1. 昆明最好吃的鮮花餅是哪家
TOP5
排名不分先後
嘉華
嘉華算知名度最高的鮮花餅品牌之一，近幾年在口感上也有一些改良，是一款比較標準的鮮花餅。
酥皮表面刷了蛋液，分層明顯，不是酥脆的口感，吃起來比較厚，軟硬度適中，花瓣比較碎，甜度適中。
一口咬下去比較軟糯，口感層次從頭到尾都很均勻。
個人觀點：鮮花餅標配，適合所有人。
rose honey
與其說是鮮花餅，其實應該叫鮮花蛋糕更妥一些，外觀是玫瑰花的形狀。
rosehoney鮮花餅口感最為西式，內餡不是單一的玫瑰花瓣，而是由玫瑰花瓣加淡奶油調制而成，略帶一丟丟酸甜味，但不影響整體偏甜的口感，反而更具層次。不含任何添加劑，用氮氣充壓保鮮，保質期最長10天。
個人觀點：雖然有點小貴，大概18元2個。不過我自己經常會買，每次送外省朋友特產伴手禮，也會首選它。除了好吃，這款鮮花餅的包裝與老字型大小相比，更簡潔年輕一些。
冠生園
昆明冠生園，名牌老字型大小。2006年昆明冠生園「梅花牌」商標被商務部認定的「中華老字型大小」企業。
這款鮮花餅聞起來香氣十足，皮薄陷多，花瓣很多，填充得很扎實，內餡較甜。酥皮則比較酥脆，但是明顯感覺有點油。
個人觀點：總體來說，口感不錯，特別是層層酥脆的皮餅很香，適合喜甜的人。
潘祥記
潘祥記近幾年勢頭很猛，知名度不亞於嘉華。1941年，潘光明創立了一個糕餅庄，將糕點鋪起名為「潘祥記」，潘家後人於2005年成立昆明潘祥記食品有限公司復業生產，2005年申請注冊「潘祥記」商標。
鮮花餅整體不是很甜，比較清爽，酥皮很香但比較薄，一切就碎，鮮花內餡相對要少一些。
個人觀點：這款鮮花餅比較中規中矩，並沒有特別的記憶點。
花miao玫瑰酥
這個很特別！有一種黃油曲奇裹著玫瑰花釀的感覺！
因為外殼是類似鳳梨酥的酥香餅皮，用紐西蘭優質黃油製成，所以玫瑰內餡也有了一股黃油蛋奶味清香。玫瑰酥奶香四溢，酥鬆化口，滿口花香，忍不住再吃一口。
此時已經吃了很多鮮花餅的我，又拆了兩個馬上消滅完。
因為不含添加劑，花miao鮮花餅只有7天的保質期。
個人觀點：花miao鮮花餅口感、內餡更濕潤，是那種不會出錯又會帶來小驚喜的鮮花餅，營養、 健康 也好吃。
最好吃的鮮花並，在安寧市，價廉物美。嘉華價位太高，口感不好，安寧50元一盒有十六亇口感好新鮮。另外有一家在原鐵三中，現叫關五旁有一家近:似有點向安寧人做的！
王府井負一樓 花滿樓！通常不預定都沒有，平時看到的都是順豐小哥忙碌的身影！這家才是昆明市最好吃的鮮花餅
鮮花餅是雲南經典特色小吃，可以說是雲南的標志性 美食 。也許你不知道雲南有撒苤、剁生、白旺、大救駕等，但鮮花餅我相信你肯定知道。相傳鮮花餅的製作緣起300年前的清代，由上等玫瑰花製作的鮮花餅，因其特色風味歷為宮廷御點，深得乾隆皇帝喜愛。
鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰為餡兒料做成的酥餅，錢花餅味道清淡，花香濃郁，皮薄餡多，甜而不膩，還有美衡困姿容顏的功效，是我國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。
