⑴ 馬蹄和哪種食材煲湯營養美味馬蹄和什麼煲湯比較好
1、馬蹄通常可以跟排骨、鯽魚以及烏雞等一起煲湯，以補充營養、改善食慾。但是在喝湯時要控制攝入量，攝入過多可能引發身體不適，如腹瀉、腹脹、腹痛等。
2、補充營養：馬蹄中含有蛋白質、維生素B、維生素C等營養成分，可以為機體補充能量。排骨除蛋白質、脂肪、維生素外，還含有磷酸鈣、骨膠塌橡原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。鯽魚含人體必需氨基酸、脂肪，而且多由不飽和脂肪酸組成，易被人體吸收。烏雞含有多種氨基酸和微量元素，還含有維生素A、維生素B2等，是營養價值握賣較高的滋補品。一起煲湯喝可以為機體補充所需營養，並且馬蹄跟排骨、鯽魚、烏雞的營養成分並不沖突，一起煲湯食用不會產生有毒物質；
3、改善食慾：排骨、鯽魚、烏雞味道鮮美，可以增加馬蹄口感，而馬蹄味道清爽、甘甜，可以減少排骨、鯽魚、烏雞的腥味，馬蹄跟排骨、鯽魚、烏雞一起煲湯，可以增加整體口感的豐富度，使味道更加鮮段衫逗美，從而有利於改善食慾。
4、但馬蹄含有一定的膳食纖維，過多攝入，膳食纖維可能會加速胃腸蠕動，引發腹瀉。此外，排骨、鯽魚、烏雞等的蛋白質含量較為豐富，攝入過多可能也會加重胃腸道負擔，引發消化不良，而出現腹脹、腹痛。
⑵ 馬蹄可以和什麼煲湯 食譜推薦
馬蹄生吃脆甜，但是不建議生吃，不幹凈衛生。除了生吃之外，馬蹄的吃法還有很多。那麼，馬蹄可以和什麼煲湯？馬蹄可以燉排骨嗎？
馬蹄可以和什麼煲湯馬蹄肉丸湯
材料：荸薺500克，精肉餡500克，胡蘿卜1根，蔥適量，姜適量，香菜15克，胡椒適量，糖適量，料酒適量，鹽適量。
做法：
1、荸薺洗干凈去皮，切成小塊備用;胡蘿卜切成與荸薺大小相當的小塊備用。
2、精肉餡和水按2：1的比例，加蔥薑末、胡椒粉、鹽、糖、料酒，調成上筋的肉餡。
3、燒一鍋滾水，下入荸薺、胡蘿卜丁兒煮到滾。
4、把肉餡汆成丸子，下入鍋中，肉丸全部漂起後，再繼續煮5分鍾。
5、最後加香菜、鹽、胡椒粉調味就可以了。
竹蔗紅蘿卜馬蹄湯
材料：豬骨頭250克，馬蹄7個，紅蘿卜1根，竹蔗6小節，茅根2小束。
做法：
1、紅蘿卜去皮切小塊;馬蹄去皮;竹蔗每節都從中間破開;新鮮茅根洗凈備用;豬骨頭洗凈備用。
2、將所有材料放在湯鍋內，加入適量的清水，大火燒開，用湯勺將浮沫撇去，再轉小火慢慢煲1.5個小左右。
3、關火前5分鍾加鹽即可。
小貼士：
如孩子長水痘、麻枝答疹、腮腺炎，可以用紅蘿卜馬蹄一起煮水，小火煲1個小時，代茶飲用，具有很有的輔助治療作用。
馬蹄可以燉排骨嗎
荸薺玉米蘆筍豬骨湯
准備食材：豬骨一斤，玉米兩個，蘆筍八個、荸薺適量
步驟：
1、豬骨洗凈，在鍋內放入水將豬骨去血；
2、焯過後用冷水洗一洗，再次去除血沫，以保證煲出的湯清澈見底；
3、把洗凈的豬骨放入砂鍋仿正中猛大慧，加七八分水，燒開繼續煲半個小時；
4、蘆筍和玉米分別洗凈切段，荸薺去皮洗凈；
5、將玉米，荸薺和蘆筍加入砂鍋中繼續煲半個小時；
6、最後加鹽調味即可。
荸薺可以煮著吃嗎
荸薺南瓜小米粥：
准備食材：荸薺10個，南瓜150克，小米50克，糯米50克。
步驟：
1、洗凈去皮，切塊備用；
2、糯米小米放入電飯鍋加入適量水，按下煮粥鍵；
3、米快熟時加入荸薺與南瓜繼續煮；
4、煮至粥稠米爛即可食用，還可根據個人口味加適量白糖。
溫馨提示荸薺的吃法有很多種，我們可以用荸薺來做成荸薺餅，荸薺也可以用來煮湯，荸薺生吃也是不錯的一種選擇，但是在吃荸薺前我們必須洗干凈荸薺。
⑶ 馬蹄和什麼煲湯最好
1、馬蹄可以和什麼煲湯
馬蹄可以和胡蘿卜、馬蹄、玉米、龍骨(豬脊骨)和枸杞等煲湯。
1.1、排骨馬蹄湯
做法:將排骨放入冷水中慢慢燒開氽去雜質。撈出後溫水洗凈備用。將洗好的排骨加水煮開後,改小火煮半小時。加好去好皮洗凈的馬蹄和枸杞大火煮開。加鹽調味,繼續煮至馬蹄熟透後關火馬蹄具有清熱化痰、滋陰生津、養榮、明耳目的功效。女性常食可潤膚、明目、延緩衰老。
