。
⑦ 酸奶機做酸奶時鮮牛奶需要煮熟嗎
酸奶機做酸奶早虛的時候，鮮牛奶是不需要煮熟陸碧燃的，直接將鮮牛奶該菌體放在酸奶期中大概12小時左右就可以做出濃稠，味道鮮美的慧襲酸奶了。
⑧ 酸奶發酵過程中，純牛奶一定要加熱才可以發酵嗎
一般在我們製作酸奶發酵的時候，她一般不需要加熱。如果加熱的話，你會改變牛奶裡面的一些分子公式之後牛奶他也不一定已經不易發酵，所以說我一般牛奶了，他不需要加熱了。
⑨ 用酸奶機做酸奶的時候牛奶要先加熱嗎
酸奶機
裡面有說明的哦
我的酸奶機只要6
，7小時就可以的
我的是1000ml容量
乳酸菌
可以用超市買的乳酸奶作為引，倒入四分之一就可以。
你可以用
鮮牛奶
也可以買奶粉來沖
我們就是用
雀巢奶粉
的
做出來效果一樣
放的糖要比較多
像1000ml
方糖
我們要放14粒
後來我們
放白糖
也差不多
如果
你不想加白糖可以加蜂蜜
健康~！
鮮牛奶是生的話當然要煮熟
煮熟以後要晾一下
燙的話乳酸菌要死掉。
做出來和超市的差不多，太稀的話有時會有點像
豆腐花
，呵呵
牛奶農一點就會稠一些。
步驟
1，洗干凈機器
2，倒入牛奶
3，放糖
拌勻
4.加酸奶
或者
菌粉
拌勻（一點點就可以作為引子了）
5，放進酸奶機
大概7小時
ok！
6，做好放進冰箱
更好吃！
建議：在做酸奶之前先放糖可以有效縮短發酵時間，然後可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄乾、桃子粒、芒果粒等，然後再發酵，這樣的口感是超級棒的，也可以在做好酸奶後調入巧克力粉，這樣做出來就是
巧克力味道
的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠蘿等水果）、冰塊等放入
料理機
一並打碎，這樣就可以製作出美味的奶昔
沙冰
，味道濃郁、醇香，新鮮、健康，比起那些名牌酸奶來有過之而無不及！！！希望能夠幫到你哦~~
加油加油
^_^
⑩ 自製酸奶可以加熱嗎
1、自製酸奶可以加熱。用鍋激襪製作酸奶時，需要事先加熱純牛奶。用電飯煲或者酸奶機製作酸奶時，無需事先加熱純牛奶。
2、自製酸奶的基本原理其實就是在牛奶中接種乳酸菌，讓它在合適的溫度(常用40℃-42℃)下大量繁殖(發酵)，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。因為發酵過程中產生的乳酸，發酵液的酸度逐漸下降，當pH值大明枯激致達到4.6左右的時候，牛奶中的酪蛋白就會緩慢地沉降下來，形成細膩的凝凍，整體溶液的黏度也會增加，就形成了我們喜愛的酸奶敗肢。
3、經過一段時間的發酵後，將奶降溫並放置一段時間，形成凝固狀的酸奶，當然也可以在發酵完成後添加果肉等其他配料。如果在發酵完成後再一次加熱滅菌，就是常溫酸奶（乳酸菌全部殺死了）。