鮮尺伏花餅流傳至今，口味也由最初的單一餡兒料發展到今天的多種口味，以滿足不同 美食 愛好者的味蕾，據我所知，鮮花餅現在的口味有玫瑰、雲腿、茉莉、奶香、紫薯、堅果、苦蕎等。鮮花餅的品牌也由最初的冠生園發展到今天的眾多品牌，那麼哪家的鮮花餅好吃呢？其實口味各有千秋了，今天給大家簡單的介紹下幾個知名度、美譽度都比較高的，希望能給您做下參考。
嘉華鮮花餅、潘詳記鮮花餅、花味道鮮花餅、花G鮮花餅。
鮮花餅美味又好吃，因此常被作為伴手禮饋贈親友咐絕，不過在這里要提醒下大家，因為鮮花餅的保質期都不長，所以買了鮮花餅請不要存放太長時間，盡快食用吧。
嘉華的最難吃，裡面的花瓣很少。我比較喜歡去現場加工的作坊里買。
花滿樓的鮮花餅好吃
我覺得嘉華的好吃，價格也便宜，在它的零售店都可以買到！
鮮花餅以玫瑰花餡作為主要原料，但並不是全部內陷都是玫瑰花，玫瑰花本身有苦澀味，難以下咽，會加入蜂蜜、糖進行調味，鑒別是否添加了香精色素，餅拿到手裡先聞，不會有明顯的玫瑰花香，只有在掰開仔細聞才會有明顯的花香，這種就屬於沒有添加劑的餅，如果玫瑰花餡料比較歲，而且有點粘稠，可能是添加了一些熟麵粉，或者是其他的東西，屬於降低成本的行為。
以前小時候吃過一個鮮花餅，球形的鮮花餅，味道不錯，皮薄餡多，花瓣沒有打碎，吃的時候可以明顯的感覺到有玫瑰花！
安寧八街春玫思羽鮮花餅好吃，皮酥裡面的花也多，是我吃過最好吃的鮮花餅
圓通街上的花滿樓，就在以前的新世界過橋米線店位置，現在被拆分為好多鋪面，旁邊好像有個漢庭酒店，它家門頭明顯的名字好像是英文的「happy miss」（不是知道有沒有寫對），在美團上也有賣，我個人覺得比嘉華的好吃，不是那種甜得發膩，吃起來玫瑰 花 的味道很清新，它家還有青稞味的！
心目中前二 經貿賓館 HAPPY MISS
2. 蛋糕和酸奶可以一起吃嗎
酸奶和蛋糕本身的成分不沖突，並且有些成分還相似，可以一起食用。
一、不能和酸奶一起吃的食物：
1、酸奶+黃豆：酸牛奶含大量鈣元素，和黃豆一起吃會影響鈣的消化吸收。
2、酸奶+香蕉：酸奶和香蕉一起吃會形成致癌物，並且容易引起腹瀉、腹痛。
3、酸奶+葯物：酸奶會將胃腸道環境變為偏酸性，會破壞一些葯物從而影響它們的療效。
4、酸奶+火腿：酸奶和火腿中的硝酸鹽發生化學反應產生致癌物質亞硝胺，不利於身體健康。
二、宜和酸奶一起吃的食物：
1、酸奶+藍莓：酸奶和藍莓一起吃可以起到壯骨，增加免疫力的功效。
2、酸奶+木瓜：酸奶和木瓜一起食用有著一定的美容養顏、養膚的功效。
3、酸奶+草莓：酸奶和草莓一起食用有助於人體對維生素B12的吸收。
4、酸奶+蜂蜜：酸奶奶和蜂蜜一起食用能夠緩解痛經，還有補血的功效。
5、酸奶+桃：酸奶和桃子一起吃有美容養顏、滋養皮膚的功效。
三、酸奶的營養成分
酸奶中的脂肪酸比原料耐增加兩倍，糖和蛋白質也被轉化胃了小分子，使酸奶中的營養物質更容易被消化與吸收，利用率也隨之提高。酸奶還含有多種人體所需的維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B12等。酸奶中的鈣、磷含量也很高，維生素C含量比牛奶要高。
3. 喝金典純牛奶可以配鮮花餅嗎
你好，可以的，純牛奶的營養成分破壞的少，營養價值高，一般建議首選純牛奶。但少數孕婦不能喝純牛奶，如對於乳糖歲鄭不耐受的孕婦，可以選乎肢頌擇酸奶。奶中的乳糖不能在腸道中分解，而發酵產生大量的二氧化碳，導致腹脹、腹瀉，這部分准媽媽可以選擇喝酸奶。
祝你健飢含康!