1.2、馬蹄蛋湯
材料:馬蹄250克,雞蛋1個,香油、鹽適量,清水1升。
做法:准備雞蛋1個,並打鹹蛋花備用。將馬蹄洗凈削皮切碎,加水煮沸,轉小火煮10分鍾後,加入打好的蛋花即可熄火,滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。
2、馬蹄的功效與作睜豎態用
2.1、降壓作用:馬蹄汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起,稱為「五汁飲」,用於生津消熱、降低血壓。
2.2、治食道癌:馬蹄10隻,帶皮蒸煮,每日服食。
2.3、治咽喉腫:馬蹄絞汁冷服,每次125克。
2.4、預防流感:鮮馬蹄250克,甘蔗1根,切段,入鍋煎煮,熟而食之,有清熱消炎,生津止渴之效,適悉源於發熱後期之心煩口渴和低燒不退,還可預防流感。
2.4、通腸利便:馬蹄500克,煮熟搗爛,加鹽、姜、豆粉,擠成丸子,油炸後撈起。生粉勾芡成鹵,澆在丸上,味鮮纖猜滑口,可消食開胃,利腸通便。
2.6、治痔瘡:痔瘡患者常食馬蹄也大有益處。
⑷ 馬蹄可以煲什麼湯
馬蹄可以和胡蘿卜、排骨、玉米、芡實煲湯斗御。先把芡實直接洗凈泡1小時。然後把馬蹄洗凈之後沿著大剖面切開，再削皮即可。玉米盡量買嫩的甜玉米，胡蘿卜洗凈切小塊即可。再把排骨加薑片焯水後洗凈，備用。接著所有食材加入燉鍋，加上與食材齊平的水燉上1個小時。最後出鍋前加上少許鹽調味即可。 
⑸ 【馬蹄可以和什麼煲湯】馬蹄跟什麼煲湯好
馬蹄可以和什麼煲湯：玉米馬蹄排骨湯
材料 ：排骨250克，玉米1條，胡蘿卜1根，馬蹄100克，生薑3片，蜜棗2枚。
做法 ：
1、備齊材料，洗凈，全部斬成容易毀早行入口的小塊。
2、排骨飛水沖凈後，鍋中加1.5升冷水，並放入全部材料，大火燒開十分鍾左右，轉小火慢燉60分鍾即可。
馬蹄可以和什麼煲湯：馬蹄肉丸湯
材料 ：荸薺500克，精肉餡500克，胡蘿卜1根，蔥適量，姜適量，香菜15克，胡椒適量，糖適量，料酒適量，鹽適量。
做法 ：
1、荸薺洗干凈去皮，切成小塊備用;胡蘿卜切成與荸薺大小相當的小塊備用。
2、精肉餡和水按2：1的比例，加蔥薑末、胡椒粉、鹽、糖、料酒，調成上筋的肉餡。
3、燒一鍋滾水，下入荸薺、胡蘿卜丁兒煮到滾。
4、把肉餡汆成丸子，下入鍋中，肉丸全部漂起後，再繼續煮5分鍾。
5、最後加香菜、鹽、胡椒粉調味就可以了。
馬蹄可以和什麼煲湯：竹蔗紅蘿卜馬蹄湯
材料 ：豬骨頭250克，馬蹄7個，紅蘿卜1根，竹蔗6小節，茅根2小束。
做法 ：
1、紅蘿卜去皮切小塊;馬蹄去皮;竹蔗每節都從中間破開;新鮮茅根洗凈備用;豬骨頭洗凈備用。
2、將所有材料放在湯鍋內，加入適量的清水，大火燒開，用湯勺將浮沫撇去，再轉小火慢慢煲1.5個小左右。
3、關火前5分鍾加鹽即可。
小貼士 ：
如孩子長水痘、麻疹、腮腺炎，可以用紅蘿卜馬蹄一起煮水，小火煲1個小時，代茶飲用，具有很有的輔助治療作用。
馬蹄可以和什麼煲湯：淮山馬蹄甜湯
材料 ：淮山300g，馬蹄7-8個，白木耳半個，紅棗10幾粒，白糖100g。
做法 ：
1、白木耳剪碎去掉根部，泡發待用;淮山、馬蹄去皮切片。
2、鍋中加入約2L水，放入泡發好的白木耳，煮至沸時加入淮山片，改小火煮約20-30分鍾。
3、放入紅棗煮約5分鍾，再放入馬蹄片繼續煮約5分鍾，最後放入白糖煮至沸騰關火即可。
馬蹄可以和什麼煲湯：馬蹄銀耳紅棗湯
材料 ：馬蹄10個左右，銀耳一碗，紅棗3個，桂圓8個，梨纖嘩子1個，枸杞10個以內，桂花蜜，紅糖，水1升。
做法 ：
1、配料全部洗干凈;馬蹄去皮;梨也去皮。
2、銀耳用開水泡一下，泡開以後用剪刀把蒂剪了，再剪小。
3、鍋里放水，再加馬蹄，銀耳，紅棗，桂圓入鍋，大火燒開以後轉小火煮20分鍾。
4、加梨子和枸杞煮10分鍾。喜歡再甜的就加紅糖調味，不要加多，一睜基會還要加桂花蜜。
5、湯盛出來到碗里喝的時候再加桂花蜜即可。