⑴ 怎麼用隔水燉鍋做酸奶
准備材料：純牛奶300克、酸奶發酵菌1／3包、白糖適量。
製作步驟：
1、將制玻璃瓶用沸水消毒，晾乾。
(1)隔水燉盅可以做酸奶嗎擴展閱讀：
1、選無菌牛奶：採用無菌牛奶製做的酸奶緊密口感較好，因為其乳清蛋白經過了充分的變性。度。
2、發酵劑選擇：可選益生菌較多的原味酸奶、與牛奶的比例為1：4。若採用發酵劑，不宜選擇大袋裝的、容易被混入其他細菌，獨立問小袋裝最佳。
3、容器要消毒：容器內也可能含有其答他細菌影響酸奶的質量，所以一定要做好消毒殺菌工作，版採用高溫熱燙即可。
4、冷藏調口感：酸奶一般經過5小時即可凝固發酵成熟，但不建議此時使權用，將其攪勻再冷藏12小時後在食用口感最佳。