4. 鮮花餅可以和酸奶一起吃嗎
鮮花餅可以和酸奶一起吃。
鮮花餅是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，用含苞欲放或者微微開放的玫瑰花的花瓣製作成玫瑰花餡，加之以麵粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而製成，新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再桐亮向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再猛輪慶冷卻枝握灌裝的一種牛奶製品。
5. 昆明鮮花餅有哪些老字型大小門店
昆明鮮花餅的老字型大小門店：1、彩雲吉沁；2、潘祥記鮮花餅；3、嘉華鮮花餅。
鮮花餅是一款以雲南特有的食胡姿族用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表，鮮花餅在雲南當地烘焙品冊散牌均有銷售。每年4月，褲弊鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待。
1、 彩雲吉沁
這家的鮮花餅是用新鮮玫瑰花瓣作餡料，用油皮和酥皮包裹，烘烤而成。肉餡有獨特的玫瑰花香，並且能咀嚼到玫瑰花纖維。外皮香酥綿軟，咬一口酥到掉渣。它與一般品牌不同的是，鮮花肉餡非常濕潤，採摘使用的花瓣更是細膩無雙！將酥鬆的餅子湊近嘴邊輕輕一碰，酥軟清脆的餅皮就會悉數掉落。
2、 嘉華鮮花餅
嘉華鮮花餅包裝得很嚴實。雲南最有名的品牌「嘉華鮮花餅」，聞起來有淡淡的花香味，酥皮分層比較多，但是酥的程度不夠，口感比較厚實，軟硬程度適中，但是有一個問題，太甜了！在嘉華的經典玫瑰味，優格味、蕎香、還有紫薯味道，個人比較偏好優格味，因為表皮加入了酸奶，吃起來酸酸甜甜，其他幾款都有點過於的甜膩了。
3、 潘祥記
潘祥記的鮮花餅，也是口感偏甜，反正愛吃甜食的小夥伴一定非常愛這家的，畢竟老字型大小了，他家表皮味道比較淡，油味比較明顯。
6. 有什麼花可以做成花醬
桂高攜花醬的做法：
將新鮮的桂花或干桂花用水泡開後並剁碎。
在水中放糖，用中火加熱並溶解。
溶液冒大氣泡時加入適量鹽，當大氣泡變成冒小氣泡時加入桂花，轉為小火熬成糖漿即可。
如果熬得不足時會太稀，這時可再熬一會或加少許麥芽糖戚辯伏調節，熬的時間過長時會變硬，可加水稀釋。
桂花醬通常是甜中帶咸，但加了很多的鹽和糖時將會遮蓋花香。
玫瑰花醬的做法：
玫瑰花去掉花蕊、花莖、只留花瓣，用清水洗後，放通風處晾片刻直至晾乾。如果嫌乾的時間長可用紙巾按壓花瓣中的水分。
加入白砂糖，並使糖量進入玫瑰花中，
撈上帶糖花瓣並將其搗碎。
將搗碎的的花瓣加入適量蜂蜜攪勻，裝在密封的小瓶里。
玫瑰花醬剛做好時空口食用有淡淡的苦味，做好的玫瑰花醬需要一個發酵過程，需冰箱冷藏腌制3-5天後食用。灶則
玫瑰花醬可用於製做玫瑰鮮花餅等各種甜點，也可拌入酸奶、稀飯、麵包等佐餐食用。
【通常是這兩種方法做花醬，也可以用別的花，但一般就這兩種。】